更新时间:2019.09.03

嘉肴百碗,48小时体验舌尖上的嘉兴

天数:2 天 时间:8 月 人均:2000 元 和谁:和朋友
玩法:美食,人文,自由行

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发表于 2019-09-03 17:47

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许是从小在南方长大的缘故,对江南总有着似有若无的缱绻柔情和好感,记忆里湖水依依,粉墙黛瓦,古朴的石桥衔接两岸,总有着丁香一样温柔似水的姑娘,旖旎了整个夏末秋初葳蕤的诗行。

闲下江南,首选嘉兴,这个精致随性又满是浪漫多情的小城,逛腻了乌镇西塘这些大众眼中的古镇水乡,越发的想要挖掘更多隐于世间的美食美景,偶然听小伙伴说起嘉肴百碗,便瞬间对嘉兴美食产生了浓烈的兴趣,于是乎,一场寻访嘉肴百碗的美食之旅即将启程~

嘉兴,别名禾城,素有鱼米之乡,丝绸之府的美誉;这座距离上海、杭州、宁波、苏州不足百里的小城,小桥流水,烟笼楼阁,乌篷船下,江南人家,蕴藏着最精致的江南风情~

而说起嘉兴美食,大多数人的第一反应都是嘉兴粽子,但事实上,嘉兴美食,远不止粽子,早在清朝乾隆年间,江南有五部名菜专著,其中嘉兴就占了三部,这里很多地方特产和风味小吃都别具一格,口味俱佳~


行程概览


DAY 1:李叔同纪念馆,品尝老平湖美味,南湖观光及船宴体验

DAY 2: 游赏拖鞋浜,品尝当地美食,巧克力小镇DIY体验;


文化行旅--李叔同纪念馆


8月夏日的尾巴,天气早已不再炎热,和小伙伴们一同出行,首站便是位于平湖的李叔同纪念馆,状如一朵高雅洁白的莲花,清水出芙蓉的别致造型,绽放在碧波粼粼的湖面上,使其成为东湖风景区的标志性建筑~

平湖的李叔同纪念馆,位于占地16亩的东湖公园,遍植榆柳桃杏等200余种观赏树木及300余种花卉,亭台廊舍布置其间,林木茂盛,清幽雅致,而如今随着李叔同纪念馆的落成,原东湖公园也就变成了叔同公园,是平湖市民休闲游览之佳处。

馆前的林荫小道里散着步,随处都能看到有关李叔同的雕塑,眼前便是李叔同和他的弟子丰子恺、潘天寿、刘质平等各类优质艺术人才的人物全身铜像群雕,高雅端庄,颇具文化学术的雅趣氛围~

“长亭外,古道边,芳草碧连天……”,至今这耳熟能详的旋律常回畔耳际,但若问起作词者,或许很多人都要想上一番才会娓娓道来,这便是李叔同。

听小姐姐们介绍才知道,李叔同祖籍平湖,是我国著名的音乐家教育家、书法家、画家、僧人,中国新文化运动的早期启蒙者,更是是近代中国学习西方艺术的第一人,他一生从事各种艺术活动,在音乐戏剧绘画书法诗词等艺术文化领域中都有较高的建树,是我国近代文化艺术教育史上具有重要影响。

半世文人半世僧,无论是沉浮在世事红尘,亦或是皈依于青灯古佛,李叔同弘一法师对后世的影响都尤为深远;步入李叔同纪念馆,走过悲欣交集的绝笔之唱和庄严雕像,继续往前走上二楼,便看到环形的纪念馆了;

纪念馆主体建筑分上下两层。二楼设有七个陈列室和一个能展示上百件书画作品的环型展厅。中间是一尊用九寨沟汉白玉石雕琢的李叔同——弘一大师塑像,重达20吨。

李叔同纪念馆每个花瓣都是一个展厅,7朵花瓣环环相套,随意走入一件展厅一直往前,继续回到原处便表示你参考了整座展示馆。

陈列室内陈列着李叔同各个进期的生活照片和历史资料,馆藏文物共计160件,其中国家二级文物153件,并分别从绘画、音乐、话剧、诗词、书法篆刻、佛学成就和社会影响等方面展示了李叔同卓越的艺术成就和精益求精的艺术探索精神,形象地展示了李叔同从绚丽归于平淡的人生轨迹。

