食在广州,厨出凤城(顺德),金秋10月国庆节长假结束之际,飞抵广州白云国际机场,开启了广州、顺德美食之旅。
白云山
白云山为南粤名山,自古有“羊城第一秀”之称,位于广州市中心,总面积21.8平方公里,是国家5A级旅游景区和国家级风景名胜区。地铁2号线白云文化广场站出站是到西门,这次主要是游览摩星岭景区,打车去南门比较方便,摩星岭是白云山最高峰海拔382米,登顶摩星岭可以俯瞰广州城。
南门乘索道单程上山25元,包括5元门票,单程下山20元。开放时间,9:00-18:00。
索道上站是山顶广场。山顶广场的白云晚望观景台, 广州塔热门打卡点,这天雾霾比较严重,天空不是那么的通透,景色就比较朦胧点了,观感稍许有点遗憾吧~~
山顶广场到摩星岭入口处步行的话30分钟左右,也可乘坐观光车,单程10元。
摩星岭,门票5元。
摩星岭徒步登顶入口,登顶用时15分钟左右。
免费自动扶梯登顶,用时5分钟,实现无痛登顶。
海拔382米,白云山最高峰。
下山选择从摩星岭徒步到山顶广场,去广州碑林、九龙泉途中会经过一坐假山, 广州塔热门打卡点,能拍假山山洞和广州塔同框。
摩崖石刻。
广州碑林
九龙泉
广州碑林、九龙泉出来先去想亭(以前叫息亭,现在好像改名叫想亭),也是广州塔热门打卡点。
从想亭步行到山顶广场20分钟左右,在白云晚望观景台又打卡了几张后,再乘索道回南门。
上下九步行街
上下九步行街地处老城区西关(荔湾区),东起上九路、下九路,西至第十甫路,横贯宝华路、 文昌路。是广州三大传统繁荣商业中心之一。全路段店铺林立,老字号众多。骑楼街是其标志性建筑。这里附近也是美食打卡之地。
地铁8号线华林寺站,6号线、8号线文化公园站,1号线长寿路站步行可达。
上下九、宝华路、西华路觅食
陶陶居(第十甫路总店),荔湾区第十甫路20号。建于清光绪六年(1880), 广州著名茶楼百年老字号。
这次点的都是些招牌, 顺德大良双皮奶不错,不会太过厚重甜腻的口感。
陶陶居大虾饺个人觉得一般,太过清淡反而没有突出虾的鲜味,锦绣海鲜红米肠推荐,外皮口感做的很不错,酥皮水牛奶菠萝包推荐,水牛奶口感好。
陶陶居百年烧鹅皮脆肉嫩、一口酥豆腐外酥里嫩、冰镇咕噜肉外皮是脆的比较别致。
啫啫生菜煲,上菜时服务员才把生菜倒入滚烫的煲中,加入虾酱搅拌顿时产生吱吱响声,锅气十足,味道不错很鲜美爽脆。
银记肠粉(上九路店),荔湾区上九路79号。现在银记在上海也有分店,特地来广州品尝一下,粉肠顺滑,里面食材新鲜。
宝华面店,荔湾区宝华路117号。
鲜虾云吞面汤头鲜美,竹升面的口感个人不太喜欢偏硬了,云吞虾肉饱满。牛杂萝卜还是可以的,牛杂入味软烂,萝卜好吃不硬不烂正好,咬下去汁水充足还能解腻。
陈添记(十五甫三巷店),荔湾区宝华路十五甫三巷2号。
祖传爽鱼皮,鱼皮煮熟凉拌爽脆有嚼劲,自制酱油加姜丝、花生、豉油、葱和芝麻做调料,这个料觉得比潮汕吃的差一点,胜在性价比。
顺记冰室(宝华路店),荔湾区宝华路83号。
招牌椰子雪糕、招牌榴莲雪糕。雪糕味道很浓郁。
丘大叔柠檬茶(恒宝广场分店),荔湾区宝华路133号恒宝广场首层。
鸭屎香柠檬茶、茶味清淡,口感清新冰爽,可以解腻。
勿理堂(宝华路店),荔湾区宝华路126号。
64层酥皮蛋挞,外皮酥化,蛋挞奶香嫩嫩的,甜度刚好,5元不到一个性价比满满的一款。
南信牛奶甜品专家,荔湾区第十甫路47号。
