游记正文

发表于 2019-07-20 19:07

我国是茶的故乡，其种植、饮用的历史可以追溯到4700年前，并且作为开门七件事（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）之一，它不仅如《茶经》一般渗透至社会的各个阶层，而且早已成为人们日常生活中不可或缺的元素，其文化更是深入我国的诗词、绘画、医学、书法……之中。

我国是一个地大物博的国度，虽然大家都爱茶，但因其地或不同、气候不同、饮用习惯不同，所以每个地方的饮茶品种也有所区别，比如有的人喜欢红茶、有的人喜欢绿茶、有的人喜欢黑茶，也有的人喜欢白茶、花茶、药茶、黄茶，至于说哪一种好，这全看每个人的喜欢，很难一概而论。

江南人喜欢喝龙井、福建人喜欢喝大红袍、云南人喜欢喝普洱、湖南人喜欢喝黑茶、四川人喜欢喝盖碗茶、广东人喜欢喝早茶……那么位于西北的宁夏，大家知道当地人喜欢喝什么茶吗？

宁夏人喜欢喝养生茶，更确切的说是一种叫八宝茶的养生茶， 当然这种茶也不只是宁夏独有，而是流传于西北的传统饮品，它不仅有几千年的历史文化底蕴，而且其科学的配方及醇香的口感也深得人们的喜爱，宁夏人美其名曰：“回家茶”。

八宝茶其实是盖碗茶的一种，它多以茶叶为底，掺有冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

据吴忠刘三朵工作人员介绍，八宝茶并不是一种具体的茶，而是由数十种原材料自由组合搭配的养生茶，茶的材料也并不是一定得八项，可以根据自己的喜好增加或减少，既可以选十几种，也可以挑三五种，甚至里面不加茶叶也可以。

按照工作人员的说法，八宝茶因其选材的不同，分别具有清热、防暑、减脂、降压、明目、美肤……等我种功效，在吴忠的刘三朵，我们还可以按自己的喜欢，在几十种不同的茶材中挑选自己喜欢的进行冲泡。

店老板刘三朵说，她本名刘晓虹，祖上三代家境殷实，家里一直有以桂圆、莲子、枸杞、红枣等“八宝”制茶、饮茶的养生传统，所以她自幼也随母亲学会了“抓”茶、包茶和沏茶。

成年后，自“抓”自制、自斟自饮八宝茶慢慢成了她生活中不可缺少的习惯，但却从没想过这门祖传的手艺能挣钱。直到前几年她开面馆创业时，她把自制八宝茶作为配茶供应给客人，没想到却迎得客人的一致追捧，八宝茶比面还卖得好。

正是因为这次无心插柳，让刘晓虹动起了好好做茶的心思，她不仅组建了研发团队，还建起了标准化厂房，甚至她自己还被评为宁夏吴忠市市级八宝茶非遗传承人。

刘晓虹说，八宝茶是养生茶，不同配方具有不同功效，但科学生产才能让顾客放心饮茶。目前她的团队针对男士、女士、老人等群体已研发出20余种配方，制作的八宝茶在全国已有上百家代理商，还通过小视频、网商等线上平台推广和销售，成为当地的网红茶、必喝茶，甚至还有不少八宝茶卖到国外，成为人们招待、馈赠亲友礼品。

她告诉我们，八宝茶不仅口感好、营养好，而且还有着厚重的文化，冲泡的茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，称“盖碗茶”或“三泡台”，盖为天，托为地，碗为人，又称“三才碗”，古往今来被誉为古丝绸之路上的待客佳品。

或许她自己都想不到，无心插柳的面馆配茶不仅成就了她的事业，还让他成了著名的网络红人，而且还成了八宝茶的非物质文化传承人。