又挖到宝了，昭化的美食我是真吃不够啊！

作为一个长期生活在成都的资深吃货，吃过的美食是数不胜数，尤其是肥润弹牙的肥肠那绝对能排得上前几，没想到这次来昭化又打开了我的新大门。

之前我吃最多的就是肥肠粉和豆花肥肠，这下在昭化是真正体会到了“花式吃肠”的快乐！

最好吃的是粉蒸肥肠，每一块肥肠都裹满了粉子，口感特别实在，吃起来没有粗糙或是单调的感觉，肥肠也一点都不会油腻，还有小坨小坨的土豆垫在下方，一定要趁热吃，软软糯糯真的超惊艳！

店内最推荐的是酸菜豆花肥肠，里面除了肥肠，还配有酸菜、粉条、豆花…很大一份。

因为比较清淡，我其实还有点担心，但吃了才发现，肥肠处理得非常干净，一点都没有我想的那种异味，而且将酸菜和肥肠一起吃，味道再次升华，肥肠独特的味道夹带着一点点酸，超开胃。

最适合下饭的是小碗肥肠，典型的红油味做法，肥肠的口感软糯入味，肥而不腻，部分肥肠还保留了些许油脂，嚼起来还会有点爆浆，很推荐！

最下酒的是干煸肥肠，虽然看着平平无奇，但是越嚼越香，甚至还能吃出一股油渣的香味~

还有肥肠煲、红烧肥肠、凉拌肥肠……小小的肥肠在昭化真是被做出了千百种花样，如果以后有人问我肥肠爱好者的天堂在哪里，我会毫不犹豫地推荐昭化！

想要吃到味道好的肥肠，直接导航昭化肥肠美食街，随便选一家肥肠店的味道都不会错。

 

除了大名鼎鼎的昭化肥肠以外，其实昭化还有很多宝藏美食，大家也可以试试哦~

昭化火锅鱼

作为喜欢吃辣的我，真的很难不被火锅鱼吸引！

店里可选的鱼类很多，个人比较喜欢鲈鱼，因为鱼刺少，不过店家很推荐黄辣丁，喜欢吃黄辣丁的可以试试。

吸收了香辣汤汁的鱼肉，油香味很浓，而且肉质细腻又新鲜，能吃出是现杀的质感。

锅里还可以加素菜，价格一般都在个位数，最最推荐的就是豆花了，只需要几分钟就能煮得超级入味，而且非常嫩滑，一个人吃两碗都是小问题！

千锤酥

这是我在昭化古城发现的地道小吃，很适合买回家送亲朋好友，而且都是纯手工捶打的！

 

太守麻花

不同于我们常吃的大麻花，太守麻花主要有鲜甜两种味道，个头不算特别大，但是入口酥脆、越吃越香，像我这种不喜欢吃这类食物的都停不下来，在昭化古城也能买得到。

好啦，以上就是我认为在昭化比较特色的美食了，如果大家还知道有什么美食也可以推荐给我哦~