吃货的日本高山北陆美食行,不期而遇白川乡的初雪

天数:5 天 时间:12 月 人均:12000 元 和谁:和朋友
玩法:摄影,半自由行,美食

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发表于 2020-02-10 09:47

高山北陆不可错过的美食

从味增汤到寿喜锅,从日式拉面到咖喱乌冬面,从玉子烧到章鱼烧,从刺身到和牛,从白米饭到鳗鱼饭,几乎每一道 日本 美食都是我的钟爱。 日本 料理,可以说是地球上最精致的料理!在 日本 ,料理的观念不仅仅只是做菜,是很多人拼上一辈子的时间精力,把一道菜做到最好吃。这也是为什么拥有世界最多米其林餐厅的国家,在 日本 。

加上前几年大火的《深夜食堂》《孤独的美食家》,让我这个吃货的每一次 日本 行,都一定一定不能错过美食。尤其是 日本 每个地区都有自己的限定美食,不亲自来是品尝不到最正宗的美味, 神户 的和牛, 京都 的豆腐, 冲绳 的黑毛猪, 函馆 的海胆盖饭, 名古屋 的鳗鱼,香川秋田的乌冬面,青森的苹果。。。啧啧啧,现在回想起来都直流口水。而我的 日本 旅行地图,也慢慢从 关西关东北海道 ,到东北四国 。

这一次我和我的“大胃王”朋友们来到 日本 的高山北陆,高山有着 大名 鼎鼎的世界遗产 白川乡 ,竟然不期而遇 白川乡 的初雪,而北陆地区比较小众,包括富山、石川、福井三县,这里对我们来说还是个比较陌生的地方,却是个隐匿的宝藏目的地,有着历史悠久的遗迹和壮阔的自然美景,当然不可错过的还有美食啦!

北陆被誉为小 京都 , 日本 三 大名 蟹之一就在福井,金泽背靠 日本 海,盛产海鲜,甜虾鰤魚帝王蟹!来金泽还一定要去吃金箔,金箔冰淇淋,金箔章鱼烧,金箔咖啡,感觉自己都金碧辉煌了呢~飞驒牛肉让我意犹未尽,怀石料理让我享受精致,还有高山古街让人唇齿留香的米酒~

大家分享这次 日本 高山北陆之行~

┉┉┉┉┉行程&交通┉┉┉┉


行程:
DAY 1: 大阪 -福井(芦原温泉),宿福井
DAY 2:福井-金泽 (东寻访、福井恐龙博物馆、东茶屋街),宿金泽
DAY 3:金泽-新高冈-富山(兼六园、21世纪美术馆,近江町市场、新高冈古街),宿富山
DAY 4:富山- 白川乡 -高山 ( 白川乡 、飞騨古川、高山古街),宿高山
DAY 5:高山- 名古屋 (绿洲21、 名古屋 城),返程


这次的旅行从 大阪关西 机场出发,一出机场就买了高山、北陆区域周游券,乘坐JR一路游玩福井、金泽、富山、高山,最后从 名古屋 返程。强烈推荐要买高山、北陆区域周游券,省了很多钱和时间。


【高山、北陆区域周游券】
特别重要,一定要买!!除了部分限制路线外,其他所有从 大阪 到福井、石川、富山、金泽、高山、岐阜之间的 新干 线自由席都可以免费无限次搭乘,还可以免费搭乘新高冈站到 白川乡 之间的往返巴士, 大阪关西 机场大巴等等。

周游券价格是15280日元,连续的5天期间有效!五天的交通全部搞定,超级划算~而且这是外国游客才有的福利,本地人乘坐可是要更贵的!

具体的周游券介绍可以去官网看下 http://touristpass.jp/zh-cn/ ,提前买价格还便宜,在国内买好,只要14260日元~

本通票可利用的区间和路线等如下所示 :
JR线的特别急行列车、普通急行列车或快速、普通列车的普通车厢自由座席: 名古屋 站~富山站区间(经由 东海 道、高山线)、金泽站~ 京都 站~ 大阪 市内区间(经由北陆、 湖西 、 东海 道线)、 大阪 市内~ 关西 机场站区间(经由阪和、 关西 机场线)
北陆 新干 线的普通车厢自由座席:富山站~金泽站区间
浓飞巴士、富山地鉄、北铁巴士的 白川乡 、金泽线,高山、富山线:高山浓飞巴士中心~ 白川乡 ~金泽之间(一部分除外,巴士必须事前预约。)
加越能巴士的世界遗产巴士: 白川乡 ~新高冈站区间
本通票不能乘坐 京都 站~新 大阪 站区间的 东海 道 新干 线。乘坐 东海 道 新干 线时、需另行支付所需的运费和费用、敬请注意。此外、乘坐富山站~金泽站之间的北陆 新干 线指定座席时、也需另行支付所需费用、敬请注意。


