游记正文

发表于 2020-11-19 09:56

要说这两年火的出圈的国家

一定是冰岛了

世界杯虽已过去2年

依然让人津津乐道

更别提这里随手一篇就炫到爆的风光了

有生之年，一定要去冰岛看看

其实略过这些为人称道的事情

冰岛的美食也绝对是一件值得探索的事情

羊肉汤

冰岛的羊肉汤是冰岛菜品里广受好评的一项。味道十分适合中国人的口味，里面的羊肉，土豆，胡萝卜，简单纯朴，但是恰恰是这种简单纯朴的食材做出来的炖汤，让冰岛的寒冷一下子消失不见了。

Skyr 酸奶

Skyr 是冰岛特有的乳制品。口感和普通的酸奶不同，这款更为浓郁醇香，可以用叉子勺起。Skyr 通常糖和脂肪含量都不高，而蛋白质含量很高，深受冰岛人的欢迎。天然的Skyr比较酸，建议与蜂蜜或水果等一系列甜一点的食物搭配食用。有些商家为了迎合大众口味，在Skyr中也会加入草莓、蓝莓、梨子等味道调和，口感会好很多，建议一试。最后，注意是Skyr 不是skr~

龙虾汤

龙虾汤是冰岛非常有特色的地方风味之一。单看明亮的橙黄色浓汤，你的食欲就会被立刻激起；而层次丰富、有点类似泰式酸辣汤的味道，则更加让你食欲大开。汤里通常还会有四五块龙虾肉，入口即化的口感一定会让你难忘。

餐厅推荐

Dill Restaurant

Dill是冰岛第一家获得米其林评星的餐厅，虽是世界顶级餐厅，却丝毫没有奢华和珠光宝气之感，满满都是高贵优雅的感觉。白天餐厅主营，休闲简餐；到了夜晚，厨房就成为老板的“实验室”，专门研究创意冰岛美食。菜单会随季节定期更换，不论你到访冰岛几次，每一次都将体验到不一样的北欧美食文化。虽是米其林餐厅，价格相比起其他餐厅却非常公道，并且他们家的餐食会让你摆脱米其林吃不饱的刻板印象，妥妥吃到撑，是米其林中的清流了，用餐期间帅气的服务员小哥哥还会耐心的给你讲解菜品和美酒，简直是精神和味蕾的双丰收，因此他们家也是格外火爆的，需要提前3个月时间预定哦~

实用信息

地址：Hverfisgata 12, 101 Reykjavík

电话：00354-5521522

营业时间：周三到周六 19:00 - 22:00

网站：http://dillrestaurant.is/en

甜饼圈日

2月份，冰岛人庆祝的两个节日都和食物有关。在2月7日这天里冰岛的家庭、餐厅、特别是面包房都会做奶油甜饼圈，形状大小虽各有不同，一般传统做法都会填充上奶油、果酱，现在有的还加上巧克力。孩子们都很喜欢这个节日，他们会早早地起床，用一种由五颜六色的纸条和彩带制成的小棒子将他们的父母从床上“打起来”，每一下孩子们都会从父母那得到一个甜饼圈。每家每户都要用自己做的甜饼圈招待陌生的客人们，有些主人家甚至会拿着筐子站在门口把甜饼圈主动分给路过的人，一个甜饼圈一个朋友，这样甜蜜友善的邀请又有谁会拒绝呢？

冰岛咖啡

冰岛人将咖啡视为“国民饮料”冰岛的首都雷克雅未克，更是荣登全球八大“咖啡城市”排行榜。也许正是因为如此，冰岛到处都是好喝的咖啡。

Mokka Kaffi

Mokka是雷市第一家意式咖啡馆，也是冰岛古老的咖啡店之一，这里的装潢和咖啡机从未更换，视觉装潢上算不上时尚，甚至连背景音乐都没有，只有一份拒绝喧嚣的简单，是当地很多艺术家、学生追求所在。

喜欢摩卡的人不能错过Mokka，这里的华夫饼和瑞士摩卡超有人气，凡是来这儿的人总要点上一杯。就连冰岛歌手Bjork也曾经在这里开唱。走在Skólavörðustígur大街上你就能闻到咖啡馆里飘出的巧克力和咖啡香味。

实用信息

地址： Skolavoerdustigur 3A, Reykjavik 101, Iceland

营业时间：周一至周日 8:00 - 18:30

电话： +354 552 1174

网址：http://mokka.is/

Reykjavik Roasters

店如其名，Reykjavik Roasters专注于咖啡烘焙而成为雷克雅未克品质咖啡的代表之一。本地的咖啡迷们亲身力荐他家是全冰岛极好喝的咖啡，在Tripadvisor上的同类排行中，也常年占据第一的位置，很多其它咖啡店也都会用Reykjavík Roasters家烘培出的咖啡豆。

如果说有什么缺点的话，Reykjavík Roasters做每一杯咖啡都超用心，所以速度上就不是那么讲究了。如果你着急去下一个目的地，也许这里不适合你。

实用信息

地址：Karastigur | corner of Frakkastigur, Reykjavik 101, Iceland

电话：+354 517 5535

营业时间：周一至周五8:00-8:00周六周日8:00-17:00

网址：http://www.reykjavikroasters.is/