南京盐水鸭,吃了还想它

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玩法:美食
作者去了这些地方:
南京

发表于 2020-07-01 14:06

盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻,驱腥臊,留鲜美,驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。盐水鸭不仅受南京本地人的喜爱,也深受外来旅游者的喜爱,所以来南京一定要去品尝盐水鸭,将会给你带来不一样的美味。南京盐水鸭,吃了还想它绝不是说说而已!


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