游记正文

发表于 2019-07-11 18:58

意外的邂逅——乐山美食钵钵鸡

昨天去乐山见客户，跟客户谈好单以后本来准备回成都公司的，结果客户说带我去吃饭。本来是想赶回成都，但是一听说客户要带我吃钵钵鸡，瞬间就激动了。来四川这么久，钵钵鸡是久闻其名而未曾一尝。特别是乐山又是钵钵鸡的发源地，我更加想尝一下本土正宗的钵钵鸡究竟是个什么味道。

客户带我来到了好像是海棠路，说是古真记钵钵鸡的总店，果然是人满为患，一看这阵仗就觉得味道肯定不错。

我们好不容易等到一个位置客户问我想吃什么，我说我也不知道，你觉得什么好吃就点什么吧。然后客户就点了个钵钵鸡，藿香排骨，藤椒美蛙，烤脑花，包浆豆腐和鸡汁蒸饺。

我们一行加客户的爱人和儿子一共才四个人，点了这么多，我说肯定吃不完，客户说你等下就知道能吃完不了。

首先上来的是钵钵鸡，里面有很多荤菜和素菜，郡肝、鸡脚皮、肠子、鸡肉、藕片、豆腐干、海白菜等等，自己想吃什么还可以去展示柜拿菜。钵钵鸡味道有一点点麻辣，里面有很多芝麻，非常的香，而且里面的肉类也是煮熟的，不会咬不动，真的是非常美味可口，太好吃了。

这个是鸡汁蒸饺，味道也很不错，皮很有嚼劲，里面的韭菜肉馅，味道也很香

这个藿香排骨我很喜欢，爆炒的排骨，非常入味，酥脆可口。连藿香也是抛了油锅，是脆的，吃起来有一种不一样的感觉。以前吃藿香都是那种直接撒在菜里面的，这次的是油里面炸过完全是脆的，真是让我耳目一新。

还有这个烤脑花也是不错，里面有黄豆、芝麻等，黄豆是酥脆的，跟脑花搭配起来有不一样的味道。

最后顺利解决战斗，果然都吃光了，我终于明白客户为什么说吃了就知道了。因为真的是非常的好吃，我已经撑的只能扶墙走了，哈哈哈。