游记正文

发表于 2021-12-04 13:57

在海口，要说具有民国气息的餐厅，“岁姨”榜上有名。

精致的门头、复古水晶吊灯、旧上海画报、皮质沙发座椅、拱形窗户、鲜红的玫瑰...姑娘们只要再换上一袭旗袍，妥妥地就是民国名媛范。

年终聚餐、生日聚会、情侣约会，随手一拍都是大片。满满的氛围感，给你完全不一样的就餐体验。

“岁姨”所有菜品都以保持纯自然风味为原则，极致呈现原汁原味的琼菜特色。不仅如此，菜式摆盘也极为讲究。

“岁姨祖传招牌鼓油鸡”是每张桌子必点菜。鼓油的酱香狠狠提升了鸡肉的鲜味，鲜而不腻，一口又一口，再抬头只见干干净净的盘底。

岁姨祖传招牌鼓油鸡

“海南灯笼椒蒸笼龙趸鱼头”海口人在外地最想念的滋味之一。嫩滑的鱼头肉配上海南黄灯笼，鲜、辣、香、滑，交织缠绵，鲜爽直抵上颚，好吃到根本停不下来。

# 海南灯笼椒蒸笼龙趸鱼头

“油呛鱿鱼”选用近日捕捞的新鲜鱿鱼，劲道有嚼劲，油呛之后鲜美之余更添一份焦香，吃过一次就再也忘不掉。

# 油呛鱿鱼

“烧味拼盘”泛着可爱的琥珀色，放在面前是鼻香，吃在嘴里是口香。入口后，香脆感瞬间在嘴里爆开。喜欢吃甜的小伙伴还可以沾上白糖，又是另一种风味！

岁姨烧味拼盘

“ XO酱炒饭”从视觉上就征服了吃货。鲜美虾仁再配上鸡蛋，养眼又养胃。寻常日子，只消吃上一口，成年人的辛酸委屈瞬间烟消云散。

# XO酱炒饭

“鲍汁扣石山黑豆腐”。新鲜鲍汁不腻，黑豆腐汁水充盈。盛出一碗米饭，淋上一大勺肉汁，烫饭催化之下，油脂迅速化开，蒸腾的热气激发出浓郁粘稠的豆腐香味。

# 鲍汁扣石山黑豆腐

90后小时候常吃的黑豆腐，在这里没有多余的烹饪技巧，保留了食材原本的风味。味道清香，清脆可口。不论本地人还是外地人，都赞不绝口。

“馋嘴牛杂煲”，上桌后一股悠悠的热气弥漫开来，散发出阵阵的扑鼻的牛杂的荤香，用勺子轻轻地舀上几勺，拌上白饭便可以吃了。怕冷的女生一定要来一锅。有了这一口满满的胶原蛋白，平凡的米饭也能晋升为极致美味。

馋嘴牛杂煲

干锅菜花、鸡汤浸本地上海青，普通的菜色，满满的诚意。每一口都不虚此行。

除此之外，还有很多款水果精酿啤酒，百香果、绿橙、椰子等。颜色缤纷，赏心悦目。旁边再配上儿时红糖豆腐脑、烧汁芒果螺一字排开，秋之况味即刻弥散开来。

▲ 有机干锅菜花

▲ 鸡汤浸本地上海青

此外，每天晚上七点半还有舞台表演，演员们身着旗袍，手挥中国扇，在舞台上表演着民国老上海传统歌舞。耳畔靡靡之音，带你寻觅民国老上海的记忆。人多的话还可以进包厢一边吃饭，一边唱K。美味落腹，杯盏交替，在热气腾腾的餐桌上，大家尽情释放秋冬的倦意。

秋冬季对美食的渴望，似乎要强于其它季节。好在每次用餐，“岁姨”总是能带给海口年轻人新惊喜。再加上氛围感满满的民国情调，令人回味无穷。

店面位置

岁姨海南菜·精酿啤酒

【店铺位置】

中国海南省海口市龙华区

金贸街道滨海大道复兴城c座009号