老门东，美味佳肴吃不尽（上）

★旅游地点：南京老门东

其实我一直想在蔷薇花期来一趟老门东，可不知道怎么的，每次到了花季，都没能安排开前往南京的行程，实在是好事多磨。这次，尽管蔷薇早已经过了花期，只偶尔在道旁留下一两片落红，时间上也不那么充足，我们还是忙里偷闲地去了老门东。看不到蔷薇，就用美味佳肴把自己治癒吧。

老门东在三国时期就有民居聚落，到明朝的时候，中华门与内秦淮河沿线成为南京城的经济中心，门东一带就城东的一个重要的门区。后来，这里慢慢地形成了一个集市和居民区，也成为了南京城东重要的商业文化中心。清朝的时期，这里逐渐成为以居住功能为主的区域，各类传统手工艺在这里也算是应有尽有，据说保存得还不错。

现在，这里作为南京文化传统代表的历史街区，已经成为网红景点，最为人称道的反倒不是传统工艺，而是地道的金陵美食，甚至有网友给出了老门东美食排行榜。虽说美食这种东西，每个人的偏好不大一样，酸甜苦辣咸，总有各自的偏爱，但综合几份榜单来看，有几种美食在每份榜单上都名列其中，自然就是我们“非尝不可”的美食行程单了。

从地铁武定门站出来，经过一条小河，这里距离夫子庙也不甚远，人流量那是相当的大，有的去夫子庙，有的去老门东，箭头的指向也很清晰。要说南京的绿化，那是真没得说，就算这条看着平平无奇的小河，两岸的树木都是蓊蓊郁郁的。

我们果断拒绝了前往夫子庙的诱惑，直奔我们的目的地老门东。因为这里地处南京京城中华门以东，因此与称为“门东”，俗称“老门东”，与“老门西”相对。不过老门西名气不大，原来是达官贵人和文人雅士的居所，南唐宰相韩熙载当年就居住在门西戚家山一带，明代顾起元的遁园，也在老门西的鸣羊街附近。历史建筑想来是不少的，但要说到美食，似乎不大出名。虽然老房子我也挺喜欢，但对于老门东的美食实在是久慕盛名，对于老建筑不那么喜爱的小伙伴自然毫不犹豫地选择了老门东。

走进街区，就能看到两排明清建筑和传统的民居，看起来保存得尚算完好，但也能看得出修整的痕迹，有很多房子还是新建的。整个街区北起长乐路，南抵明城墙，东至江宁路，总占地面积70万平方米左右，要逛完整个街区，那可得大半天时间。我们的时间预算不多，只能走马观花，按图索骥，先把我们的味蕾给打点好了，毕竟这才是我们这趟行程的主要目的。

“蒋有记”在老门东美食榜单上都位居前列，所以我们把它作为第一站。可能我们到得有点早，上座率还不是很高，我们很幸运地被安排到了一张单独的桌位。一碗牛肉馄饨，一碟牛肉锅贴，按理说这只是单人份，但我们清单上还有几家必吃的美食店，所以两个人点了一份，先占据胃部的一个角落再说。

这家店是清真老店，已经有近百年的历史，牛肉锅贴名列秦淮八绝之一，可见是的确有过人之处的。咬一口，果然皮薄馅多，肉汁还带着卤，煎得很香却不焦，味道很赞。牛肉馄饨每一只都包着鼓鼓的馅料，皮子是很薄的小馄饨皮子，绝对的真材实料，味道也不错。

说到蒋有记这间如今已经名噪金陵的小吃店，还有一个比较曲折的故事，不过今天我们没有时间去细细讨教，只知道在文革的时候蒋家似乎被批斗过，这个品牌曾经一度归夫子庙饮食有限公司所有。后来蒋氏后人开始维权，直到2010年底，在国家工商总局商标局，双方代表抽签决定商标归属，蒋氏后人蒋玉友成功抽得“蒋有记”商标，蒋有记才又归属到蒋氏。说实在的，用抽签归属商标的归属，实在有点儿不那么正经严肃，也不知道这是真事还是传闻。当然，抽签这种方式是有的，有时候还真需要一点运气，但是蒋家的蒋有记商标，按说归属权并不难界定，幸好蒋家还有那么点运气，否则只能眼睁睁地看着自家的商标花落别家了。

鸡鸣汤包距离蒋有记不远，就在同一条街上。大概出自鸡鸣寺附近，我想不至于是寺庙流传出来的配方吧？鸡鸣汤包以皮薄馅足、汤汁鲜美而著称，我们点了一份蟹黄汤包，其实我更想品尝鸡汁汤包，但小伙伴对蟹黄素来情有独钟，我只能忍痛放弃。汤包搭配醋汁和姜丝，但小伙伴弃之不用，就爱吃那口原汁原味，我倒是非用醋汁不可。

我们居然还看到了咸亨酒店，他们家的臭豆腐那是一绝。只是我们在绍兴总店不止品尝了一回，这次就不在这里浪费胃容量了。还有一家网友推荐的臭豆腐叫豆腐王朝，有甜咸口味的，还有很新式的口味，不过我觉得臭豆腐还是得咸亨吧。旁边冠生园的点心看着倒是不错，我们打包了一盒点心，打算回头路上吃。

 

行程久慕几成空，错失花期遗落红。

五月江南侵暑气，佳肴美景老门东。

——七绝

自由行：南京老门东

5月初夏