游记正文

发表于 2019-08-21 13:49

说到崇武古城

大部分人的第一印象

可能还停留在

沙滩、海浪、石雕还有古老的城墙

作为一座三面临海的古卫城

巍峨的城墙是保护刺桐城的第一道防线

也是城中居民的“守护神”

但崇武古城不仅仅只有城墙

“一城三山半面海、五门四街十八巷”

这里有古朴的街巷、有神秘的建筑、

有美食飘香、有我们向往的生活

走进水关门，走进不一样的崇武

和其他的古城有所不同

崇武古城除了东西南北四个大门

还有一道神秘小门——水关门

从水关门走进崇武

仿佛穿越到了另外一个世界

没有沿街千篇一律商业化的店铺

没有成群结队的游客

呈现在面前的

是一座原生态、还未被破坏的古城

是略微凹凸不平的石板路

是原汁原味的古民居

走在街巷中，地名个个有趣得很

“地名本寻常，亦可窥沧桑”

崇武古镇中的地名

将古镇轶事悄悄诉说

有常见的以方位命名：东门街、西石头、北山堆、下大厝、后街…

有闽南地区常见的以姓氏命名：林广记、陈厝巷、刘厝街、王公宫、史厝埕…

有用数字大小命名：双井空、三堆石、五里牌、六安、大沟墘…

有以动植物的名称命名：虎石街、山狗潭、鸟厝、蚵壳埕、莲花石…

有用颜色命名：赤土坎、红山仔、粉头墙、翠石巷…

居然还有用生活用品命名：橹仔巷、青茶埔、菜脯埕、眠床石、糖仔、石厅…

也有用民俗风情命名：打鼓、扛轿、观音亭、婆旦、阿嬷后、赛公埔…

古城中保留下来的地名、巷名

保留了古镇人民的古朴和有趣

有的名称还需用闽南语读出来

方能晓得是什么意思

足够让人细细品上三天三夜

三步一井，这里的井多到不像话

若你仔细观察，你会发现

水井星罗棋布地遍布古城

水关门口有充满传奇故事的试酒井

林广记附近有曾经用来

漂染布匹的染丝井

藏在古民居角落的分饮井

还有两个井孔的双孔井

现在这些水井仍然供养着

古城中生活的居民

清澈见底的井水给他们带来更多的便利

随着天气渐渐变热

井水中的水也变得更加冰爽

让行走在古城中的人们感受到丝丝清凉

海味飘香，美食让人流连忘返

靠山吃山，靠海吃海

崇武古城也是被大海眷顾的地方

生猛海鲜在大海的人民手里

变得乖巧如斯，化为一道道美味佳肴

让品尝的人为之折服

崇武古城最为出名的

莫过于崇武鱼卷

手工擂成马鲛鱼鱼糜

加上番薯粉和其他配料卷成条

蒸熟后便成了鲜美的鱼卷

非常具有惠安特色的地瓜粉团

也不可错过

以地瓜粉为主制成的粉团

淋上高汤，又香又甜

月牙状的香脆口酥

小巧却又饱满似元宝

酥脆的表皮加上香甜的花生馅

一口下去，满口酥香

而到了夏天

就到了吃蛏子的季节

软乎乎的蛏肉肥美鲜嫩

配上杯冰啤

才不枉来崇武的这个夏天

而梭子蟹也是来崇武

不可错过的美味

肉多饱满，味道鲜美

是崇武人宴请宾客的必上佳肴