“无数奇珍供世眼,一轮明月耀天心”,无意间想起赵朴初先生礼赞李叔同(弘一法师)的诗句,想来这也是对其人生与成就最完美的概括吧。

相关攻略tips:

(1)开放时间:上午8:30-下午4:30,免费参观;

(2)可提供中、英、日等多种语言的电子讲解或是义务讲解。


舌尖上的嘉善—老平湖


短暂的游览之后,大伙选择了附近的老平湖品尝平湖的佳肴百味,这是本地很有特色的一家网红店,更是多次荣登网上平湖市本帮江浙菜的热门榜第一名。

古色古香的装修风格,优雅安谧,小桥流水乌篷船,江南烟雨几人家,将苏浙水乡的柔婉多情展现的淋漓尽致;一楼是大厅,二楼是包间,凭楼下点菜区的菜名牌点菜,大伙落座以后,不一会功夫各种充满着本土特色的美味佳肴便一一登场;

都说最美平湖是景,九里寻鲜是味。平湖美食涵盖了“海味”、“瓜妙”、“糟鲜”、“家醇”和“点美”,有原滋原味的海产;有各种以土特产西瓜为原料装饰、腌制、入菜的美味;有风味一绝的糟鲜,有古法地道的农家味道;更有精美甜蜜的平湖点心。

(1)平湖糟蛋

说起平湖最有名的传统特产,莫过于平湖糟蛋。它的制作始于清朝雍正年间,已有近280年的生产历史,曾得到乾隆皇帝的“御赐”金牌,还曾获巴拿马国际博览会奖牌。

美味的糟蛋是由新鲜鸭蛋用优质糯米糟制,糟制过程中蛋内容物与醇、酸、糖、盐等发生一系列物理和生化反应而成。品尝起来醇香可口,回味悠长,男女老少皆宜!

(2)糖醋油卷

平湖人根据江、浙、沪人喜欢甜酸口味的特点,创造制作了糖醋油卷。油卷红中呈白,完整油亮,香味诱人;甜酸适口,营养丰富,实属名菜佳肴。

(3)海白虾粉丝汤

海白虾粉丝汤也是平湖一道传统菜肴,农历二月白虾最为肥美。白虾肉质鲜嫩,粉丝附味极强,汤头鲜美爽口,暖心暖胃。总的来说这道菜味道鲜美,健脾开胃,营养价值高,老少皆宜!

(4)饭糍野菜包圆

要说记载平湖老味道的美食,便不得不说饭糍野菜包圆了,整道菜闻起来有淡淡的清香味,轻咬一口口感鲜嫩细腻,让人回味无穷,其中包圆还有圆满、团圆之意。

(5)面拖黄夹蟹

选用肉质鲜嫩,蟹黄极多的青蟹为主料,姜黄色的浓汁中包裹着橘黄色的蟹壳,面糊与蟹同烹,鲜嫩浓郁,口味独特;

(6)油爆鳝丝

深受平湖人喜爱的一道硬菜,红油赤酱加上鳝丝的鲜滑,咸鲜可口,香嫩美味,深得食客喜爱!

(7)平湖焖鹅

这道可以说是外国朋友们最喜欢的一道菜了;鹅肉营养丰富,浓香入味,郁而不腻。那香味,一下子渗到骨子里去了,被食客们美誉称为“天地间唯一的美味”。

(8)金汤丝瓜球

金汤丝瓜球一菜二吃,一盘双味,干湿结合、老少皆欢;汤球温润滋补,每一个丸子饱含着西瓜的清香,炸球外脆里嫩,一口咬下去满口都是西瓜的香甜;

(9)八宝饭

平湖的八宝饭是平湖人的最爱,主料由优质糯米,精选优质红豆制成豆沙,再配以红绿丝、胡桃肉、蜜枣、莲心等精制而成,口感质软糯醇、香甜可口,过年的时候都必须买上一碗,才算过了个完整年!

(10)蟹壳黄

“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”,说的就是平湖的蟹壳黄;皮酥香脆,香甜可口让人回味无穷!

