揭秘乐山美食，这些“宝藏”被挖出来了！

乐山位于四川盆地西南部，古称“嘉州”，这里的自然资源丰富，江河纵横，拥有岷江、大渡河、青衣江和众多中小河流，乐山、峨眉山等高低山峦，更是素有“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州”美誉，而乐山也是一座名副其实的“美食之城”，究竟有着怎么样的美食呢，赶紧跟着我来看看吧！

第一站：夹丝豆腐串

夹丝豆腐串说得上是乐山人的头牌小吃，夹丝豆腐串选用的本地的黄芥子

它是开胃的良药，然后在配上糖醋水、辣椒油、黄豆面，一份最地道的乐山夹丝豆腐串就完成了。

 

吃完夹丝豆腐串，我们继续踏上寻找串串美食的路途。

第二站：古真记钵钵鸡

相比热锅串串，钵钵鸡的制作又有什么讲究之处呢？钵钵鸡制作的关键在于炼油，炼油的关键则在于藤椒，只有选好了藤椒才能炼制上好的藤椒油最后在配上荤素食材，美味的钵钵鸡就诞生了。这家就完全做到了以上这些，钵钵鸡一入口就能感到正宗！

 

怎么样？看得流口水了吧！

第三站：九九豆腐脑

这次朋友给我推荐了一家小店，味道无比正宗而且价格超级实惠，分量又足，真的超级给力。如果你来了乐山，打开地图，搜索九九豆腐脑，就是这家店了，这样一份粉蒸牛肉的大碗豆腐脑居然只要十几块钱元钱，我真惊了。

 

第四站：老乐山的印记

吃完美食，更应该体验一下乐山的老街文化，老街是一个城市的回家路，身处老旧楼，很容易get到本地人的烟火气，卖菜看报逗狗喝茶，这才是生活本来的样子。鹜嫣街自带背景音乐，无论是鸟叫，摊贩的吆喝，车铃声。再去小屋里看看，看似书店，更像是城市的记录。