深入长野,小众之地寻味之旅

天数:3 天 时间:10 月 人均:8000 元 和谁:和朋友
玩法:美食,自由行,摄影,小资,人文
作者去了这些地方:
长野
善光寺
小布施

发表于 2019-11-22 16:31

来了日本不下二十次,
慢慢地,
我开始寻找,
寻找一些日本最原有的味道。

渴望,
走在古老的日本小道上,
体验一下日本的手工艺,
泡一泡那些山野温泉,
……

有太多想象,
那就来长野寻味一番吧

这就是我,特立独行的水瓶妹子
st-dolly(加的请注明“粉丝”哦~)



长野之味



晨起听佛

一起摘个苹果吧

给自己做份荞麦面吧

感受北斋浮世绘的魅力

吃下这份季节限定栗子甜品

迷中雾中白马观景台

一份来自160你那老屋的创意料理

最地道温泉酒店,就在这里



长野交通



国际交通
1、上海-东京转新干线
现在国内到长野没有直飞航班,但可以先飞东京,然后转乘北陆新干线到达长野
2、上海-富山转新干线
可以飞富山转北陆新干线到达长野
3、上海-金泽转新干线
可以飞金泽转北陆新干线到达长野

长野的白马即将到冬天的雪季,到时候交通更加便利,从成田机场和新宿站都有直达的巴士,让滑雪更加方便~



酒店



Hotel new yama
一家长野很日式的酒店,很有古老的味道,窗户都是木头,但是比较小

大町温泉.叶家
日式酒店,榻榻米的装潢,可以泡到山间很棒的温泉,出发立山的必经之路



签证



①日本个人签证
现在选择去日本自由行的人比较多,所以直接介绍日本个人签证,最近个签材料已经容易到不行了~去日本不再是个遥远的梦!
价格在300-1000元不等,可能要求材料也会略有差异,可根据个人选择
材料:
1、护照原件
2、2张2寸白底彩照
3、身份证复印件
4、工资卡流水6个月对账单
5、户口本复印件
6、体现年薪达到10w的在职证明原件(需公司敲章)
7、签证申请表格(必须正反面打印!必须亲手签名!)
② 日本三年签证(建议三年内曾有过日本个签的人办理)
在日本个签材料的基础上,需补充以下两项材料及一个要求:
1、20w存款证明
2、等值于年薪10w的个人所得税税单
3、三年签第一次必须前往日本东北三省或冲绳地区
第一次回来时还需提供住宿证明以及归国证明,三年签才可行
(若是第一次前往日本并需要办理三年签,则要求年薪达到20w)
③日本五年签证
在日本个签材料的基础上,需达到年薪50w,并提供相应的个人所得税税单



网络&电话



现在前往日本 ,因为通讯都可以用网络电话完成,所以一般建议手机直接开国际漫游即可~所以只要有网络,一切都好办~
网络一般有两种:
一种是电话卡一样的,但必须换了手机原有的手机卡。这样不仅不太方便,还容易把国内手机卡丢失,并不太推荐。
另一种是wifi机器,现在特别流行这种网络设备。
我租借的是“漫游宝”,现在新机器电量续航特别棒,可以从早7点用到晚11点~而且连接3~4台手机完全没问题~网速也非常的快,即便是电脑上网页也是杠杠的~
租借也非常方便,浦东机场到达层就有24小时柜台可取机子,只要付押金就可以啦~
样子如下↓



时差



日本比我们早一个小时。所以我们过去会少一小时,回来就多一小时啦~



语言



日本通用日语、英语。但是既然到了日本,还是要学几句简单的日语哦~
你好 こんにちは kon ni ji wa
谢谢 ありがとう a ri ga do
再见 さようなら sa yo na ra (这个“再见”其实有点永别的意思,如果是好朋友之间的再见千万别这么使用)
多少钱 いくらですか? i ku ra de su ka
厕所在哪里? トイレはどこ? to i re wa do ko
对不起 すみません su mi ma sen (除了道歉的用途,也有“不好意思”的意思,让别人让一下路或打断别人对话时会使用)
拜托了! おねがいします! o ne ga i shi ma su
结账! おかんじょう! o kan jyo




晨起听佛@善光寺



如果说旅行青蛙这个游戏,来过善光寺,你一定就会知道。

善光寺,日本历史最悠久的寺庙之一,有着1400多年的历史。
正殿供奉着本尊“一光三尊阿弥陀如来立像”。而我们来这里,不仅是参观,更是来看清晨的赐福仪式。

清晨的赐福仪式,一般在5点半-7点之间,根据不同的季节时间会有变更,而我们所到的10月,开始时间在6点15左右。
这种仪式日文是「お数珠頂戴」,也是导师在早课前后的一种赐福仪式。进善光寺一次,出善光寺一次。让我联想到了老挝的布施。

