游记正文

发表于 2022-12-30 00:14

春节是中国最重要、最盛大、最热闹的传统节日，在每个国人心中都具有特殊意义。在这一天，我们尽情享受食物带来的无边快乐，更重要的是，与一同进餐的朋友家人共享珍贵的团聚时光，以现代纯正的佳肴，记录团圆的愉悦。相信很多伦敦华人心中都有一家私藏的中餐厅，而唐茶苑就是我听到最多的答案！今年唐茶苑特别推出了兔年限定套餐，实在精致可爱，一定不可错过。

为了庆祝中国农历新年之兔年即将来临，从2023年1月10日至2月7日，位于伦敦Soho和City的唐茶苑Yauatcha餐厅将与Bombay Sapphire Premier Cru合作，推出限定版奢华菜单和鸡尾酒，并为两间餐厅装饰美丽的兔子插画定制设计。唐茶苑新年限定菜单上首先映入眼帘的便是象征着财富的“黄金满屋点心拼盘”，其中包括唐茶苑标志性的蓝花蟹肉饺、鲜虾鸡肉烧卖以及黑椒鹿肉酥。主菜系列则包括龙皇迎春之椒盐萝卜糕龙虾；鸿兔大展之三杯兔肉，配以甜罗勒、小葱和辣椒。作为配菜，六六大顺之蒜蓉芦笋标志着新开端，金碧辉煌之豉油皇细蓉则代表长寿。此外，还可以额外点单牛转乾坤之金橘安格斯牛肉，将中国春节用餐体验提升到新层次。

玉兔贺岁之甜芝麻兔子蛋糕，拥有柚子、黑芝麻与柑橘的香味；马卡龙莓梦成真则被设计成小兔子的可爱模样，以覆盆子和四川花椒作为特色，为兔年限定套餐画上完美句点。唐茶苑中国新年套餐定价为每人78英镑，套餐中的所有菜肴都可以在单点菜单中找到。作为繁荣、富裕和吉祥的传统象征，唐茶苑精致的凤梨酥也将回归上市，可以在餐厅直接享用或从甜品柜台购买，同时也欢迎在线下单，支持全英范围配送。（凤梨酥一盒8个，售价28英镑）

从菜肴中的甄选食材、俏皮的鸡尾酒，到定制插画设计，唐茶苑以兔年为灵感，推出一系列中国农历新年的创意庆祝。这款兔气扬眉鸡尾酒以Bombay Premier Cru金酒、胡萝卜、迷迭香和苹果调制而成，由唐茶苑Soho餐厅的酒吧经理Daniele Guarini研发设计。Daniele的灵感来自于中国十二生肖中的兔子，及其优雅耐心的象征，与标志性的粉色相结合。精心挑选的迷迭香和胡萝卜则寓意着繁荣和平安。值得一提的是，这款鸡尾酒也被设计成无酒精饮料，宾客们可以体验到完全一样的风味。

更值得一提的是，Tao Group Hospitality英国平面高级设计师Wing Sum倾力创作了定制插画及整体视觉设计，以兔年为主题，用柔美可爱的粉色调，将唐茶苑伦敦两间餐厅装扮，传递好运连绵。此外，两场别开生面的舞狮表演将分别于1月20日下午6点在唐茶苑City餐厅，以及1月22日下午1点在唐茶苑Soho餐厅分别上演，与大家重温经典文化，一同庆祝中国新年的到来。

唐茶苑中国新年限定套餐将于2023年1月10日至2月7日供应，套餐价仅每人78英镑。在唐茶苑官方网站即可预定，是时候为你的新春第一顿安排上！

此外，唐茶苑City将于2023年1月21日推出价值158英镑/人的除夕年夜饭之点心大师班，以庆祝兔年的到来。

此次大师班，学员将有机会与米其林厨师一起制作六种高级中式料理：蒸、炸和烤点心，和米其林厨师一起包饺子、和制作属于自己的兔年中式点心。

此次的大师班也是一次味觉盛宴。唐茶苑将提供超级美味的招牌香酥鸭沙拉、中国新年菜单中的限量羊肚菌带子肠粉和专门为庆祝兔年而定制的甜芝麻兔子蛋糕作为此次大师班的高级午餐。此外，学员还可以享用一杯高级香槟及唐茶苑与孟买蓝宝石合作的Premier Cru 合作调制的 “兔气扬眉”鸡尾酒，喜气洋洋迎兔年！

中国新年点心大师班可以在唐茶苑City官网预定，快来制作属于自己的新年点心吧！