游记正文

发表于 2019-06-03 03:00

酒，在英国人的生活中是不可缺少的部分。去别人家里做客，可以带瓶红酒作为谢礼；享用下午茶时，起泡酒或香槟是亮眼的点缀；下班后和朋友相约酒吧，尽情宣泄工作中的压力。而在英国，随处可见的酒吧也为英国人提供了一个喝酒的场所，每个酒吧都有不同的特色和定位，有的主打啤酒，有的主打鸡尾酒。今天我们就来看看伦敦人气最高5个的酒吧，看看它们都有什么样的独门秘籍。

Lyaness

喝什么：紫色菠萝

由屡获殊荣的Ryan Chetiyawardana AKA Mr Lyan和White Lyan，Super Lyan，Cub，Dandelyan等团队联合打造。Ryan Chetiyawardana是一位科学家，擅长寻找和发现不同寻常的成分搭配，并不断探索新的鸡尾酒口味。Lyaness的调酒团队会根据客人们的形象和喜爱的口味调配出最适合的专属鸡尾酒。

Sager + Wilde Hackney Rd

喝什么：葡萄酒

Sager + Wilde是一个挂着厚重百叶窗的时尚葡萄酒酒吧，充满着时尚都的氛围和气息。如果你是一个葡萄酒小白或是刚接触葡萄酒，那么这里一定是一个让你了解并感受葡萄酒文化的的第一站，不论是一瓶或是一杯，都能以合理的价格品尝到。这里每天都跟换不同的葡萄酒品种，放置在吧台后方的铁栅栏上。不光是葡萄酒，他家的小食菜单也是经常跟换的，其中烤奶酪三明治是最受欢迎的，简单而美味。

Frank's Cafe

喝什么：任何红色或橙色的鸡尾酒

2015年，艺术家理查德·温特沃斯在Peckham多层停车场屋顶上建立了这家咖啡馆，今年夏季再次开放。虽说名字叫咖啡馆，但他家的鸡尾酒也毫不逊色，sloppily-made negroni、Aperol spritz都是不错的选择。只要气温升高，这里就会支起引人注目的红色遮阳伞，美味的咖啡和鸡尾酒，配上伦敦最美的天际线，成就了每年夏季伦敦的网红打卡点。

Mother Kelly’s

喝什么：各种啤酒

Mother Kelly’s以啤酒种类多而闻名，尽管酒吧会不定期更新鸡尾酒和葡萄酒酒单，但是依然抵挡不住人们对啤酒的喜爱。多达33种啤酒为人们提供了独一无二的体验。当你不知道喝哪种啤酒时，尽管去找服务员，他们会耐心地提供适合的样品，直到找到你最合口味的那一款，服务满分。

Bar Three

喝什么：各类鸡尾酒

这个位于Spitalfields的地下鸡尾酒吧集优雅、现代、极简为一体，给人一个诱人的空间。酒单上的鸡尾酒标有酒精度的选择，从无酒精到高酒精度都可选择。一款波旁威士忌鸡尾酒，澄清而浓郁令人回味无穷。而龙舌兰中调入了绿茶和蜂蜜，再与精油轻微混合，这种奇怪的搭配却毫不违和的口味迷倒了一群人。酒吧小吃也是丰富多样，从香肠到大虾应有尽有。