晨诵在本殿中进行,信佛者有专门的区域,跪坐听早课

导师准时从门前町走入了善光寺,信佛者都在路边等待赐福

听晨诵中,虽然语言上的不通,无法理解早课中所讲,但是在一旁听着听着,反而觉得心很平静。(无照片)
导师离去时的赐福。
看完「お数珠頂戴」后,我们又返回了殿内,去走了本殿中的祭坛巡礼。祭坛在本殿佛像之下,没有一盏灯,完全靠心去引路,如果有幸的话还能摸到天堂之锁,具体意义大家自行体会吧。

听完晨诵,我们沿着正门的主道,往山下走着。其实拜佛的正确路线也应该从山脚慢慢一步步走到善光寺。不过善光寺,不仅是主殿,一边的寺庙建筑都非常的漂亮。

寺门正前方就是江户风格的街道,门下町,清晨的时光,这里非常安静,商户都没有开门。

也可以想象白天,到这里拜佛的人,和商店络绎不绝的热闹场景



【信州长屋酒场】地道长野味



繁华都市间的小巷,突然震撼双眼的明亮的江户建筑,放置的满满的日本酒的桶,不同的品牌,这里是信州长屋酒场。

长野的第一站味觉之旅,那就要选最地道的长野味了!

从木质的小门弯腰进入,店内的小哥哥敲鼓表示了热烈的欢迎,这些都是当地的传统

为了体会更热情的长野当地风情,我们坐在了吧台,都需要提前预定

长野最有名的名产,其中一个就是信州酒。不止日本酒,还有品质很好的葡萄酒。为什么酒出名的,还是归功于长野适合的天气和天然的好水,这些都是酿造酒的重要因素。

虽然我不喝酒,但小伙伴品了都觉得非常的好喝。

我点的是白葡萄汁,真的沉迷于葡萄无法自拔

这里的食材也是长野的特色,特选最好的当地农产品,用当地的手法制作。
野菜天妇罗

炸鱿鱼,香嫩美味

煮鸡肉,汤汁入味,特别好吃

长野当地的酱瓜,特别脆而好吃,也很下饭

原来以为是焦糖年糕,一入口才知道是魔芋,最爱,配上特制酱料,完美

豆腐,水嫩无比,入口即化

一道很神奇的料理,炙烤味增,焦了反而很好吃

还有一场料理演示,长野味的汉堡,食材在火里加工着,想来这里人在大雪纷飞的季节,也是这么烤火、做饭、生活的吧

这家店的附近也是很宝藏的地方,有一些有年代的海报,是拍照的好地方哦~



小布施



一眼爱上,大概就是这样的感觉吧。静谧的小街,日式的房屋,秋色,蓝天
小布施,日本传统小镇的代表。有着江户古韵的老街,古味的生活气息,宁静的小镇氛围,无一不让我沉醉。

油灯的设计,也充满了年代的感觉

在这样的江户味里,闲逛,处处都有拍照的冲动,很喜欢



浮世绘,北斋馆



说到日本绘画艺术,不得不提一个著名的画家,葛饰北斋。他是江户时期的浮世绘画家,浮世绘则是我们通俗意义中的版画。而葛饰北斋的画作,对后来的欧洲画坛也影响颇深。
可能有很多国人并不认识他,但相信大家都有看到过一幅大海的作品,正是北斋最有名的一幅画作(此处无图)。在日本,真的是人人皆知。
而在小布施,有葛饰北斋画作的博物馆。为什么会开在小布施呢?也是因为葛饰北斋多次来小布施,深受这里美丽的环境所吸引,而晚年也是在小布施直到生命的结束,所以展馆也就开在了这里。

整个博物馆的画作有很多,喜欢的人能参观很久,不过不能拍照,毕竟都是非常棒的展品。

北斋的一些作品也被做在商品之中,喜欢的可以收藏一件在家中~



岩松院,北斋天井绘



小布施的近郊有这么一座寺庙,山清水秀,曲径通幽,很多游客来到这里,是为了来一睹葛饰北斋晚年最后的作品。
据说年迈的葛饰北斋受当时岩松院帮忙的女工要求,在天花板上绘制了大凤凰图,有6.3*5.5米这么大。

大凤凰图所在的建筑为本堂,进入参观听解说,得脱鞋,保持安静。坐在画作的下方,抬头凝望,感慨这华丽的画作!

当然,里面也不能拍照,只能看这份简介让大家想象下啦~

院内还有卖水果和菊花,都是可食用的。



【竹风堂】空气里都是栗子的香味



对,就是举个栗子中的栗子,又到了栗子收获的季节了,正好尝个鲜

日本是个很擅长制作甜品糕点的国度,每一样甜点都好看又好吃,小布施的竹风堂正式进入栗子甜品的贩卖期。

各种小食应接不暇

而我们等的是今日的栗子甜品限定,每天都是限量的,我们要做今日第一波尝鲜的人!