┉┉┉┉┉┉福 井┉┉┉┉┉┉


芦原温泉料理,拯救我的亚洲胃

每到冬天,怕冷的南方人都喜欢泡温泉,几乎每个冬季都会来 日本 ,之前带我妈去了 日本 三大温泉之一的草津温泉,还有 箱根 温泉,别府温泉,花卷温泉。。。作为温泉之乡的 日本 ,有太多值得去的温泉圣地,而芦原温泉,历史悠久,发现于明治时代,拥有130年历史,有着福井县第一温泉街。下飞机后风尘仆仆为了直奔芦原温泉。

不过泡汤之前可不能饿肚子,我们在入住的温泉酒店Awara Grand Hotel,享用了超丰盛的第一顿晚餐~要知道,在这之前我在中 南美洲 呆了一个多月,胃已经在抗议了,这顿拯救了我被西餐折磨了一个月的胃。

日式火锅、芥麦面,蟹,甜虾,刺身,昆布汤,茶碗蒸蛋,满满一桌美食配上可爱的小碗碟!每一种海鲜都配着不同的酱料,太精致了!别看每一碟都是小份的,吃完一份还意犹未尽,但全都吃完可是撑的不行~

来北陆,一定要吃海鲜~其中必吃要数甜虾,蟹,鰤魚~这一顿都吃到了,尤其喜欢甜虾,甜虾是金泽最有代表性的海产之一,口感很是香甜,做成刺身太好吃了!


这是我们入住的温泉酒店Awara Grand Hotiel,是很典型的日式温泉酒店,酒店就有多个温泉可以泡,2张日式榻榻米标间价格在一千二一晚。

房间是和式的,入睡前会有工作人员帮忙铺好床,空间也很大~

在芦原汤町站前,有一条充满日式怀旧风情的居酒屋街,名为汤烟横丁。店铺中售卖着炸串、杂样煎菜饼、烤鸡肉、鸡翅、饺子、烤内脏串、拉面等 日本 小吃,让人仿佛回到了往昔时光。附近的芦汤还有免费泡脚区域,吃完可以和三五好友再来泡泡脚。

东寻坊,这里的越前蟹超便宜

北陆地区有着壮阔的自然风景,位于福井北部的东寻坊,便是一处沿海的悬崖峭壁,惊涛拍岸,气势雄伟,尤其是冬季,风浪更大,海浪拍打礁石,水珠飞溅呈乳白色的泡沫积留在岩礁缝隙间,这里峭壁高达50米,柱状节理的辉石安山岩岩柱,世界仅有三处,其中之一就在东寻坊。

对摄影爱好者来说,东寻坊的日落是绝景,也被选入 日本 百选日落地之一。下次有机会一定要在日落时分来,欣赏壮观的日落,游客服务中心会有每个季节的日落时间。

对吃货来说,一定要逛下东寻坊周边特产店,这里出售着当地的海鲜特产,尤其是越前蟹!!福井蟹可是位于 日本 三大蟹之一,尤其是越前蟹,门算是雪蟹的一种,冬季可是刚过禁捕期最为肥美的时候,来福井可以一定要尝尝越前蟹。

越前蟹生长在深海,不能人工繁殖,所以为了世世代代能尝到美味,这里是限量捕捞。过了禁捕期,不少 日本 吃货们蜂拥而至,连海产丰盛的 北海道 人都要特意乘飞机赶来福井,一品越前蟹的美味。

而东寻坊这里出售的越前蟹是全程我见到最便宜的,一箱两只才7000日元(大约450元人民币),要知道外面市场一只都不止这个价格~我站在我最爱的蟹面前,都挪不开腿,问了工作人员,这里出售的蟹都是煮熟后冷冻,为了保证新鲜口感,买来即食最好,也有宅急便服务,想问问能不能寄回国,可惜只能在本国快递,不过可以快递到机场或者最后一站的酒店, 日本 飞 上海 也很快,其实可以手提或者托运带回~

犹豫了很久,想着这才旅行第一站,之后一路提着大箱子,没有买,实在太后悔啊,这点蟹腿两顿就吃完,后面一路就没看到这么便宜的了!

