南充高坪美食篇【南充米粉】

推荐美食:南充米粉是四川南充出了名的特色美食，已成为当地群众的美食烙印，是地方饮食文化的核心代表，米粉品种繁多，加上多种调料，精华就是嫩尖冬菜和红油，再浇上羊肉，鳝鱼等浇头，再配个油干，泡在粉汤里面，太有满足感了。

南充米粉种类丰富，有牛肉、牛肚、肥肠、鸡杂、鸡丝、羊肉、羊杂、三鲜等，每一种都独具风味，让人欲罢不能。到南充旅游，一定不容错过当地的米粉，那鲜美的味道和爽滑劲道的口感定会让你对此念念不忘。南充米粉的显著特点是它比其他地方的米粉味道更劲爆，并不是单单只因为辣椒的缘故，其中秘密还在秘制的汤汁里七星麻椒，当你喝到这样一口的汤汁，立刻浑身的细胞都跳跃起来。

南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。有一种美，叫“朦胧美”。米粉是手工卷制的，用当地优质大米加工成米粉。八角、豌豆尖、红油、白油、芫荽、酸菜、海带丝，各种配料足以让嘴巴满口香。最后抖掉一小勺嫩肥肠，用筷子搅拌面条，就做好了红辣辣的、白杆杆的南充米粉。米粉松软，肥肠嫩滑，海带丝爽口。薄如蝉翼的米粉上有一层骨油汤。汤味鲜美，辣而不猛，油而不腻，酥而不生。营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多。

热爱美景的同时也不要忘了满足自己的味蕾哦🥟