游记正文

发表于 2020-11-25 13:53

进入冬天之后

没有什么比吃点热乎乎的东西

更让人觉得幸福的事了

只有吃的身体热乎了

才能每天活力满满呀

那么，欧洲人民有哪些冬季必吃的美食呢

法国·洋葱汤

冬天呢，自然以暖身为主了。常年苗条的法国女孩大多会选择富含各类维生素的法式浓汤。亲自下厨做一道最classique的法式洋葱汤，被黄油煎过的洋葱碎，不再有原本的辛辣，口感变得柔软，香气也更浓郁。

冰岛·羊肉汤Kjötsúpa

冰岛的羊入冬时被圈在农场过冬，其他时节则处于自由放养状态，这种自然环境下无忧无虑长大的冰岛羊，肉质没有羊膻味，是冰岛菜品里广受好评的一项。味道也十分适合中国人的口味，里面的配菜，土豆，胡萝卜，简单纯朴，但是恰恰是这种简单纯朴的食材做出来的炖汤，让冰岛的寒冷一下子消失不见了。

挪威·帝王蟹

冬天的挪威，除了炫目的极光，童话般的酒店，没有什么比帝王蟹更吸引人的了，从视觉到味蕾都是饕餮盛宴，这种强有力的甲壳类动物甚至可以长到两条腿跨开一米八。位于挪威北部的希尔克内斯是挪威非常著名的生产帝王蟹的地方，在这里还可以参加捕捞帝王蟹的活动，一年四季都可以捕捞帝王蟹，只不过冬天的蟹肉更肥美。

瑞士·吃火锅

到瑞士过冬天，自然不能错过这里最“冬天”的食物。在冬季，瑞士有很多传统的乳酪饮食，其中最着名的是乳酪火锅（Fondue）和乳酪板烧（Raclette）。这两道菜都是用溶化的乳酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天食用。

芬兰·特色驯鹿肉

在芬兰，驯鹿是一道家常主食。驯鹿肉吃起来很像牛肉，但是肉味更为强劲。在芬兰的餐馆里，你会发现以驯鹿肉为原料的各种美食，如炖驯鹿肉、烤驯鹿肉、驯鹿肉排等……配上土豆泥和新鲜的越橘莓或越橘莓果酱，原汁原味驯鹿肉简直太美味了。