买了蟹的冰箱贴留个纪念~

把恐龙吃掉~福井恐龙博物馆

福井不仅有越前蟹,还有恐龙~这里是 日本 恐龙发掘地,福井恐龙博物馆可是世界三大恐龙博物馆之一,整个博物馆陈列布展绝对是世界顶级水平,生动有趣地介绍着恐龙的历史种类,尤其适合亲子旅行,很适合带宝宝来长见识。对于成年的宝宝们,只你有颗童心和好奇心,这里也是很推荐,无论是馆内建筑,还是恐龙化石标本,都令人震撼!

与一般恐龙博物馆不同的是,这里还有室外博物馆,可以亲眼看到恐龙化石发掘现场,甚至可以亲自体验发掘采集的全过程!听到这里,我激动了,我可是从小热爱考古,从小喜欢 埃及 古墓,小时候的梦想之一就是做考古学家!真的很想体验一次去现场发掘的过程,可惜因为下雨,室外博物馆不开放,只好期待下次啦!

中午来到恐龙博物馆,就在馆内的餐厅用餐,没想到这里的餐食做成了可爱的恐龙样子,米饭是萌萌的恐龙,咖啡拉花也是恐龙,太可爱了!仔细一看,这么可爱的套餐是儿童套餐,哈哈~谁还不是个孩子,果然点了份儿童套餐,其实量也很大哦!都不忍心把恐龙吃掉,太可爱~

咖啡拉花做的太好了,尤其是这个恐龙头骷髅!


大家一致好评,最推荐的就是这个芒果冰淇淋,被她的颜值这幅,大大的恐龙形状的饼干,最底层的芒果果冻特别好吃!不得不说,这家餐厅做的太用心~强烈推荐来这家餐厅,把“恐龙”吃掉~

店员推荐我们,在博物馆还可以买到福井限定的恐龙可口可乐,对于收藏可乐瓶的来说,可是太珍贵了~


我们坐着长长的电梯到达最底层,这里参观从下往上螺旋式参观,展示室分为恐龙的世界、"地球科学、生命的历史三块区域组成。馆内摆放30多具恐龙全身骨格化石,其中10具是真实的恐龙化石标本。这里还有互动区,恐龙模型会随着人的声音大小发出同样的反馈,很有趣。

整个馆内有数百个标本,让我们亲身感受远古的恐龙时代。


不可不说馆内的陈列布局,太有设计感了.

还可以看到恐龙化石未开采的模样~当然是模拟还原现场的。


虽然无法亲自体验发掘开采,但这里可以近距离看到考古人员是如何修理化石,清理化石的工作繁复又需要仔细耐心,像我想到了《我在故宫 修文 物》,敬佩他们的匠人精神。

恐龙博物馆大门前的恐龙博士,哈哈,很有趣~


结束恐龙博物馆行程,要告别福井,做JR去金泽了,在福井JR站门口还可以看到恐龙模型,恐龙可是福井的标志呢~

┉┉┉┉┉┉金 泽┉┉┉┉┉┉全球十大最美火车站,隐藏着美味的布丁

坐JR到了金泽站,刚出站就发现不少人在站台前拍照留影,原来金泽站可是被选为全世界最美丽的车站”之一,木质的手鼓状大门和玻璃伞状穹顶,独特的设计融合了现代和传统,如今,这里已经是金泽的地标~

战前还有北陆特色雪吊,具体有什么用卖个关子,之后我们在兼六园会大量的看到雪吊~

金泽JR站里一处卖当地特产的店,挤满了人,吃货的我们当然也不能错过,强烈推荐金泽的布丁,真的是我吃过最好的布丁了,奶香四溢,入口即化,这里还有很多口味,焦糖的蜂蜜的,还是最喜欢原味!不夸张的说,吃完有种幸福的感觉。后来回到金泽站,路过又买了一瓶!

金泽站这里还有观光问讯处,第一次来的朋友可以来这里咨询下交通和推荐的地方~也有宣传资料交通指南可以拿。

白天阴雨中的金泽站台,是不是有点像世博 中国 馆~哈哈

对面还有用喷泉显示的时间, 日本 的创意设计真是很强!