浓郁的栗子味,厚重的口感,让我们都觉得很棒!秋日的味道,但没想到,吃到里面,竟然是……!饭团!估计这样的设计,只有在这里才能看到吧!惊艳!



为自己做份荞麦面



吃过荞麦面,那你知道荞麦面是怎么做出来的么?

相信大部分人的回答是no!
为了让旅行有意思,我们为自己制定了“手打荞麦面”顺便当午饭吃的计划。想来有种为暗黑小作坊谋新技能的感觉!

老师是个很温柔的大叔,热情的很,他说让我们先体验,然后他也会为我们准备一份他自己做的荞麦面,以补充口粮!
老师是户隐荞麦面的传人,户隐是长野的忍者地,突然就把忍者和荞麦面关系了起来!
在老师的指导下,我们搅拌起了面粉

揉捏面粉很讲究力道和技巧,但上手了也会挺快的

然后用擀面棍擀面团,慢慢按压成片,考虑到要积压掉多余的空气,所以不是一次就能成的,需要很耐心的按压

对于女汉子来说,最喜欢的就是切面了,看到面一根根的成了,心里是很开心的

来对比下我们的面和老师切的面,我们的简直粗到一定境界了

最终,我们的荞麦面还是成了在日式的锅炉桌边,品尝了起来!

真正的荞麦面对于蘸汁也是非常挑剔的,按照个人口感,还有些许不同,比如我就很喜欢加入芥末,那口感超好吃!
吃完后,老师用面汤加入每个人的蘸汁中又变成暖暖的一份汤,很满足!



一起摘一回苹果吧



长野被称为日本的长寿之乡,也是因为这里独有的地理环境。
多座海拔3000米以上的高山环绕,空气清新、水质清澈、资源丰富,使得农产品的质量非常好,特别是水果!
秋季正好是葡萄刚刚采摘完,苹果上市的季节,真的很有口福!我们也特地来到长野最有名的须板,这里可是果园最多的地方

一直有听闻日本苹果好,见到真·苹果,不得不感叹一下!这也太大了吧!
比我的拳头都大,摘好的苹果整齐的一箱箱放在店内。

采摘园就在店的后面,苹果树不高,不过想摘高处的苹果也是可以自由发挥的!
不过别以为这一片都是同一种苹果,并不是!而是非常多的品种的苹果!

看着这么可爱的苹果,我也想试着去摘一下了!纯天然无污染的苹果

每个人也被派发了一个削苹果利器,然后,毛桑开始为大家表演一削到底,实在精彩。

空口吃了好几种苹果,味道差别还挺大的,最神奇的是吃到了香蕉味的苹果,当然还有比较清脆口感的!果然日本苹果好吃不是盖的。
所以,你想吃么~

果园的商店里还有之前刚摘完的葡萄,不得不提一下,长野的葡萄真的是非常好吃!怎么形容这种口感呢,我们买的是图中间的黄色大葡萄,没有籽,一口下去,肉质非常的饱满却没有提子那么硬,有股奶油的香气,现在回味,仍很想再吃一次。其他品种的葡萄也很甜很好吃,可惜买不了那么多!
如果要问价格,当然在须板是不贵的啦,而且果园有采摘套餐,可以现吃,很实惠!

后来去其他城市,我也有注意过水果的产地,很多的确都有长野(信州)产的标识,我们一不小心就在原产地体验了回水果大餐呀!



迷雾中的白马观景台



台风终究还是给旅程带来了不小的遗憾,过了午后,雨就下个不停了,到达白马的时候也已经是寒冷和大雨,完全控制不了的节奏。
白马,堪称日本瑞士的地方,这里拥有美丽的雪线,和连绵的山景,今天计划中就是到白马的观景台,喝杯咖啡赏个秋景,然后,看这天气……

抱着1%的希望,我们还是打算上山看看,毕竟有句古话说的好“不到黄河心不死”,万一到了山顶,上面是云海呢~(想的真美!心中独白)

这里的缆车是有客就开放,没客就不运行,缆车车厢也是一个个独立分开的,不占有其他资源,这样也挺不错的。
到了山顶,果不其然,大雾弥漫

我们自我调侃,仿佛来到了寂静岭,也是别有一番风味

走了没几步路,我们来到了,观景咖啡厅,原本坐拥最佳美景的观景台。

从这里望去,就是白马非常漂亮的连绵的雪线了,秋天还能看到满坡的秋色,非常漂亮,观景台是全玻璃的设计,有种无边天际的感觉。然后拿把椅子坐在这玻璃一边,喝着咖啡,享受午后温暖的阳光。
yy过后,还是要面对这样的遗憾,不过相信还是有机会再来的。毕竟白马是日本非常有名的滑雪圣地,有非常多质量很好的滑雪场,下次再过来享受下冬日的滑雪体验吧!