杨枝甘露比上海甜品店里做的好吃太多了,芒果、西柚料多,整体口感浓郁不甜腻。椰汁马蹄爽,马蹄脆脆的,清甜爽口。双皮奶吃不惯,太甜腻太厚实了,还是喜欢陶陶居的。
荔林食店( 西华路店),荔湾区西华路165号。
至尊三宝汤河粉是鱼滑、第一刀肉、牛筋。招牌牛筋汤河粉是牛筋。鱼滑鲜美、猪肉很嫩、牛筋软烂入味,河粉口感爽滑,汤底清爽。生滚手打鱼滑粥,米软烂入口清爽,鱼滑鲜美弾牙,鱼滑量也不少,这碗粥9块钱,性价比不错。
这家店食材新鲜,每天食材卖完就关门了,所以还是赶在早上或者中午前后去比较好。
花城广场
花城广场被誉为广州城市客厅,是广州最大的广场。广场位于广州市城市新中轴线珠江 新城 核心节点,东起洗村路,西至华夏路,北靠黄埔大道,南临海心沙。周边建有三十多幢建筑,其中包括广州图书馆(新馆)、广州大剧院、 广东省博物馆(新馆)、 广州市第二少年宫、 广州东塔( 广州周大福金融中心)、 广州 西塔( 广州国际金融中心)等。
地铁3号线、5号线珠江 新城 站,APM线黄埔大道站、妇儿中心站、花城大道站、大剧院站、海心沙站可达。
我们乘APM线到黄埔大道站。这辆地铁有点特别,整体车厢并不长,而且每个车厢都是独立不相通的。
APM线黄埔大道站A出口,出站后往海心沙方向走,逛逛花城广场。
沿途一路逛过去,打卡广州塔。
广州大剧院,就是感觉外墙有点脏兮兮,影响观感。
广州西塔、 广州东塔。
海心沙岛上的亚运看台,2010年第十六届亚运会开闭幕式曾在此举行。
广州塔
海心沙岛上APM线海心沙站直接乘到珠江对岸广州塔站出站,去乘海珠有轨电车1号线,有轨电车是沿着江边行驶,车站在江边,正好可以逛逛江景。
海心桥
对岸珠江新城CBD、 广州西塔、 广州东塔、海心沙全景。
海珠有轨电车1号线。
到猎德大桥南站下车。
猎德大桥。
在猎德大桥桥面上观广州塔。
在上猎德大桥台阶上的位置。打卡广州塔和海珠有轨电车同框,天气好的时候,傍晚有人会到这里拍日落晚霞。
今天天气状况看上去还行,打卡后乘海珠有轨电车回到广州塔站,登塔游览广州塔。
广州塔观光票价格有6种,可根据自己的需求选择不同价格的观光票登塔观光。 广州塔公众号、携程上都可以购票。
我们买的488米户外平台观光票,包含428米白云观光大厅、433米星空观光大厅、450米户外观景平台、488米户外观景平台。
先登临广州塔最高的488米户外平台,极目远眺。
广州塔对面的珠江新城 CBD、花城广场, 广州西塔、 广州东塔、 广州大剧院, 广州图书馆、 广东省博物馆等等,尽收眼底。
450米户外平台,这个平台有摩天轮和极速云霄,在平台上是看不全外面全景的,乘摩天轮一圈可看全景。
428米白云观光大厅、433米星空观光大厅。这两个观光大厅是合在一起售票的,都在室内有玻璃。
电梯下到二楼的珠江摄影观景平台逛逛(凭广州塔观光票进入),平台依江而建,与海心沙、花城广场隔江相望。
永庆坊
广州市西关永庆坊旅游区恩宁路永庆坊片区,位于老城区西关(荔湾区),东连上下九地标商业街,是广州 都市人文底蕴的西关旧址地域。片区为集聚粤剧曲艺文化、南粤影视历史文化,及骑楼、民居、老字号等西关建筑、生活、商业文化的广州最美老街。
地铁6号线黄沙站B出口步行可达。
附近随意看到这家小店,买了一杯竹蔗马蹄红萝卜煲茅根,6元/杯,很是健康的饮品,比喝饮料健康舒服。
永庆百福墙。
粤剧博物馆的楼阁。
李小龙祖居。
粤剧艺术博物馆,为保护和传承广东省唯一的世界非物质文化遗产粤剧艺术而建。