金泽是很喜欢的地方,下次有机会来 日本 我想单独来深度游,从 上海 也有直飞金泽的小松机场,想来北陆游玩的,也可以不用到 大阪名古屋 ,直接飞小松机场,反而更近。

来冬屋茶街,吃金箔


来到 从江 户时代延续至今最大的茶屋街,金泽东屋茶街,至今也有百余年历史,依然保留着昔日繁华的商业街,现已被选为重要传统建筑群保存地区。两旁古老的日式建筑,很适合租和服拍照,可惜我们到了已经天黑了,有点遗憾,但这里还有不可错过的美食,吃金箔。

金泽金泽,名里带金,也有金有着深厚的渊源,这里自古盛产金箔,金箔制造的历史长达400多年。现在,全 日本 大约99%的金箔都来自金泽这座小城,之前去过 日光 的东照宫,金碧辉煌的宫殿所使用的金箔也同样来自金泽。

不仅是建筑,金泽又将金箔用于美食中,简直对金箔太狂热了,在东屋茶街,你可以吃到金箔冰淇淋,金箔章鱼烧,金箔咖啡,金箔寿司,金箔果子,金箔蛋糕,金箔酒。。。要知道食用的金箔可比普通金箔含金量更高,纯金占比高达99.99%,所以看起来更加闪亮,感觉吃完后的我,也金碧辉煌了,哈哈。

尤其是金箔冰淇淋已经是这里的网红啦,有朋友问吃金箔会不会很贵,其实并没有特别贵,一份四个金箔章鱼小丸子也就800日元。


这两天一直下雨,冬季的雨天特别寒冷,冰淇淋就放弃了,来吃热乎的章鱼小丸子,点了一份撒金箔的,和一份放金箔纸的,虽然不是人生第一次吃金箔,但金箔章鱼烧真的是第一次, 太特 别了!

这里的章鱼烧都是现做的,而不是外面提前做好加热滚一滚,所以口感特别好,我们等待的时候还能清楚看到制作过程。

刚出炉的章鱼烧,店员小心翼翼撒上金箔~

另一份,直接把一片金箔纸放在上面,我们对此操作都惊呼,太土豪了!

点缀绿叶~一份金箔章鱼烧上桌啦!

啊。。。我闻到了,那不是金子的味道,是土豪的味道,哈哈哈,其实是章鱼烧的香味!

这就是金箔章鱼烧的店啦,金之缘起屋。

这里有四种口味可以选,强烈推荐酱油味,超好吃!


吃完继续在逛逛,这里冬天关门还挺早的,很多店已经关了,走进一家金箔店,这里出售很多金箔周边,金箔咖啡,金箔挂件,还有黄金面膜护肤品~

有朋友问我吃金箔会不会有危害,其实并没有啦,食用金箔是很安全,也不会金属中毒,会被我们消化代谢的,但也没有古代人说的延年益寿的功效,并没有任何保健功能。

记得来金泽旅游一定要来尝尝金箔!

加贺怀石料理,松鱼亭

日本 料理以精致闻名,而站在 日本 料理精致顶端的就是怀石料理。

怀石,富有禅意,曾经的怀石是为了在长久听禅中抵制饥饿,肚子抱石一块,怀石料理也从提供听禅茶点开始,不仅对食材讲究新鲜,对摆盘环境都有着极致要求,会在根据不同的食物配上不同的花草,融合于自然,以神思为境,也是体现 日本 料理对美的追求。

而每一位享用怀石料理的食客,不仅是享用美食,也修一刻禅心,一道道餐等待时间较长,需要在饥饿时也保持心平,来 日本 ,一定要体验下这份净心料理。


晚餐选了金泽一家评分很高的怀石餐厅,松鱼亭。位于半山腰隐匿之处,环境悠然,和风包间让客人之间互不打扰,静享美食。

这里的菜单并不复杂,几款套餐选择, 按照自己的食量选择,怀石料理一般有8-14道餐,先是开胃用的小菜,清新酸甜,调动味蕾,三款甜咸酸都有,尤其喜欢芥末章鱼,调味一流。

茶碗汤,用蘑菇和海鲜烹制,鲜。

季节性的生鱼片,不算是我特别喜欢的,口感略硬。

鱼类烧烤,烤银鳕鱼是我最爱,配上以醋腌渍的小菜,用荷叶包着的是果子,特别好吃,以红枫点缀,视觉味觉都享受着精致。

萝卜和虾,北陆的萝卜可是非常有名,我本身不爱吃萝卜,不喜欢萝卜的生味,但北陆的越前萝卜一点没有萝卜味,吃起来软糯,不爱吃萝卜的我都吃完了。


她家的天妇罗是我吃过最好吃的天妇罗,别看普普通通满大街都有的天妇罗,对火候掌握很重要,越简单的美食越难料理。

芥末鱼泥,粘腻的口感吃不出是什么鱼,但鱼泥打得特别细,入口即化。

最后是寿司和冷面。一顿怀石料理,差不多要两个小时,享受的不仅是美食,更是一份凝神定气的禅心。


近江町市场,海鲜天堂

金泽,盛产海鲜,在北陆地区最大的海鲜市场,近江町市场,汇聚了北陆的山珍海味,也是一个拥有三百多年历史的古老市场,被称为金泽后厨房,不仅是游客爱逛,本地人也经常来。近江町市场有着近二百家各式店铺,从海鲜、蔬果、熟菜、还有餐饮店,足够可以逛一个上午,建议早上来,能买到最当天一早捕捞的海鲜。

