十字街，夜幕下的美食盛宴——河南13日（9）

★旅游地点：河南洛阳十字街

乘车回到市区，解决晚餐的第一选择自然是位于洛阳老城区西大街和东大街的十字街了，这里是洛阳著名的美食胜地。

十字街又称八角楼金街，自古以来就是商人云集之地，建国后这里成为洛阳市重要的商业区之一，更是洛阳小吃的汇集之地，《人民日报》官方微博评选的全国十大美食街，十字街赫然上榜。

走进街区，让我们眼前一亮，鳞次栉比的街边店铺不用说，连街道的中间也摆满了美食摊位。成串的红灯笼，满是节日的气氛，虽然现在国庆已经过了两个月，距离春节似乎也在两个月开外。

除了全国各地的网红美食，更吸引我们的还是地道的洛阳美食。来洛阳之前，我们就做好了攻略，因此很轻易就能挑出地道的洛阳本地美食，这也是我们想要大快朵颐的。事实上，想要一次把洛阳美食一网打尽，那是绝对不可能的，所以后来我们其实又往来了很多次，挨个儿把洛阳美食给品尝了一遍。只是可惜，整个街区，我们竟然没有找到洛阳烧鸡，只能在入住的酒店附近买了一只品尝，也不知道是不是地道。

我们第一次来十字街是从正义街进入的，其实这条街还有一些名人的故居，例如徐培斋、济世堂李占标，不过我们走到西大街就拐弯了。东大街还有洛阳鼓楼，只是美食不如西大街，所以我们要不直接进入西大街，要不就从正义街拐到西大街。再说，我们也是来十字街解决晚餐的，故居之类的晚上也不开放，所以很完美地就把它们错过了。

洛阳水席是洛阳最具特色的饮食文化，菜肴的品种很多，以汤为主，有清汤、红汤、白汤各种品味，配以肉类、蔬菜、面食等各种食材。除了自己点餐，还有各类套餐可以选择，九宫格、六宫格、四宫格，总有一款可以满足游客的味蕾。西大街的两侧有好几家水席餐厅，我们也不知道哪一家正宗，选择了两家装修看着颇有些古韵的。

说到水席，还有一则故事呢。相传唐朝的时候，袁天罡夜观天象，算出武则天将来要登基，但天机不可泄露，于是设计了大宴，预示武则天日后二十四年的光景。每道菜都是汤汤水水，寓意武则天称帝是水到渠成干干稀稀的搭配，喻指武则天二十四年的干系。正宗的洛阳水席菜序是前八品冷盘，四镇桌，八大件，四扫尾，共计二十四道菜。武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫，正好是二十四年。

我们点了一道比较简单的套餐，水席的名气很大，俨然是洛阳美食之首，但要说味道的话，其实倒并不让我们十分惊艳。

不翻汤是最具特色的洛阳汤类之一，把羊肉、羊杂、豆腐等食材放进大铁锅进而邺煮，汤里有一块薄饼，水翻滚的时候，薄饼却不翻，其实不翻汤是因此而得名的。虽然颇是新奇，但要说味道，其实挺一般的。

淮南牛肉汤也是必须要品尝的，这种汤都已经风行全国了，无论如何要在洛阳尝一碗的。取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，再加入各类辅料，主食就是粉丝了，不过比我们江南一带的粉丝要稍粗一些。虽然地处洛阳，但说句老实话，似乎江南一带的淮南牛肉汤，味道也不差。好吧，这道汤本来也是徽菜，不知道为什么划入了洛阳的美食。

除此之外，还有各种汤汤水水也是游客们必须品尝的，像驴肉汤、羊肉汤、驴杂汤、羊杂汤之类的，反正每天品尝一种汤，都没品尝齐全。但这些汤，要说味道的话其实也并不特别美味，只是大冬天里喝碗肉汤，身子倒是挺暖和的。

牛肉锅贴是小伙伴心心念念要吃的，在西工小街点了一份足有四十来只，实在把我们撑得要死。十字街这里的份量要小得多，但是端上来的时候，我们还是挺震惊的，足有二十来个？

涮牛肚是洛阳最受欢迎的小吃之一，是把牛肚切成薄片，放到开水中煮熟以后捞出，再蘸上芝麻酱、辣椒油、醋等调料，口感爽滑，倒是颇得小伙伴的心。

洛阳烩菜是洛阳的传统名菜，以烩制的方式烹饪食材，菜品的口感挺丰富，但对于偏爱淮扬菜系的我来说，也就尝个味道而已。

牡丹鲜花饼是洛阳的传统糕点，以糯米粉、红豆沙等为主料，西大街有很多家售卖的店铺，还有包装好的。我们现吃的当然是当天烤出来的，和云南的鲜花饼颇有些异曲同工，不过牡丹花的味道十分特别。口味也很多，我们最喜欢的是原味和抹茶味的，原味的牡丹花香最浓郁。

十字街的夜市开得很晚，我们往往从晚餐吃到宵夜，中间自然是踏着青石板路消食。下雪的天气，有的店铺不营业，但人气并不少，毕竟慕名而来的游客实在太多。有一次我们在吃锅贴的时候，还有一对情侣卡着点儿非要吃地道的洛阳美食。女孩儿非吃不可，男生则在一旁着急，提醒女朋友火车的班次。最终，还是没来得及吃完，打包带到火车上去吃了。果然，女生对于美食是没有什么抗拒能力的。

 

自由行：河南洛阳十字街

12月仲冬