开放时间,9:00-21:00,周一闭馆,门票免费。粤剧艺术博物馆公众号预约门票。
月亮桥,晚上开灯效果明显。
陈家祠
陈家祠堂又称陈氏书院,俗称陈家祠,建于清光绪十四年。陈家祠堂是现存规模最大的广府传统建筑之一,也是我国现存规模最大、保存最完好、装饰最精美的祠堂式建筑,被誉为岭南建筑艺术的明珠。陈家祠堂集岭南建筑工艺装饰之大成,几乎全部堂、院、廊、厅、门、窗、栏、壁、屋脊、架梁都展示了岭南建筑的三雕二塑一铸一画即木雕、砖雕、石雕、陶塑、灰塑、铜铁铸及彩绘壁画等建筑装饰的高超技艺。全国重点文物保护单位,国家4A级旅游景区。
荔湾区中山七路恩龙里34号,门票10元,周二闭馆。 广东民间工艺博物馆公众号可线上购票。
地铁1号线、8号线陈家祠站D出口可达。
沙面岛
沙面是广州重要商埠,历经百年,曾有十多个国家在沙面设立领事馆,九家外国银行、四十多家洋行在沙面经营,粤海关会所、广州俱乐部等在沙面相继成立。沙面已成为我国近代史与租界史的缩影,沙面岛上欧陆风情建筑形成了独特的露天建筑博物馆。
地铁1号线、6号线黄沙站,地铁6号线、8号线文化公园站可达。
沙面岛不大,沙面北街、沙面大街、沙面南街按顺序逛一逛拍拍照,很方便。
沙面堂里彩绘玻璃非常好看。
石室圣心大教堂
石室圣心大教堂,位于越秀区一德路,是天主教广州教区最宏伟、最具有特色的一间大教堂。也是全球四座全石结构哥特式教堂建筑之一(另外三座是巴黎圣母院、威斯敏斯特教堂、克隆大教堂),由于教堂的全部墙壁和柱子都是用花岗岩石砌造,所以称之为石室。石室圣心大教堂总面积为2754平方米,东西宽35米、南北长78.69米,由地面到塔尖高58.5米,石室圣心大教堂1861年耗资40万法郎建立,可与闻名世界的法国巴黎圣母院相媲美
地铁6号线一德路站可达。周一闭馆。参观无需预约,门票免费,不过教堂可能会有临时安排取消参观。
北京路商圈附近觅食
大鸽饭( 北京路店),越秀区西湖路68号。
生意比较火爆,赶在晚餐时间段之前进店不用等位,下午茶继续供应中,所以先点了招牌传统生炸红烧鸽和经典盐焗鸽,鸽皮脆脆的,鸽肉鲜嫩,关键这个汁水很丰盈,鸽肉也是嫩的,每只鸽子趁热十分钟内吃完口感最佳。 吃完两个鸽子差不多就是晚餐供应的时间段了,继续点了鸽汤泡饭,服务员在烧了滚烫的石锅里依次把各种食材放入,最后倒入一壶鸽子汤煮沸,鲜美的~~~
达扬原味炖品(文明路店),越秀区文明路160-1号。
原只椰子炖竹丝鸡,乌骨鸡肉放在原只椰子里用大蒸炉高温蒸足火候,鸡肉很嫩,原汁原味。汤除了鸡肉的鲜美还有椰子的清香甘甜,让人回味无穷,23元/份好吃不贵。
民记煲仔饭( 北京路店),越秀区惠福东路452号。
传统腊味煲仔饭,推荐招牌排骨煲仔饭,排骨滑嫩入味。桌上拌饭的酱油和虾酱味道很不错,煲仔饭的锅巴口感焦脆一直不会粘锅,腊肉腊肠就感觉一般了吧。
到这家店的时候正好是饭点高峰段,排队人很多。
东山口
广州有句老话叫东山少爷西关小姐,西关是荔湾区的旧称,而东关就是指东山口。东山口位于越秀区的新河浦历史文化街区,这里汇聚了红色文化、华侨文化等多元文化,是广州近现代的缩影,被称为东山口。这里有400多处民国时期建造的住宅,也就是大家所熟知的东山小洋楼。
地铁6号线东山口站可达。
东山口觅食
姐弟手磨芝麻糊(东山店),越秀区龟岗大马路16号首层。在一个菜市场边上,生意很不错,一直看到有当地人光顾。