每个摊位琳琅满目的海鲜都摆放的整整齐齐,不像我们按斤购买,这里都明码标价,一只只或者一筐筐卖,基本没法还价的。看到最多的就是蟹啦!每年11月中旬, 日本 海域的捕捞解禁,11月底12月初正好是各类螃蟹丰收的时节。


不少出售新鲜的海产品的店铺可以直接给顾客当地品尝,还准备好了酱料,看到这么肥美的海胆,我也忍不住了。品尝完后将壳、盘子、筷子等放入店家指定的回收箱内,整个市场也特别干净。

这里不仅有新鲜的海产品,也有加工后的现成品,像是烤鳗鱼。


当地人和我们推荐这家的炸饼特别受欢迎,尤其是蟹味的,一旁是正在制作的人,看到我们拍,满面笑容特别可爱,北陆这里的人很淳朴


如果觉得小吃海鲜吃的不够饱,二楼还有餐厅,开在市场里的餐厅,一定能吃到最新鲜的海鲜,几乎家家都打着加能蟹的招牌。又是最近刚刚捕捞上来,加能蟹在初冬最受欢迎了,还有市场里的海鲜丼。

地址: 石川县 金沢市上近江町50
营业时间:9:00~18:00
交通:从JR金泽站乘坐公共汽车,行驶约15分钟后,在“武藏辻”站下车。

兼六园,赶上最后一点红枫

12月初,赶上了金泽最后一点红枫。深秋晚红,来到 日本 三 大名 园之一,兼六园。虽说是 日本 著名的园林,名字却来自 中国 宋代诗人李格非所著的《 洛阳 名园记》,园林兼备宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望,名副其实。

兼六园也是来金泽必到景点,最美的季节就是冬季雪后,当一切被盖在厚厚的雪中,仿佛回到了三百年前,在这里,会看到一个一个锥形的竹制吊,这是雪吊,为了在下雪时,防止大雪把树木压垮,也是很具有北陆的象征。

古色古香的石桥,链接着是现在与过去,经常会有穿着和服的新人来这里拍婚纱照。

我们来的12月,真是有点青黄不接,红枫几乎都掉了,雪还未下,幸好还有最后一点点红枫,在雨天,为我们此行点缀了色彩。

一步一景,真是秀气又大气的园林。

湖对岸还有一个茶室,行程不赶可以喝杯茶,茶室本身也是百年历史的老建筑,在这里品茶一定别有一番景致。

茶室一旁的小径,竟然还有盛放的红叶,散落在百年园林里,美轮美奂。

交通:从JR金泽站乘坐公共汽车,行驶约15分钟后,在“兼六园下”站下车,下车后步行约1分钟。
开园时间:7:00·18:00(3月1日~10月15日);8:00~17:00(10月16日~2月末日);全年无休
门票:成人310日元;儿童100日元

兼六园旁还有一个神社,据说是金泽地名由来的地方,当地人说是很灵验的地方,可以来求签许愿,算算2020年的运势~

INS网红美术馆,21世纪美术馆

从兼六园步行几分钟还有一处必到景点,与之风格完全相反,是一家现代美术馆,四周被古迹环绕,这样一座设计简洁的建筑格外显眼,这是 日本 著名的建筑师妹岛和世的作品,这座美术馆还获得了 威尼斯 建筑双年展的金狮奖。

妹岛的建筑作品有很她的风格,大量的运用玻璃外墙,内部空间也都采用白色调,使得空间具有穿透性,在她设计美术馆之初就想营造一个富有禅意的空间。观而坐景,这是 日本 文化中的雅。

美术馆最受大众欢迎的,是 阿根廷 艺术家林德罗厄利什设计的“游泳池”。艺术家巧妙地利用水的折反射和视线的误差营造出一种超现实的氛围。岸边的游客能看到池底的游客,而池底的游客又能看到岸边的游客。