(11)鹅头颈

是平湖百姓最喜爱的糕团。蒸好的米粉待凉,中间放一层豆沙,卷成条状,滚上如雪花般的椰蓉,香甜可口;

(12)乍浦虾饼

虾饼是平湖乍浦最具特色的美食之一,主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区,传统小吃,营养丰富,虾饼既可以作佳肴,又可以作小吃,是佐餐、配酒、闲暇的最佳食品,口感外脆里香。

(13)糟酿鲻鱼

糟酿鲻鱼是平湖乍浦的传统名肴。鲻鱼生活在此处的浅海和河口咸淡水的交界处。鲻鱼以丰富的海藻为食,肉质丰腴,肥美鲜嫩至绝。

相关攻略tips:

(1)地址:平湖市人民东路133号,距离东湖景区步行590米;

(2)开放时间:10:30-13:30,16:30-20:30;


南湖烟雨,最是动人


都说嘉兴南湖与南京玄武湖和杭州西湖并称江南三大名湖,素来以“轻烟拂渚,微风欲来”的迷人景色著称于世。

酒足饭饱之后,想着来到嘉兴若是没有南湖,总会生出一阵莫名的遗憾惆怅来,便拉了小伙伴一起,前往嘉兴南湖想要一览红色革命地江南烟雨的风采。

小走一段路,便一同上船打算船游南湖景区,欣赏月河、梅湾街一带的古建筑,更能在运河上认识嘉兴的名人,看到城市的发展。

南湖其实是一片开放式的湖面,沿湖走走逛逛是免费的,但若要上湖心岛和参观部分景点则需购票。60元包含上岛费和游船费,以及湖心岛、文字书碑苑、伍相祠等景点。游船大约20分钟一班,载着你按照景点的顺序绕湖一圈。

【革命红船—传承红色基因】

嘉兴南湖又为中共一大召开地,是革命圣地。

1921年,中国共产党第一次全国代表大会在浙江嘉兴南湖的一条游船(后称红船)上胜利闭幕,中国革命的航船从这里扬帆起航,中国革命从此有了坚定的理想信念和强大的精神支柱,可以说,嘉兴南湖是中共革命的起航圣地。

烟雨迷蒙中乘船到达了对岸后,首先引入眼帘的便是革命红船了;小船如苇,泊于畔边,孕育和见证了中国共产党党史上开天辟地的大事件,后人更是在红船事件后总结出了共产党的红船精神:开天辟地、敢为人先的首创精神;坚定理想、百折不挠的奋斗精神;立党为公、忠诚为民的奉献精神,令人感受到了信仰的力量~

烟雨楼-多少楼台烟雨中】

红船的不远处,就是盛名远播的烟雨楼。

南湖的主要景观就是湖心岛上的烟雨楼。烟雨楼是南湖湖心岛上的主要建筑,现已成为岛上整个园林的泛称,也是郭靖与黄药师大战之地,重檐画栋,朱柱明窗,假山巧峙,花木扶疏,在绿树掩映下,更显雄伟,颇有苏州园林的悠远意味来;

烟雨楼,因唐朝诗人杜牧"南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中"的诗意而得楼名,以“微雨欲来,轻烟满湖,登楼远眺,苍茫迷蒙”而著称,经过多年的发展已然成为了具有显著园林特色的江南名楼,

每当夏秋之季,烟雨弥漫,宛若一幅不啻山水画卷。跟着行人一路信步登至楼顶,凭栏远瞻,田园湖光尽在眼底,美不胜收,听说乾隆就曾六下江南,八次登烟雨楼,先后赋诗二十余首,盛赞烟雨楼图。

【伍相祠】

继续往前,便可到达南湖的壕古塔楼,这里供奉的是观音菩萨,2010年,壕股塔前院改建,名曰“伍相祠”,纪念的便是距今2500多年的吴国军事家——伍子胥。

它是嘉兴市内唯一可以登顶的宝塔,顶层俯瞰整个南湖景区,塔中179级木梯盘旋而上,登顶之后绕湖步行,远眺湖面,天水一色;登岛游览,灰瓦红墙,遗世独立,整个嘉兴城全貌亦尽收眼底,别有一番南湖风味。

曾经,嘉兴南湖的那一叶画舫上,革命先辈们指点江山,掀开了中国历史新篇章。

而如今,南湖早已变成一座浪漫而多情的旅游景区,吸引着来来往往的游人们游赏观光,瞻仰寄情。

相关攻略tips:

