住进广州花园酒店,开启高端奢华级的美食之旅

天数:2 天 时间:3 月 人均:3000 元 和谁:和朋友
玩法:美食,摄影,人文,小资,周末游,美食林
作者去了这些地方:
广州
花园酒店
红楼
大观园
荔枝湾涌

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发表于 2021-04-08 23:06

📝写在前面

广州 这座城市,提起五星酒店花园酒店一定是属于很多人的回忆。
作为 中国 改革开放的口岸, 广州 曾经是 中国 最早面向世界的一座城市,春秋两季的交易会让这座城市快速发展,也让这座城市变得 富裕 与繁华。

在外商仍旧非常难得的年代, 广州 的四家五星级酒店也成为了这些外商来到 广州 入住的最好选择。而花园酒店,就是其中之一。其实你知道吗?花园酒店不仅仅是一家酒店这么简单哦,且跟vivi一起来走进花园酒店,开启不一样的旅途吧。

花园酒店--开启我的旅途

其实花园酒店对我来说也是关于童年和过往的记忆中不可或缺的一个部分,楼顶的旋转餐厅总是生日最为期待的那么一个目的地,而金碧辉煌的大堂,更是在童年时候一个难以忘怀的地方。

三十多年的时间过去,即使对人来说,30多年的时间也已经足够从呱呱坠地长大,到成熟。而这三十多年的时间,花园酒店却是历久常新,经过装修,历经时间的变迁,归来仍是少年。

🏨酒店大堂--金碧辉煌下重回 红楼梦场景

如果说现在很多豪华酒店都喜欢用偏西式的各种风格,那花园酒店就是坚持了用传统的中式风格的设计,充满了传统的味道。

走入酒店大堂,就能感受到这里的传统味道。大堂的装修固然金碧辉煌,但如果仔细看看,就会发现在这里除了那金碧辉煌的豪华,还有很多细节。

壁画融入了很多传统的文化,无论是奔腾的骏马或是红楼梦的故事,都充满了传统的味道。

前台背后巨大的用金箔贴成的壁画绝对是最吸引人的部分,巨大的壁画用了红楼梦作为背景,来到这里,对很多“老广”来说也有一种走入大观园的感觉。

在大堂的屋顶,更用了雕龙的设计,栩栩如生的神龙很有一种尊贵的感觉。

旋转木楼梯--穿越东方与西方时代

大堂吸引眼球的,一定还有这个木旋转楼梯。

木楼梯用了古 希腊 爱奥尼克风格的设计,充满了 地中海 古典优雅的风味。走在楼梯上,很有一种穿越了时光的奇妙感觉。

酒店的这座旋转木楼梯带着一种时代与历史的味道。

温暖的木色加上特别的设计,楼梯也成为了一件难得的艺术品,同时也是拍照的绝妙打卡点哦。

⛲️酒店花园--闹市中的奢华岭南园林

花园酒店名为花园,自然有着花园。在 广州 的市中心有20000多平方的花园是颇为奢侈的一件事,但是在花园酒店,就有这么这么一个奢侈的花园。

在酒店的后面,就是这里的花园。
花园的设计也充满了岭南风味,在这里能看到亭台楼阁,能看到假山瀑布,秀美而大气。


在这里的水池中,还养有灵气盎然的锦鲤。走在湖边,锦鲤会聚集到脚边,充满了鲜活的气息。

岭南园林颇为精致,在环市东路这个曾经的 广州 CBD中有这么一方园林更有一种世外 桃源 的奇妙感觉。

而且在 广州 这座南国的城市,树林四季常青,无论是什么季节都能看到秀丽的景色。


充满灵气的红鲤鱼似乎是园林中的点睛之笔,给园林带来了更丰富的风景。

🛏️酒店房间--满满的岭南元素

当然,选择一个酒店,酒店的房间往往是不可忽视的决定性因素。
花园酒店,经过全新装修的房间也是让我非常惊喜。

这次来到花园酒店,选择入住的是这里的行政房。房间用了套房的设计,有客厅和卧室,面积超过60平方,在 广州 环市东路这个寸土寸金的地方实在是让人惊喜。

房间的装饰用了很多的岭南元素,彩漆衣柜,雕花窗户的摆设,都很有传统的味道。

虽说房间传统的元素不少,但无论是家具或是各种细节都非常贴心而舒适。

在客厅有舒适的沙发,也摆放了可以处理公务的办公桌,无论是想休息亦或是在这里处理一下工作上的事情,都非常方便。

卧室同样没有让人失望,柔软的大床,更是准备了不同高度和硬度的枕头,可以根据自己的喜好选择,让睡眠变得更加舒适。

房间的大浴缸绝对是让我惊喜的设置,泡一个舒适的热水澡,总是能洗去身上的疲惫,在毛孔的舒张中让身体得到最好的放松。

房间的洗浴用品也选用了大牌的欧舒丹,优质的洗浴用品总是能给肌肤带来最好的呵护。而且欧舒丹的洗浴用品带着一种天然的清香,也有放松精神的功效。
房间内其他的备品也非常齐备,还准备了不少的矿泉水,在房间各个地方都能轻松补充身体水分。