不仅在INS超火,连国内都知晓,以至这个艺术家在 上海 办展时,大排长龙,没想到原版竟然在金泽。

馆内有不少展品,不过不能拍照。

这一排凳子也非常著名。

尤其喜欢这一堵墙~

【tips】
交通:从JR金泽站乘坐汽车10分钟,到香林坊汽车站下车,徒步5分钟。
开馆时间:10:00~18:00(免费区域 9:00~22:00;周五周六到20:00)
休馆日:周一
门票:成人360日元

┉┉┉┉┉新高冈┉┉┉┉┉体验,为高冈铜器着色


依依不舍离开金泽,来到新高冈。这里是 日本 最大的铜器产地,起源可追溯到室町时代,历经390年沿袭至今的制铜之术闻名 日本 乃至世界。高冈铜器的铸造流程繁复,从制作原形开始 →铸造→修整→打磨→上色→彫金、镶嵌等多道工序。

这次我们在高冈老街,有一项特别的体验,亲手为高冈铜器的上色。可别小看了着色,这项技术从古传承至今,依然用古时的配方使金属表面腐蚀,并产生化合物。

着色后的铜器颜色太美了,尤其喜欢这带着古韵的蓝。

会有老师在一旁指导,让我们带上手套,在着色之前,我们先要打磨下铜器表面。用类似泥的东西先在铜片上摆出花纹,然后放入烈火中加热,这是很关键的一步,受热要均匀,老师会替我们完成,铜盘就变成这样啦。

加热后清洗洗去上面的物质,浸染一次,然后放在加热器旁烘干。

着色不够还需要再上一遍色。

放一段时间后,用气体熏铜片,这个味道太刺激,可不能闻太久,然后就大功告成啦,做出来的颜色花纹都很随机,还是很美的!

再看看大师的作品,望尘莫及,太美了!

我们体验的地方也是一座老宅呢

这里着色的步骤和价格

高冈古街的百年老宅

高冈古街不少,却有着不少历史悠久的老建筑,像是之前体验铜器上色的地方,沿著老街逛逛,走进一家老宅,在女主人的带领下,参观昔日的日式庭院与房屋,这在过去可是大户人家了。屋内有很多珍藏的古董器皿,还有节庆时穿戴的道具,大開眼界。

整个屋内都铺着榻榻米,夏天凉爽,冬天拖鞋还是很冷呐。女主人带我们上二楼参观,这里有房屋结构的分解处,原来屋外墙如此厚实,整整有7层防护,不仅防寒也防火。

传统的日式庭院,雅看庭院四季换化。

短短新高冈之行结束,继续用周游券做JR前往下一个目的地,富山。

回转寿司,空盘堆成山

到了富山夜幕降临,又到了美食时间啦~到北陆富山,当然要试一下富山湾的寿司。这次在富山选了一家人气很旺的回转寿司店sushitama すし玉,在当地也非常有名,经常需要排队。这里寿司非常新鲜,尤其是蟹肉鱼子,还有富山名产甜虾和莹乌贼~


回转带内站了两三名寿司师傅,可以看到部分制作过程,这里的食材也是特别新鲜,根据盘子的颜色,价格也不同,好多好吃的都集中在黑盘~哈哈


最爱吃的就是蟹肉寿司,满满蟹腿肉!

还有这里的乌贼,也是一流~

最后我们的成果,天哪!我们三个大胃王,哈哈!
对了这里点单用IPAD,还有中文版呢~

吃完后打车来看世界最美星巴克,没想到竟然关了,有点可惜。

而一旁的 天门 桥灯火璀璨~

┉┉┉┉┉┉白川乡┉┉┉┉┉┉一场不期而遇的初雪

第一次知道 白川乡 ,还是读书时在摄影论坛看到 白川乡 点灯的照片,想着一定要来一次,随着 白川乡 越来越知名,每年点灯期间住宿都爆满,都需要提前很久才能预定到。其实不仅是点灯期间很美,这里四季都值得来。

当我们还在为下雨的天气忧愁时,大巴一个转弯出了隧道,眼前是截然不同的世界,白雪皑皑,银装素裹。我们很幸运,在12月初不期而遇 白川乡 的第一场雪,也是一场鹅毛大雪。

白川乡 ,是个世外 桃源 ,四面环山,乡间水稻纵横,最特别的是这一百多栋合掌造,被列入世界文化遗产。这一场初雪很快把茅草屋装点成童话世界。

下雪的 白川乡 随便一处都很上照,360度无死角美景。

合掌造旁一颗高高的柿子树,在雪的映衬下格外显眼。

想要看 白川乡 的全景,在山上有一处观景平台,所有 白川乡 点灯的美图都是在这里拍摄的,也是 白川乡 的明信片机位,在大巴下车的地方往前走20米,看到不少人在排队,可以做小巴上山,但班次很少,排队的人又这么多,我们决定走上去。

