老街味道，乐山人都知道的最全美食攻略，赶紧收藏吧！

近年来，乐山凭借超高的性价比和遍地的美食，火速杀进决赛，甚至与榜首不相上下。与川菜的火辣不同，乐山美食口味丰富多彩，广大游客是好评如潮，纷纷竖起了大拇指。相较于大城市，乐山人口流动性不大，小地方做生意讲究回头客，因此这里的美食发挥稳定，基本上不会踩雷。去乐山需要准备什么？简而言之，一张车票，一张嘴，足矣！推荐几道必打卡的美食，小伙伴们可以参考一下。

①甜皮鸭

是一道著名美食，用生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制。炖熟后，又将整只鸭子淋上一层加冰糖熬制的熟菜油后食用。因鸭子皮甜且脆，甜皮鸭之名由此叫起来。

 

②犍为豆腐干

集油炸豆腐干的韧、酥黄豆的脆、萝卜丝的辣、白糖的甜、陈醋的酸为一体，小小一块豆腐干夹丝，多味俱全，让食客酸爽过瘾。

 

 

③咔饼

乐山有非常多家的“咔饼”店，咔饼可以有非常多的选择，白饼单吃也非常好吃，咔饼可以选择夹肉，可以选择夹“丝丝”（新鲜的萝卜吸饱秘制的酸甜辣汁），我这种想同时感受的贪心好吃嘴选择了“鸳鸯夹丝丝”（牛肉+肥肠+丝丝）

 

 

 

④豆腐脑

边走边吃完咔饼后，我们看到了“久久豆腐脑”，乐山豆腐脑店随处可见，随便进一家人多的豆腐脑店，闭着眼随笔选一个味道都不差，豆腐脑的搭配选择也非常多样，牛肉/肥肠/酥肉/鸡丝等都是每家豆腐脑店的头牌。

 

 

⑤古真记钵钵鸡

由于钵钵鸡的大名闻名遐迩，我感觉来尝了下，味道真的很不错，非常美味，这家钵钵鸡让人很惊艳，藤椒味钵钵鸡麻味十足，味道很不错，吃辣了还可以点一瓶荔枝味的汽水峨眉雪，搭配着好的钵钵鸡，简直太安逸了！

 

 

 

希望这篇游记能为各位到乐山游玩的人提供些许的帮助。为即将到来的国庆小长假做好充足准备哦！！！