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2024.02.02

英国龙年春节太好玩！米其林中餐的舞龙舞狮、送福字，精彩活动过大年

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天数：9 天时间：2 月人均：15000 元和谁：和父母

随着中国农历新年的临近，我们即将迎来充满活力与智慧象征的龙年。在中国文化中，龙被视为强大、幸运和尊贵的象征，每逢龙年，人们都会特别期待，希望新的一年能够带来更多的好运和成功。而在春节这个最为重要的节日里，有一个传统习俗不可或缺，那就是年夜饭。

伦敦这座多元文化的大都市中，无数中餐厅已经开始准备迎接这一传统的盛宴。对于远在他乡，想要感受春节氛围的朋友们，下面就是我们精心挑选的两家伦敦中餐厅，它们不仅提供地道的中国美食，更能让您感受到浓厚的节日气氛和中国文化的魅力。

Hakkasan，一家在伦敦享有盛誉的高级中餐品牌，自2001年以来以其创新的粤菜料理和充满氛围感的独特就餐体验闻名。在伦敦的两家分店，一家位于富人区Mayfair，另一家在繁华的Hanway Place，均以其时尚装潢和高雅氛围著称。

在Hakkasan的春节年夜饭菜单中，每道佳肴都是对传统与现代的完美融合。首先呈现的是“彩龙兆祥”点心双拼，包括奢华的芝士龙虾灯笼酥、松露杂菌冠顶饺，满足您对精致美味的追求。紧接着是“招财进宝-凉拌和牛菠菜杯”，以脆菠菜杯和辣蒜香油醋为佐料，口感层次丰富。

“八方来财-橘熏八宝鸭”展示了Hakkasan对烹饪鸭的杰作。精选的鸭肉经过慢火烟熏，使皮肤酥脆、内肉多汁柔嫩，内填的八种珍贵食材如莲子、红枣、栗子等，赋予了这道菜独特的味道和丰富的口感层次。搭配的南瓜和橘皮酱则增添了甜美和清新，营造出一种既传统又现代的味觉体验。

“极品雞樅菌酱焗石斑”是一道完美适合年夜饭的佳肴，寓意着“年年有余”。这道菜以鲜美的石斑鱼为主角，其肉质细嫩、鲜美多汁，与春葱和胡椒的清香完美融合。佐以独特的白蚁菇酱、大蒜和小葱，增加了菜肴的层次和深度。在传统砂锅中慢炖，鱼肉吸收了各种香料的精华，使得每一口都充满了浓郁的风味，为年夜饭增添一丝温馨和丰盛的意义。

“盆满钵满-罗汉福菜”以杏鲍菇、香菇和胡萝卜精心烹制，简单而不失风味。“龙马精神-虾子龙须面”，将野生红大虾搭配炖龙须面和香菜油醋，带来海洋与大地的味觉融合。甜品“金龙献瑞”以辛辣巧克力慕斯和辛辣覆盆子酱创造出独特的甜蜜体验。最后，“鸿运当头”鸡尾酒，以其独特的配方，为您的年夜饭画上完美的句点。这份菜单不仅仅是一顿饭，更是一次味蕾的节日庆典。

另一家值得推荐的餐厅是伦敦唐茶苑Yauatcha，唐茶苑Soho店位于繁华的购物区，提供全天单点及招牌菜单，适合喜欢夜生活的食客。唐茶苑City店靠近金融城，为寻求安静优雅用餐体验的客人提供了理想之地。

唐茶苑的龙年除夕夜菜单也是一场视觉与味觉的盛宴，开始于精致的“龙凤呈祥点心拼”，融合了白胡椒芝士龙虾卷、鲍鱼鸡烧卖和八宝素烧卖，每一口都是对传统味道的现代诠释。

接着，"连年有余剁椒蒸鱸鱼"和“金玉满堂金香帝王蟹”寓意着年年有余、富贵吉祥。这道菜精选新鲜的智利鲈鱼，蒸制至完美的嫩滑，保留了鱼肉的原始鲜味。剁椒的加入为鱼肉增添了独特的辣味和香气，使其口味更为鲜明，同时黄椒和香菜的点缀，不仅提升了色彩的丰富性，也增加了一种清新的口感。

牛转乾坤金橘安格斯牛肉则以其鲜嫩多汁的口感赢得赞誉，主要使用了优质的安格斯肋眼牛肉，烹饪至外焦里嫩，肉质鲜美多汁。这道菜的独特之处在于金橘酱的使用，它带来了一种独特的甜酸口感，与牛肉的浓郁味道相得益彰。

四季如春清炒爽菜和财源滚滚橄榄菜斋炒饭则为餐单增添了清新蔬菜的香气。最后，精美甜点和祥龙鸡尾酒作为完美的收官，不仅满足了味蕾，也带来了节日的喜悦和温馨。这份菜单不仅是一顿饭，更是一次富有寓意的文化体验。

随着春节的脚步愈发临近，伦敦的Hakkasan和唐茶苑两家餐厅已经准备好迎接这个传统节日。无论是Hakkasan的创新中式料理，还是唐茶苑的精致点心和主菜，都将为您的年夜饭增添一份特别的味道。在这里，您不仅能品尝到美味佳肴，更能感受到浓厚的节日氛围和欢乐。我们诚挚邀请您和家人朋友一起来到这两家餐厅，共同庆祝这个充满喜悦和祝福的春节。让我们在伦敦，一起欢度一个难忘的春节年夜饭！