观景平台并不高,走走也就20分钟,但因为刚下雪,温度还在0度左右,雪很快化了地上就变的湿滑难走。此时雪也越下越大,能见度也越来越低。



等到了最高处, 白川乡 已经笼罩在迷雾里,隐隐约约。

网上的 白川乡 总是蓝天白云厚厚的白雪,虽然我们遇到了大雪又起雾,风景也很特别,不失为一种朦胧美,更是一种遗世美好。

我们从富山做大巴到 白川乡 ,可以提前网上预订大巴票,尤其是旺季最好提前买好往返车票。

下车后的游客中心就可以买但是票,这里可以买到 白川乡 到 名古屋 ,高山,金泽,富山还有高冈的大巴票。

飛驒牛肉

初雪异常寒冷,我们都没有带特别厚的衣服,完全没料到会下雪,在外面走一两个小时冷的不行,来到一家 白川乡 非常人气的传统家庭料理店Ochudo,品尝下这里著名的飞驒牛肉。

这是一家家庭经营的餐厅,座位并不多,只有二十几个,但环境特别棒,仿佛来到当地人家里做客,老屋里的墙上挂着老照片,中间还有个火炉,大家为炉而坐,不用餐也推荐来这里喝一杯咖啡。这里的咖啡和咖喱饭可是相当受欢迎的。



中间的围炉还挂着很多这里特色的乡村装饰。


飞驒牛是在 岐阜县 内经过14个月以上肥育的黑毛和牛,依 日本 食用肉等级认证协会实施的认证体系,可食用率为A级或B级,肉质等级为5级、4级、3级,经飞驒牛品牌推进协议会事务局确认并认可的,才能有此称谓。不合此标准的,则被称为飞驒和牛。不少商家也会在店门口挂上飞驒牛肉的等级,看到有五级的,赶紧去尝尝~尤其是到了高山,吃货朋友们不要错过飞驒牛肉!

我也特别期待尝尝飞驒牛肉,点了一份套餐,虽然只有三块,但也是十分美味,飞驒牛肉像是雪花牛肉,优异的脂肪分布,纹理非常美观,做日式烧烤或者刺身都很棒。虽然这家并不是专吃牛肉的,但品质也不错了。

套餐里还有个受欢迎的,山药泥和豆腐,也是这里的特色~

┉┉┉┉┉┉高 山┉┉┉┉┉┉高山古街的酿酒工坊


高山古街,已有400年历史,依然保留着传统日式风格,走在 日本 江戶時代原色古味的老街里,仿照京都 的建筑风格,两旁是传统的老店,特产店小吃,这里也是高山人气最旺的地方。

几乎每一个 日本 的古街,都少不了酒坊,在高山古街尤其多,高山这里的独特的气候环境,种植的优质大米,清澈的水质,这为酿造好酒具备了得天独厚的自然条件。古街上的酿酒厂都可以开放让游客参观。

我们有幸被邀请参观了酿酒厂,店老板向我们介绍这里传统酿酒的原材料和全过程。

选用的稻米经过多次处理,只留下最好的部分,可以看到比我们吃的大米要少了一般,讲解员还给我们尝尝了,第一次生吃大米,原来还这么香甜。

如今的酒坊也引进了现代设施,但制作工艺依然沿袭古法。

在过去,女人是无法参与制酒的,随着时代变迁,这里也有女性参与工作。


参观完老板还给我们品了品他们最受欢迎的几款酒。米酒,清酒,梅子酒,柚子酒~


几个女生一致喜欢柚子酒,喝起来像是饮料,柚子香气四溢沁人心脾,虽然带酒太麻烦了,最后还是每人买了一瓶,大概一百左右一瓶,我们的购买力,真是走哪里买到哪里。

飛驒的传统艺能表演

参观完酿酒坊,沿着古街散步,马上到圣诞节了,到处洋溢这圣诞节气氛,连街边的木桩都被花上了圣诞老人,太可爱了!