🍴酒店美食--舌尖上的享受

花园酒店中一共有9个餐厅,在美食众多的 广州 也算是颇为不少。每个餐厅都有着属于自己的特色,在以食闻名的 广州 对于挑剔的老广来说,在花园酒店吃一顿饭,总是不会让人失望的一件事情。

🥧瀑布餐厅--落地观景窗享受无国界美食

在 广州 市中心,寻觅一点闲适总是一件不容易的事情。来到花园酒店,这里舒适的环境总是能带来最好的体验与享受。瀑布餐厅就是花园酒店中最不能错过的一个网红餐厅。

这里的下午茶用了自助餐的形式,有各种经典的广式点心,非常精致美味。

在酒店大堂的瀑布餐厅能通过落地玻璃直接看到花园中的瀑布,看瀑布壮观与灵动,就是极好的景致。
这次来到瀑布餐厅,品尝的是这里的下午茶。

虾饺
说起粤式点心,虾饺绝对是最经典的一种。这里的虾饺用了新鲜的虾肉作为馅料,鲜甜弹牙,加上爽口的外皮,一口下去,既有虾肉的鲜甜,而且非常清爽。

虾饺凤爪烧麦排骨,一直并称粤式早茶的四大天王。凤爪加上 紫金 酱蒸到软烂,轻轻一吸就能把凤爪皮吸入口中,满满的胶原蛋白正是老饕最喜欢的味道。
排骨切小块,加入金蒜和豆豉蒸制,香味浓郁。


经典的蛋挞、叉烧酥这些 广州 早茶常见的美点都能在这里找到。普通的点心要做出动人的味道也是颇为不易的一件事情,在瀑布餐厅就有颇为动人的味道。

萝卜牛腩炆得软烂,萝卜清甜,牛腩味道香浓,加上花椒八角等材料一起炆制,就是极好的美味。

金钱肚非常细腻,加上浓郁的酱汁,非常惹味。

在瀑布餐厅能选择的点心种类还有很多。经典的蛋挞叉烧酥,还有黄金糕等等都能在这里找到。而且这些传统的点心制作也是颇为精致美味,在传统的味道中加入了创新,味道极好。
瀑布餐厅的下午茶在1:30分开始,如果想要最好的位置最好提前半小时等候,否则就不能拿到靠窗的位置了。虾饺等点心为现点现制,其他的点心可以直接取用。

锦鲤酒吧--隐藏在花园深处的美食

锦鲤酒吧用了半室内半户外的设计,户外的部分能直接看到花园风景的美景。
一边享受阳光一边享受美食,也是非常享受的一件事情。

如今锦鲤酒吧同样是酒店的行政酒廊,所以我的早餐也安排了就在这里解决。
早餐用了半自助的形式,有不少特色的美食都是即点即制,确保最好的口感。

西式早餐 煎蛋选择了单面太阳蛋,香口嫩滑。牛角包和千层松软香口,非常美味。

当然,我最喜欢的还是那份牛扒鱼肉,用煎的方式烹饪,非常香口。而且虽说是早餐,大厨的烹饪功底也是颇为不俗,火候正好,外焦内嫩正是我最喜欢的味道。

云吞面 在《舌尖上的 中国 》中,竹升面就是作为 广州 美食的代表而存在。加入了食用碱水和鸭蛋的面筋道爽口,加上用大地鱼和猪骨等材料熬制的汤头,就是极好的美味。
这里的云吞面也没有让我失望,面条爽口汤头浓郁,云吞加入了鲜虾和蟹籽,更加爽口鲜甜。


干蒸烧麦 用了烧麦皮包裹猪肉烹饪,非常爽口。

果汁 各种新鲜鲜榨的果汁作为早餐的饮料最是合适不过,丰富的维生素和酸酸甜甜的口感总是能让一天的时间元气满满。

晚上在这里小酌一杯也是不错的选择,这里的装修用了黑白色的风格,很有一种老电影的色彩与味道。灯光摇曳,加上小酒带来的微醺感觉,最是醉人。

桃园馆--穿越回三国英雄时代

桃园 馆是花园酒店主打中餐的一个餐厅, 桃源 ,取材于三国演义中刘关张 桃源 结义的故事,而 桃园馆中,装修也非常古色古香,充满了传统的味道。

桃园 馆的大门用了习惯特色的木趟栊门,非常特别。

走入 桃园 馆大门,墙上用了瓷砖彩绘的设计,描绘的都是三国演义中脍炙人口的故事,从 桃源 三结义到三英战吕布,这些耳熟能详的故事被制作成充满岭 南特 色的彩绘瓷砖,非常有趣。