(1)地址:嘉兴市南湖区南溪西路1号

(2)开放时间:4月1日-10月31日 08:00-17:00;

11月1日-次年3月31日 08:00-16:30。

(3)门票:南湖景区+月河历史古街联票80元,购买联票2天内有效

(4)其他:南湖到月河换乘时间周一至周五为:10:30、11:30、12:30、13:30,周六、周日及法定节假日:10:30,11:30,12:30,13:30,15:00 ,16:00,换乘地点:壕股塔码头;


入宿沙龙宾馆


此行嘉善之行,大伙入宿了嘉兴市区的沙龙宾馆,位于市中心南湖之畔,环境雅致,宽敞整洁,服务舒心,早餐也丰富的很~

地址:嘉兴南湖区环城南路393号 ;


舌尖上的嘉善—南湖船宴


而来此最主要的目的,还是想来体验一番嘉肴百碗--沙龙船宴的美食滋味~

下榻稍作休息之后,从酒店里出来过条马路,就到了船宴的上客区,摆放整齐的各种餐具,别具特色的用餐环境,都让人心生荡漾!

“画舫船筵乐,肴烹十里香”的南湖船宴伴随着悠久的历史。其流行于民国时期,为嘉兴南湖游船之特色菜。以八大碗八小碗为正宗,又以新鲜食材、考究的烹制方法和独具地方特色的船筵形式受到了越来越多人的喜爱。

秀水鸳鸯河虾仁

嘉兴古称秀水,因水得名,因水而美,也因水而兴,这里的虾大多鲜美可口,而本地的做法又喜欢选用原味而单一的食材,大道至简,直截了当,保留了更多的优质蛋白质和虾的本味~

蒜子烧外塘甲鱼

这里的外塘甲鱼味道纯正,色泽光亮,绵糯润口,甜酸香咸。

蒜蓉银丝蒸波龙

蒸波龙的粉丝蘸上蒜蓉的香味吃起来更加清香浓郁,让人回味无穷。

避风塘金蒜青蟹

将青蟹同蟹一起猛火快炒,蒜蓉的香味完全渗入其中,辣蟹炸过后,饱满的蟹肉呼之欲出,一口咬下去外表酥香内里鲜甜,怎么吃都不过瘾!

运河人家四位拼

鲜艳的色彩让四位拼变得更加美味可口,

江南松鼠大桂鱼

有色有形,有味有香的松鼠桂鱼,不仅是苏帮菜中的名菜主角,同时也是船宴里最出名的一道菜~

湘湖清水大鱼头

都说南湖地区的鱼品类繁多,质量上乘,这里的鱼烹饪做菜后味道也是极其鲜美可口,浓郁异常,汤汁奶白鲜香,煞是好看~

徐家村菱香豆腐

菱香豆腐取材于嘉兴特产无角南湖菱和嘉兴老豆腐,鲜美滑爽,味道独特,也是嘉兴地区的一道传统名菜,也是外地和本地人的必备菜品;

还有各种精致美味的点心,融合了当地特产嘉兴粽子,可爱的很~


心动拖鞋浜,度假好去处


拖鞋浜位于嘉兴东云村,是大云镇第二个浙江省级3A级景区村庄,政府将百姓民宿与地方文化较好地进行融合,并将其打造成为一方集乡风民俗、新型农事体验,民宿传承体验于一体的文旅特色景点。

来到这里,你可以放松身心的体验一番农家乐趣,与乡间花草为伍,与家犬云雀作邻,真正感受到结庐在人境,而无车马喧的悠然心境;

而来到拖鞋浜,一定要来体验一下锅巴糍粑的美味,糍粑锅巴滋滋的响声,伴随着糯米的清香让人难以忘怀~

一口咬下去满口都是咔呲咔呲的脆香,又香又脆又糯,回味无穷,撒上一把白糖或是芝麻,简直好吃到跳脚!


舌尖上的嘉善—陌上欢


在拖鞋浜走走逛逛已是中午,不妨再附近的陌上欢继续品尝嘉善的诱人美食吧;其中印象最为深刻便是这里的油盐蟹、腌竹鲜、酒酿南瓜和清蒸白水鱼了。

拖鞋浜的油盐蟹,色泽鲜艳,咸鲜可口,品尝起来肉质甜润、风味独特,品尝起来滋味丰富,让人咂舌攒眉。

腌竹鲜也是鲜香动人,小火慢炖之后咸香交融,每份原料都物尽其用,入味的很!