点了一份芝麻杏仁糊双拼才6元,口感细滑,不是很甜,吃起来不会腻。没有对比就没有伤害,市面上的南方黑芝麻糊算什么呀,O(∩_∩)O哈哈~这家不要错过哦~~
及第粉.非遗手作河粉(东山口店),越秀区署前路25号首层。
猪肉牛杂汤粉料足汤鲜肉嫩粉滑。招牌捞手工粉,简简单单的拌料突出了粉的米香,口感顺滑软糯,蒜香味很足。
顺德
顺德是佛山市的一个区( 顺德区),顺德有十个街道和镇:大良、容桂、伦教、勒流、陈村、均安、杏坛、龙江、乐从、北滘。 顺德美食遍布各个街镇,然而对于游客来说用2、3天时间,在大良、容桂这两个街道寻觅美食也可以了。这两个街道美食相对较多,交通相对便捷,地铁、公交、网约车基本能解决出行问题,有条件的话自驾更便捷。
广州 — 顺德 :1.可乘坐城际动车, 广州南站— 顺德站,车程10分钟左右。
2.地铁7号线到北滘公园站换乘佛山地铁3号线到顺德 。
一大早坐地铁赶早来到了顺德,第一站打卡兄妹生滚粥( 广昌路店), 顺德区广昌路1号。
点了一碗招牌生滚猪肝牛肉粥,大块的厚切猪肝和牛肉吃起来很过瘾,超级滑嫩。油条是标配,沾着粥吃很不错,料很足两个人吃的很饱。
清晖园
清晖园,位于广东省佛山市顺德区大良街道清晖路23号,是始建于明代的岭南园林建筑,占地面积为2.2万平方米,与佛山梁园、番禺余荫山房、东莞可园并称为岭南四大园林,是中国十大名园。
八角壁裂池建造手法别具一格,池壁用大小不一的石块嵌砌而成,接口处不用灰泥粘结,历时百余年,依然牢固如昔。
真观斋,当年龙家子弟读书所用私塾。
归寄庐,庐匾为龙渚慧岳父咸丰探花、礼部兼工部右侍郎李文田所题,意为辞官归里,寄迹庭园。
小蓬瀛,牌匾出自清乾隆年间著名诗人、书法家宋湘之手。
笔生花馆,命名是出自李白梦笔生花的典故,寓学业有成,文才出众之意。
竹苑。
澄漪亭名为亭,实际上采用的是典型的水榭做法,临水架起平台,平台部分架在岸上,部分伸入水中,平台上建有长方形的单体建筑,临水一面是常用落地门窗,开敞通透。观者既可在室内观景,也可到平台上游憩眺望。
留芬阁
留芬阁曲廊,介绍清晖园的历史。
状元堂
沐英涧是清晖园中一个庭院,门旁对联:柳影绿围三亩宅,藕花红瘦半塘秋,是借用南京莫愁湖的。
清代彩绘蚀花金片玻璃,这是一套仿清代乾隆年间的“羊城八景”玻璃制品,通过窗门上绿、红、黄、蓝的套色雕刻玻璃,可以看到窗外春、夏、秋、冬四个不同季节的景色,特别是那个蓝色玻璃,绿色的树叶变成了被白雪覆盖的冬季雪景,很神奇。
八表来香亭,也叫玲珑榭,置身在八角环流的池水中央。
窗格中的红片玻璃是清代文物。
凤来峰,是清晖园里的最高点。
白木棉九鱼图。
清晖园古旧门口,园中保留最古老的旧门口,经历漫长的风风雨雨,此门不改昔日的古朴典雅风格。
顺德住宿就预订在香云纱园林酒店, 顺德区大良清晖路25号。 佛山地铁3号线大良钟楼站A、E出口。酒店环境设施不错,就在清晖园旁边,附近有地铁站、公交站,出行也方便。
游玩好清晖园,其它景点也没啥兴趣,剩下的就是吃吃吃啦,继续美食之旅~~
野仙鱼生. 顺德鱼生专家(新世界清晖园店), 顺德区大良华盖里四巷16号,此店是在小巷的古宅里。
珍品鲩鱼生2人餐,鱼生、椒盐鱼骨、鱼皮、鱼羹。
鱼生摆盘很漂亮,吃起来也方便。鱼生吃的时候先放油再放盐,搅拌后再放喜欢吃的配料,配料有柠檬叶、糖蒜、芋头丝、花生、白芝麻、胡萝卜丝、白罗布丝、洋葱、葱丝等等。鱼肉透明无腥味,口感清淡,吃的是鱼肉的本味,需要提鲜的可以加点餐桌上放的豉油。喜欢重口味的可能吃不惯,确实比较寡淡,还是觉得潮汕的鱼生调味料更胜一筹。