桃园 馆中的装修同样古色古香,用了各种木质结构的装饰,仿古风格的装修非常特别。
在这里的落地玻璃窗前,可以看到窗外的美景,正是木棉花开的季节,看窗外木棉盛放,非常鲜艳。

这里的美食同样非常精致,传统的粤菜加入了颇多的变化,融入了各地美食的特色,充满了创意。

功夫陈柑炖鲜人参
广东 人喜欢喝汤,我当然也不例外。不同季节饮用不同的汤,既是不同的美味也是极好的滋补品。这道汤用了陈皮人参作为材料,加入剁碎的瘦肉提鲜,滋补不腻,陈皮更有消滞提气的功效,非常健康。更特别的是这道汤用了类似 潮汕 功夫茶的茶壶放置炖制,小壶能够极好地锁住食材的味道,然后倒在茶杯里,确实也颇有品尝功夫茶的感觉。

金蒜一口牛
这道菜式大厨会在食客面前直接烹饪,看着大厨那精巧的手艺其实也是非常有趣的一件事情。

大厨用分布着学化妆的牛肉粒烹饪,加入 山东 大蒜和炸到金黄的蒜片,非常香口。

牛肉油脂甘香而嫩滑,每一口都是极好的美味。

椒麻鲍鱼脆皮鸡
一道颜值爆棚的菜式,把鲍鱼塞入到走地鸡肚子中,再加入麻椒等酱料烤制,鸡皮香脆,咬开香脆的鸡皮,丰盈的肉汁在舌尖上绽放,加上微微的麻和辣,味道层次非常丰富。


鲍鱼和鸡似乎总是不错的搭档,两种食材本来新鲜的味道融合在一起总会绽放出更丰富的味道。塞在鸡里的鲍鱼爽口鲜甜,非常惹味。

橄油蒸斑块 用了石斑鱼作为材料,切成块,加入橄榄油用小电饭锅蒸制,斑鱼肉紧致鲜甜,橄榄油清香,加上用电饭锅上桌,莫名戳中萌点。

樱花虾稻庭面配时蔬 一道有着日式风格的菜式,樱花小虾非常鲜甜,搭配面条,直接入口非常方便。面条软滑但不会粘腻,非常清爽。

杨枝甘露拼传统鸡蛋挞 好久不曾吃到如此让我惊艳的鸡蛋挞。蛋挞外皮无比酥化,入口马上碎开正是优质蛋挞的标志。鸡蛋的馅料入口变成流质,甜而不腻。

🏮庭日本料理--走进日风世界尽享美味

日本 的怀石料理其实和 广东 人的美食理念颇为相似,都是讲究不时不吃。
需要新鲜的食材,加上精细的烹饪保留食材本来的味道,确保食材最好的原汁原味。

庭 日本 料理的装修颇为细致,充满了 日本 庭院的味道。

而且这里的各种美食都能看到大厨现场烹饪,无论是刺身寿司或是炉端烧,看着食材在大厨手上变成美味的佳肴,也是一件享受的事情。

前菜
前菜已经让我有眼前一亮的感觉。前菜有 海盐 虾干、芥末章鱼和 海盐 银杏三种不同的小吃组成。虾干甘香,芥末章鱼清爽开胃,加上甘甜的银杏,每种小吃都有极好的口感,作为打开味蕾的美食,最是合适不过。