酒酿南瓜

南瓜嫩果味甘适口,本就是夏秋季节的瓜菜之一,有着极高的营养价值。倒入酒酿水和蜂蜜,枸杞点缀,蒸熟后软糯香甜,美容养颜;

清蒸白水鱼

白水鱼是淡水鱼中较为名贵的品种,鱼肉质肥嫩,味道鲜美,具有较高的营养价值,肉质肥嫩,鲜美嫩滑,是家宴可选的必备美味佳肴。

还有各种嘉兴美食,同样鲜美可口,外国朋友也忍不住的夸赞~


邂逅巧克力的浪漫小镇


都说巧克力有让人心情变好的魔力,嘉善就有这么一个让人一进去就会很开心的庄园,周末的时候不妨约个时间,来这个被一幢幢欧式建筑环绕的奇妙庄园里DIY巧克力,制造属于你们的甜蜜回忆吧!

位于嘉善的歌斐颂巧克力小镇斯麦乐巧克力乐园),被称为是全浙江最甜蜜的小镇,是由斯麦乐集团投资打造的省级重点项目、是国内首家集巧克力生产、研发、展示、体验、休闲度假于一体的巧克力工业旅游与主题乐园相结合的特色旅游产品。

还未走进小镇,空气里早已弥漫了巧克力的香甜与浪漫,你可以在这稍坐停留,和朋友一起留住美好时光~

一幢幢欧式建筑充满着浪漫、清新的异国情调,让人身在国内却犹如游览于“异国他乡”;一件件先进设备构成的国际顶尖巧克力流水线,观赏到巧克力生产的神奇奥秘;一粒粒可可豆讲述一段奇妙的巧克力故事,让人感受到可可豆的神奇魅力~

【绕园小火车】

园里的小火车是快速游览整个小镇的最佳方式,一般从门口出发,几步路就能到达上车点,每半小时发一次车,凭门票可以免费坐车,全程十五分钟的样子就能游览完毕,一路穿行过花海和草坪,虽说很多地方还在建设,但是已然成型的巧克力体验区和工厂就已经是浪漫的欧式风情让人欢喜啦~

【巧克力能源工厂】

巧克力能源厂是第一个迫不及待参观的项目!

坐完小火车还可以去一旁的巧克力工厂了解巧克力的制作过程,隔着玻璃能看到工作人员们在流水线模式下制作巧克力的过程~

而最幸福的事情就是免费试吃了!这里能尝到各种不常见的口味,,各种工艺的巧克力,你可以在这个巧克力世界里,随心畅吃所有的巧克力,感受香糯香味浓郁异常的美妙口感,一定记得要来尝尝辣味的巧克力哦;

前方一直走就可以开启可可的神奇之旅啦,这里介绍了巧克力的发展史和各种品种介绍,从原料的采摘,去处内部的巧克力果实,到清洗、晒干、磨成细粉、提取等等,都有很详细的讲解,值得注意的是,这里也是世界上三大巧克力制作的流水线之一呢~

市政厅楼下还有餐厅和DIY馆,可以和家人朋友在餐厅大快朵颐后,一起动手制作一款自己的巧克力带回家。

【DIY巧克力体验】

想要体验DIY巧克力,要先在门口现有的4个模板里选择号自己想要继续制作的样本,提供好相关工具和桌号便可进去开始体验啦;

DIY巧克力的流程也很简单,第一步是选择巧克力,共有白巧和黑巧两种颜色选择,在模板里填充好直至没有气泡以后,再用裱花的颜料自行发挥即可;

制作完成工作人员也会贴心的在40分钟的烤制之后,帮你用精致的包装盒包裹好,用门票可以在一楼买95折的巧克力哦~

相关攻略tips:

(1)地址:浙江省嘉兴市嘉善县大云镇巧克力大道9号;

(2)开放时间:全天9:00-17:00,16:00停止入场;门票70。

(3)如何到达:G60沪昆高速路大云出口下,沿路专注平黎公路左转直走,至花海大道左转直走;


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