2023.04.14

米易美食

来到攀枝花米易县,这里有太多让人一吃难忘的美食特产

米易铜火锅

这里的铜火锅以土鸡、腊排骨、肉圆子等加汤清炖,待汤浓肉烂后再烫煮米易当地的新鲜时令蔬菜、再配上用家常豆瓣、油辣椒、小米辣和蒜泥拌成的蘸水,麻辣鲜香,回味无穷,百吃不厌。

撒莲凉粉

撒莲凉粉是来米易必吃的小吃之一,共分为三个品种:豌豆凉粉、米凉粉和漏凉粉,三种凉粉质地不同,风味各异。吃起来可口回香,滑润爽口,清香味浓,让人回味无穷。在米易有3个店面可以吃到最正宗的撒莲凉粉:“撒莲老街店”、“撒莲新街店”、“米易河西店”。

坨坨肉

坨坨肉是把羊肉切成坨,下锅煮熟后捞起,冷却后加上当地特有的辣椒、花椒等调料烹饪后,味道鲜美,香辣爽口,此为米易一大美食。

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