高山古街这里还有一处推荐的,如果你没有看过 日本 传统歌舞伎,可以来旧街的でこなる座看一场飛驒传统艺能表演。由当地人出演,非常精彩的 日本 鼓,三弦琴,舞狮, 日本 舞,剑舞表演。即使语言不通,也能感受到来自音乐和舞蹈的共鸣。

自古传说,在飞驒国裡存在著一个叫做两面宿傩的神鬼。它一个头有两个脸、身体有四只手四只脚、身高有2.5公尺高,面貌虽非常可怕,但实际上是拯救弱小以及帮忙当地农民,开拓此地的 大英 雄。这个剧场就是以它为题材、搭配和乐器与舞蹈的表演。

这里还不仅仅是表演,和观众的互动也增加了气氛,表演者会教我们如何优雅的使用扇子,打开关上,如何用扇子表演出海浪风敬酒等等,很有趣的互动。



门票:大人3000日元+税,儿童1500日元+税
演出时间:周一到周五
第一次 11:00〜11:45(星期一、星期二)
第二次 13:30〜14:15
第三次 17:30〜18:15
第四次 19:30〜20:15(星期三、星期四、星期五)
可以上官网 https://dekonaru-za.com/ 看下介绍
这里还可以租和服拍照~

古早味的飞驒古川,你的名字圣地巡礼

飞驒古川的JR列车站,这个车站经常在知名的漫画里出现,也是《你的名字》的取景地,看到不少年轻人在拍照,这里因为《你的名字》多了很多圣地巡礼的观光客。



飞弹古川是个古早味的静逸小镇,冬季的白天街上已经空无一人,同样的古朴,比起 京都 高山,多了一份恬静。去过高山古街,会觉得这里很像,由于是同一时期,受同一领主的影响而建造的城镇,古川和高山,在街道的设立条件,寺庙,居住布局等方面都有着很多相似的地方,好似孪生街道一般。


漫步在幽静的古川街道,可以看到许多町家,这里的木造房屋全部以古法建造,所有房屋结构通过榫头衔接而不用铁钉,古街川溪而过,流淌在古川町中的这条小溪是有名是濑户川,这里悠游着上千条各色鲤鱼,但看到公告,说这里的鲤鱼搬家了,55555


在战国时期,武将金森长近奉丰臣秀吉之命统一了飞驒地区。这个有着四百多年历史的古街,处处是古迹,荒城川、圆光寺都很值得参观。

飞驒不仅是个历史悠久的地方,也是美食汇聚之处,有着知名的飞驒牛肉,这里的御手洗团子也很有名,吃下来像年糕,外面搭配酱料,酱油糖等等,很有小时候的记忆~小时候也吃过这样的街边小吃。

我们在入住的这家温泉酒店里品尝了更多飞驒的传统料理,这家温泉酒店虽然设施有点老旧,但温泉也是很不错,尤其是六楼和七楼的露天温泉,早上去泡的时候正好下着雪,泡着温泉赏雪景太享受啦

┉┉┉┉┉┉名古屋┉┉┉┉┉┉名古屋的箕字面

最后一天,依依不舍的准备回程了,我们从 名古屋 机场回去,这是我第二次来 名古屋 ,对 名古屋 最大的印象是这里的鳗鱼和炸猪排,哈哈~暴露吃货本质。

其实 名古屋 还不止这些美食,箕字面也是 名古屋 一道受欢迎的美食,诞生于 名古屋 的箕字面也被称为平面,扁扁的面条爽滑软糯,比乌冬面薄很多,干拌热汤都很适合。

这家的吉田箕字相当人气,到了中午也是要排队~

点了一份最爱吃的日式咖喱,味道浓郁,配上软糯的箕字面,结束了我们的这次 日本 之行~

名古屋城,绿洲21


名古屋 最著名的地标就是绿洲21和 名古屋 城了,绿洲21像一艘巨大的宇宙飞船,悬挑的穹顶充满了未来感和科技感。上到顶上的观景平台可以看到 名古屋 电视台。

而另一处 名古屋 必去景点,就是 名古屋 城啦。

“ 名古屋 城为德川家康于1612年所建, 名古屋 城为德川家康于1612年所建,经二战战火损毁,1959年修复了幸存的建筑。虽已不复当年旧貌,但城堡的规模仍可一窥。”

尤其是这里春天和秋天,2000多株樱花树绽放也是 日本 的赏樱圣地。而这个秋末冬初,红枫正当时。



门票:成人500日元,16岁以下儿童100日元。
开放时间:9:00-16:30,天守阁停止入场时间为16:00;12月29日、31日、1月1日停止开放。
门票价格:成人500日元,16岁以下儿童100日元。


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日本6410
吃货的日本高山北陆美食行,不期而遇白川乡的初雪

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