刺身拼盘
刺身追求的是新鲜。这里的所有食材都选用了最新鲜的食材,加上精致的摆盘,上桌的时候已经非常吸引。

金鲷鱼
鱼肉爽口清甜,切成薄片加上现磨的芥末,半透明的鱼片有着一种格外新鲜的口感。

金枪鱼
金枪鱼是最顶级的刺身食材,油脂丰盈,肉质嫩滑,有如牛肉的样子非常吸引人。金枪鱼入口油脂融化的口感正是饕客最喜欢的口感。

赤贝
赤贝爽口,入口爽脆的口感非常特别。

烧烤紫菜鸡翅、汁烤冬菇
鸡翅肉汁丰盈,用烤制的方式烹饪,外皮焦脆的同时保留了丰富的肉汁。加入碎紫菜和芝麻,都是非常香口的食材,让这道菜式香味更加浓郁。

用烧汁制作的冬菇肉质厚实,加上香味四溢的烧汁,配合冬菇本来的香味非常惹味。

寿司
寿司同样有几款不同的寿司搭配。海胆寿司用蛋皮包裹,然后放置新鲜的海胆制成。海胆非常甘香鲜甜,而且入口有一种类似蛋黄酱的口感。搭配了蛋皮,口感更加丰富。

右口鱼鱼肉鲜甜,搭配香味十足的寿司米,非常美味。

而火炙蟹棒寿司选用了优质的蟹棒,用明火炙烤,蟹棒鲜甜,加上炙烤带来的香味,味道层次更加丰富。

铁板老虎虾拼带子
老虎虾是极好的食材,这种虾肉质非常厚实,而且甜味也非常浓郁,绝对是海虾中的上品。

老虎虾开背后用铁板煎熟,能够极好地锁住虾肉本来的鲜甜味道。带子肉质细嫩,煎熟后不会影响本来的软滑口感,也更加清甜。

和牛炒饭
炒出和牛的香味,牛油深入到香味浓郁的米饭中,米饭爽口,而且非常甘香。即使已经很饱,但还是忍不住来上满满的一碗炒饭。

大福拼水果 大福是 日本 特色的甜品,有点类似糯米糍的口感,软软糯糯,加上清甜的馅料非常美味。搭配水果消腻,最是合适。

荔湾亭--还记得儿时的点心手推车吗?

对 广东 人来说,早茶除了各种的点心美食,服务员的手推车和吆喝也是关于早茶不可抹去的回忆。

在这里的荔湾亭,就重现了这种最经典的早茶形式。

荔湾亭的装修充满了古色古香的感觉,甚至在里头还摆放了那曾经在荔枝湾涌上行驶的小艇,坐在当中,如穿越了时光,回到那旧时的荔枝湾,有潺潺流水,有花船,有美食。

荔湾亭主打各种经典的早茶点心,经过装修,重新回到了我们眼前。

新装修的荔湾亭充满了传统的味道,但是这些传统的装修经过新的修缮,焕发出了不一样的魅力。
饥,风味横生。

来新荔湾亭,就好像置身于昔日热闹的荔枝湾畔,真实地感受到 广州 旧时生活以及开心热闹的气氛。
你知道吗?关于新荔湾,有九件必试体验待你一一发现:
在白金五星级酒店里,“担”凳仔坐在“大街上”,吃西施豆腐花;
坐在艇仔上品艇仔粥,体验水上人家的生活;
品尝用荔枝木烧制而成的叉烧,让荔枝木特有的香味触动味蕾;
听年轻的讲古佬现场讲述经典故事,聆听“原文再续,书接上一回”;
穿着旗袍在蚝壳墙、花艇前打卡拍一辑写真照,坐等收获朋友圈最多的赞;
现场挑选新鲜疍家小杂鱼,享受“定制”美味;
坐在蚝壳墙前食生蚝;
来到荔湾亭在荔枝树下吃荔枝甘露,享受不一样的香浓绵滑;
在老荔湾大榕树下下象棋,体验一把趣味“飞象过河”,岂不乐哉。
荔湾亭有大胆的菜品设计、浓郁荔枝湾畔格调的用餐环境、独具匠心的空间布局,又怎么能错过呢?

名仕阁--浪漫的约会地

曾几何时,在 广州 要吃一顿西餐并不是一件容易的事情。在 广州 西餐厅还难以寻觅的岁月,名仕阁就是很多人胸口的那一颗朱砂痣。和那心头的白月光在这里品尝西餐,是属于很多老广的青春回忆。

时光荏苒,如今要在 广州 吃一顿西餐似乎变成了非常简单的事情,街头巷尾,无论是价格高低都能轻松找到。但名仕阁对很多人来说,仍旧是心头不能抹去的那一抹靓丽色彩。

名仕阁的装修用了典型的欧式风格, 希腊 风格的柱子加上那遮挡视线使用的窗纱,很有一种 地中海 的阳光味道。身处其中,虽说是在 广州 ,但也会有坐在 圣托里尼 享受阳光的奇妙感觉。

而且这里还有大钢琴,经常会有人在这里奏响钢琴,悠扬的钢琴声书写的是 广州 的故事,也是属于花园酒店和名仕阁的传统美好。

📝写在后面--告别总是太多恋恋不舍

大隐隐于市,钢筋水泥的 大城 市中,在花园酒店,觅一份宁静。在这里,无论是舒适的大花园抑或是舒适的房间,甚至是美食都带着一种传统又新潮的感觉,在繁华的 广州 市中心,也有着一种净土的感觉。
在这里放空,品尝不同的美食,享受舒适的环境,换来一份舒适的好心情,也是旅途中的一种幸福感觉。

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