游记正文

发表于 2025-05-16 21:16

在广州水荫路 73 号 110 铺，藏着一家独具特色的美食小店——紫静诚。这里，正上演着一场关于恭城油茶的美食传奇，将广西非遗味道原汁原味地呈现在羊城食客面前。

恭城油茶，作为广西传统饮食文化的瑰宝，有着深厚的历史底蕴。它以茶叶、生姜、蒜头等为原料，经独特的捶打、熬煮工艺制成。在紫静诚，每一碗油茶都是师傅们匠心的结晶。滚烫的油茶上桌，那浓郁的茶香与香料的独特气息瞬间弥漫开来，光是闻着，便令人心生期待。

喝油茶，讲究搭配。紫静诚贴心准备了丰富多样的配料，酥脆的米花、喷香的炒花生、软糯的炒米…… 每一口油茶，都能根据自己的喜好搭配出不同的风味层次。初尝油茶，微苦中带着辛香，而后回甘悠长，令人欲罢不能。这种独特的味觉体验，就像一场舌尖上的奇妙旅行，越品越有滋味。

除了招牌的恭城油茶，紫静诚还有诸多令人垂涎的广西特色美食。香草排骨，选用广西壮族具有清热功效的螺蛳菜与新鲜排骨烹制，螺蛳菜独特的香草味与排骨的肉香完美融合，一口下去，酥脆与鲜嫩交织，带来全新味觉冲击。捞叶肉酿，以少数民族常用的捞叶搭配黑土猪肉酿制，香而不腻，满满的民族风情在舌尖绽放。

走进紫静诚，店内充满民族特色的装修风格让人眼前一亮。温馨的灯光、精美的壁画，营造出舒适惬意的用餐氛围，仿佛让人置身于广西的山水之间，在享受美食的同时，感受着浓郁的民族文化气息。

紫静诚，不仅是一家餐厅，更是广西美食文化的传播者。它将恭城油茶这一非遗美味带到广州，让更多人有机会品尝到这份来自远方的独特风味。无论是与朋友小聚，还是家人共享美食时光，紫静诚都能给您带来一场难忘的美食体验。快来广州水荫路 73 号 110 铺，开启您的广西美食之旅吧！