【庄屋丸八】160年老宅中的创意料理



这是一家日式老屋,有着160年的历史,在这条有着年代的街道之上。经过主人改装后,如今是旅馆+餐厅的人气组合。看上去古味满满的餐厅,实际上是一家创意料理!

日本山间的很多建筑,只要一进门,就会有一种很暖的感觉,不仅是因为寒冷而漫长的冬天。装饰上也非常的有日本风味

原本以为是日式餐食,也没太在意,朋友点了一些餐厅的招牌菜,没想到从饮料开始,就给了我们视觉和味觉上的全新体验。
长野地区,盛产水果,之前也提到过了,所以我们今天也与水果杠上了。我点的巨峰葡萄sawa,里面真实的放着很多颗葡萄,吃了几个,味道经过腌制,也已经不是葡萄的味道,但非常爽口,正好为一些油腻的菜解腻。

首先上来的是鲑鱼子蒸蛋,还放了些海藻,蛋内有蘑菇,非常的鲜嫩

蔬菜沙拉,配有炸物,因为吃炸物需要沙拉酱,所以一个沙拉上了4个碗,特别用心。炸物可以和沙拉拌一起,也可以单独吃

蓬莱仙境般的刺身拼盘来了

日本多喜炸物,可能也是他们算比较油的东西了,不过滤油都做的很不错,上来的炸物都摆放的很干净

几大招牌菜上来了!烟熏肉,上来的时候还比较生,慢慢通过微醺的炭火烤熟,这样等待的过程是非常香的,也能提升大家对菜的期待,非常好吃

马肉刺身,第一次吃,味道很新鲜,筋比较多。不过正确吃法应该是肉铺开,将生姜、蒜铺在上面,卷着一起吃

突然上了份很精致的套餐,小菜精致的摆放着,还以为是前台,没想到是自己给自己包手握寿司,还真是很有趣的体验呢!因为国人基本都没有包过这样的寿司。

嗯,最后上的是一道甜品,原本我是个不喜好甜食的妹子,一般不会吃蛋糕,我朋友试的第一口,跟我说太好吃了,没有之一!我也挖了一勺,不是纯奶油的蛋糕,而是类似慕斯的口感,配以了抹茶粉,淡淡的香甜,一点不腻,太好吃了!

怪不得这家店是当地网红,一种新旧思想碰撞出火花的感觉,要来的小伙伴记得提早定位,旺季很热门的。



【叶家】日风温泉旅馆



在日本,大家信奉“有名山就有温泉”,所以著名山脉雪水融化顺流而下之处,便有温泉的身影。沿着山坡,会有好几个不同温泉汇集于此。大町温泉,就是日本阿尔卑斯山脉的其中一个,也是通往立山黑部的必经之处。
在大雨的深夜,我们终于赶到了今日的下榻之处,大町温泉乡中的一个日式旅馆,叶家

比起非常正式的温泉酒店,反而更喜欢这样温馨的日式温泉旅馆,这才是日本温泉乡最地道的住宿之地。旅馆的大姐穿着和服已经热情的到门口来迎接我们了。
日式酒店的另一个特点就是进门就要脱鞋,然后换上旅馆拖鞋,这样更加的干净~

住在一楼的我们,浓郁的日式味道已经让我们代入

晚上的房间是标准日式榻榻米,一般温泉酒店的面积比较大。我们到的晚,房间早已为我们准备好了睡觉的床褥。
和很多人不同,我很喜欢榻榻米,喜欢脚走在榻榻米上的实在感,睡觉也会比较踏实,所以也会更喜欢这样的日式风味。

酒店的温泉有室外温泉,夜晚下着雨,自然是不能泡了,只能在室内,不过能想象秋日在这里边赏红叶边泡汤的享受,羡慕不已。
泡去一身的疲劳,足矣

逛了一圈旅馆一楼,有各式各样的空间布置,比如大堂的洋式家具,比如温泉和式的榻榻米休息区,都非常的漂亮。



最后,秋意



微凉的清晨,雨后的温泉乡,秋日,已送给这个地方最美的色彩。台风夹击下的秋天,没有黯然失色,留给我们最后长野的缤纷回忆。

走在温泉乡的小道上,秋色丝毫安耐不住了,尽显各自的魅力

温泉乡一侧,有自然观景步道,朔溪而上,可见瀑布

没想到,在热闹的温泉乡中,还能看到猴子的身影,果然日本猴子爱泡温泉的事是真的呀。他们也不怎么怕人,保持一定距离的相互围观~

在此,要和长野做个道别了,带着最后一丝秋色的回忆,期待下次再遇~


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