鱼羹很鲜要趁热吃,鱼骨倒是炸的很酥香比较好吃,鱼皮的调料汁比广州陈添记好。
民骏龟苓膏凉茶(清晖分店), 顺德区华盖里直街4号伟怡楼8铺。
餐桌上有搭配的红糖水,不会很甜,龟苓膏不错真的不会很苦,连着吃了2次。
何姨葛水( 蓝田店), 顺德区蓝田路5号。
葛水里有葛根、胡萝卜、甘蔗、马蹄,喝起来清甜解暑,吃的好饱的情况下,可以直接购买店里的瓶装葛水。
太艮堡毋米粥(锦龙路总店), 顺德区锦龙路270号。
非遗粥水锅底,米和水经过多个小时的熬制,使米和水完全融合看不见米粒的粥水。毋米粥里的毋就是有米不见米的意思。
服务员会在涮菜前先让我们喝点原味的米粥,全程服务员帮着涮各种菜品掌控时间,先涮海鲜类再涮肉类。点了白贝、罗氏虾、手打墨鱼滑、带子、淋香牛脷(牛舌)、牛展、淋香过江肠(猪小肠),捞味菜(生菜),都很好吃。荤菜涮好后,最后放入捞味菜(生菜),这种生菜是提前加工稍微腌制一下过了吧,粥味道鲜香生菜清爽。
蘸料是酱油自由搭配香菜、葱花、蒜蓉、姜蓉、小米辣、辣椒酱、青椒等,不使用麻酱、沙茶酱等重口味蘸料,注重食材的本味。
这家店虽然小贵,但是每个菜品的品质都很不错,服务也很好值得一吃。
顺德早茶当然不能错过,这次一共品尝了2家。
大门公小公馆, 顺德区大门社区田心村巴路二街6号。
8点前就到店了,人还不多。周一至周五(节假日除外),7:30-10:30大厅结账, 普洱 、铁观音可免茶位费。
点了蚝皇鲜竹卷、经典蜂巢芋角、富贵濑尿虾饺、怀旧鸡扎、家乡粉果、一品鲍鱼烧麦皇、陈皮牛肉肠。新鲜味美,还有很多想吃,可是已经吃饱了,实在吃不下了。
推荐经典蜂巢芋角,造型美,外面炸的送酥脆,里面芋泥不甜腻,家乡粉果,粉皮晶莹剔透,里面是清爽的咸口馅料,陈皮牛肉肠不能错过的传统布拉肠粉,这个粉皮质感完全超越了银记肠粉。
第2家早茶,选择了入住的香云纱酒店,很多本地人会来的一家茶楼。
点了单丛茶、 顺德水牛奶蛋挞、咖啡蛋挞真是一绝,蛋挞芯不是凝固的,就像喝咖啡的口感、脆皮柚子包、排骨蒸陈村粉、鲍汁叉烧包、酥皮菠萝包、港式鲜虾炸春卷、岭南荔枝丸子、白灼菜心。都很好吃,每次都吃得很撑~
聚源里炖汤, 顺德区聚源直街四巷9号。
实在吃不下了,就来这里喝喝蝎子炖竹丝鸡,里面有5、6个蝎子,汤清味鲜。蝎子咬上去有爆浆的感觉 。
鹅簋( 顺德总店), 顺德区甲子路15号锦湖市场首层107-108号铺。
赶在下午5点前来到了店铺,这时候人还不多,点了1/4招牌烧鹅下庄,皮薄脆肉鲜香,不蘸任何酱料,原汁原味,不到15分钟全部干完,可见是真心好吃的,还有免费的鸡爪花生汤喝,有很多本地人直接打包回去的。
买了一盒伦教糕尝尝,口感和酒酿糕类似,但是觉得稍微偏甜了一些。
仁信老铺(华盖路店), 顺德区华盖路步行街93号。
吃双皮奶还是来顺德比较正宗,双皮奶12元/碗,关键不会太过厚实,甜度适中,比较丝滑,口感味道都比较可以接受,姜撞奶14元/碗也不错,就是量不算大呵呵~~
李禧记(华盖店), 顺德区华盖里直街4号伟怡楼13号。
经营零食的百年老店,大良硼砂是主打招牌,甜香酥化咸甜适中,鸡仔饼,龙耳、杏仁饼也不错。
广州顺德之行7天,抵挡不住的美食诱惑,天天吃的很撑,一下子胖了几斤,期待几年后再次去做一次吃货,O(∩_∩)O哈哈~
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