游记正文

发表于 2020-05-04 21:01

我们在外面旅游的时候，除了玩，似乎吃才是头等大事。而大部分景区里的餐饮，价格都是比较贵的。今天我要说说前几天去的前童古镇，除了其最具特色的“前童三宝”，还有许多好吃又便宜的地方特产，比如饺饼筒，麦饼等等。

在前童，随处可见出售麦饼的招牌。还未进景区，门口就有至少六七家摊位，有的还挂着曾经获得的一些荣誉，以吸引顾客。

价格都是一样的，六块钱一份。以我中等的胃口来说，一张麦饼已经能吃七八分饱，如果加杯豆浆，十块钱都不用，真有点让人感到难以置信。

前童麦饼有两种，一种是裹馅的，一种是不裹馅的。

裹馅的麦饼主要有虾皮馅，虾皮是从前童或者桑洲、沙柳集市上买来的，将虾皮、猪油、葱捏在一起，就成虾皮馅了，再裹进麦饼里，擀圆就好了；还有一种裹的是芝麻馅，用手把面粉揉成一个圆饼，再在芝麻上一粘，擀圆就成。第三种麦饼是海苔麦饼，将海苔与猪油先揉合，再裹进揉好的面团里，揉合擀圆。那时，能吃到肉麦饼是儿时的一种奢望！

不裹馅的麦饼也叫麦饼壳，搨好麦饼后，再焙一些海苔夹在麦饼壳里一卷，就可吃了。

如果是第一次吃，当地人都会首先推荐虾皮口味的，认为比较有特色。不过试吃后，坦率地说，我个人觉得这种只能算好吃，称不上美味。如果下次再来，会选择芝麻的试一试。

各个摊位的工具，调料都差不多，如果你来前童，我认为不用纠结，随缘挑一家购买即可。

如果是几个人一起来的，可以把一张饼分成多份，这样子才能吃到更多的好东西。不然还没走到古镇中心区就饱了，岂不是只能眼巴巴看着别人吃？