平遥古城|一座值得专程为吃而去的城市，纯美食攻略！

带你暑假吃遍心中List

山西一碗面，平遥一座城，让我们来说说平遥古城的美食！

说起平遥的美食，初见平遥的人们一定会被“108种小吃”的幌子给吓唬住了，客观的来说平遥古城美食众多，大到丰盛的传统宴席，小到风味独特的当地小吃，都值得细细品味。

这篇真的全是美食攻略，除了客栈里面拍了为数不多的几张照片.......其余的全是美食照片，这么热的天，唯有美食不可辜负，唯有美食是我们出门的动力。

我们住在古城里面，这应该是每一个来平遥的人的首选，都想感受一下当地的生活。这一趟下来，总结后得出，还是住在古城里面最爽，美食集中，除了美食之外还有漂亮的夜景，前提是夜幕降临的时候你没有在饭店里，在酒吧里......没错，我就是那个为了吃错过很多古城夜景，但却是住在古城里的人

在这座看起来就很安逸，充满人情味的小县城里，随手一拍就很有怀旧的那味儿

每天几乎走同样的路，往返于大街小巷中，平遥是一座不大，但确是让人很舒适的一个城市，那里的人充满了热情。

推荐的饭店都是已经为大家排过雷的，所以请大家放心的去吃。

南大街~关于美食的味觉记忆

洪武记饭店

地址：南大街84号

人均：60左右

今天推荐的这家店，是当地很火爆的一家美食店，只要稍微去晚一点，就会让你感受感受什么叫做排队排到怀疑人生，但是为了吃一顿这里的美食，忍了！

店里的装修是古色古香的风格，但是也有一些现代的元素，整体色调给人一种传统老店的感觉，店里的服务态度也是特别的好！

菜品推荐：他们家的菜品还是很丰富的，以下几款都是我和小伙伴们尝试后，好评的哟，推荐给大家尝一尝！

沁州黄米凉糕：真的是非常非常值得推荐给大家，香甜软糯的口感真的是太让人酸爽啦！喜欢桂花的小姐妹们一定不要错过，沁州黄小米，糯米，葡萄干，再蘸上桂花蜜，味道更是绝绝子！

老陈醋焖牛肉：是不是看见老陈醋这三个字就觉得这道菜很酸呀，其实并不是，这道菜只有一股淡淡的醋香，醋的味道也并没有抢走牛肉的香味，牛肉的份量也很足，这道菜，大家可以配个米饭吃哦！

八宝栲栳栳：山西的一种面食，汤汁浓郁，莜面劲道，用8种食材调制而成的汁，味道真的很赞！份量有点大哦，算是一道主食啦！

平遥牛肉：牛肉以色泽红润，一片入口而远近闻名，牛肉味道鲜美，营养也很丰富，肥而不瘦，瘦而不柴，老人小孩都可以吃哦

酸汤莜面鱼鱼：特别酸爽的汤底，里面有着丰富的配菜，莜面特别的有劲道，口味是酸甜可口的，吃起来非常的开胃，把汤汁浇到米饭上，个人觉得还是挺好吃滴！

香醋鸡蛋：香醋与鸡蛋的结合，各位是不是在想，山西人是真的爱吃醋呀！其实我也是这样觉得！问了服务员小姐姐，小姐姐说这道菜是用的秘制香醋汁，真的是没有想到，带醋的鸡蛋竟然也是这么的好吃

石头饼孜然肉片：石头饼很脆，不得不说这个孜然肉片是真的好吃，肉片是炸过的，吃起来香香的，太爱啦！

烂糊白菜汤：一定要点的一道汤，这汤份量是真的多呀，份量足足的，看着很清淡，实际上味道很赞！

衙门街~钟爱小吃聚集地

董记炒碗托店

地址：衙门街41号

人均：20左右

之前一直没吃过炒碗托的我们，一直好奇炒碗托是个什么样的美食，吃过以后才发现.....味道不错，口感很好，面质劲道

这家店的装修给人一种很舒适的感觉，黄色的灯笼，看过菜单之后，才了解到，原来灯笼上面的字是菜名呀！还挺有意境，一进门就是开放式的厨房，让人吃的很放心，后面就是我们住的客栈啦~裕成源客栈

接下来就给大家推荐推荐他们家的特色美食啦！

他们家的招牌是炒碗托，那这道美食就一定要尝一尝啦！大家也可以点他们家的招牌牛肉烤肠炒碗托、肥肠火腿炒碗托也可以自己随意搭配，炒自己喜欢吃的，我点的是牛肉烤肠火腿麻花炒碗托，喜欢的美食，再加上碗托，炒在一起，味道真的是绝了呀！我和我的小伙伴们都是根据自己的喜好随意搭配的，每一碗炒碗托都没有踩雷！

桃花面：喜欢面食的可以尝一尝他们家的桃花面，这可不仅仅只是一碗面食，里面有肉，有丸子，有鸡蛋，有菜，吃一口面，再喝一口汤，简直不要太美味！

蘸水碗托：吃了炒碗托，就想尝一下蘸着吃，是一种什么味道，夏天来一份蘸碗托，真是酸爽，可以尝一下

平遥凉粉：纯手工制作的平遥凉粉，夏天来一碗，特别的清凉，特别是在夏日炎炎的时候，来一碗冰爽的凉粉，降温又解馋

炒莜面鱼鱼：虽然之前在洪武记吃了酸汤莜面鱼鱼，但是还是想尝一尝炒莜面鱼鱼是什么样的味道，应该是急火翻炒而成，问了下炒菜的师傅，这个莜面鱼鱼是怎么弄出来的，师傅说特别的简单，就是揪两块小面下来，在案板上用手搓，越搓越长，面鱼就变出来啦！

各类小吃

政府街~文艺范酸奶店

梁先森酸奶铺子

地址：政府街6号

人均：15左右

由于九儿同学，想要吃酸奶，于是我们就在大街小巷中找到了这家独特的酸奶店，梁先森酸奶铺子这家店，最先吸引我们的是他们家是一家十年老店，而且有几样酸奶是梁先森首创的，纯手工制作，无任何添加哦！

环境:有一面墙上挂满了祈福卡，还有照片墙，可以留一张照片给未来的自己，店里面还有一只可爱的小猫，可以在等酸奶的时候撸猫，店里面还有独特的平遥元素冰箱贴“瓦当”可以作为伴手礼

再来说一说他们家的酸奶，我们点的他们家的几个招牌酸奶，都很好吃，都没有踩雷！在这里给大家提一些建议，不喜欢吃醋的一定要慎点他们家的老陈醋酸奶，一定要根据自己喜欢的口味选择酸奶，真的是不错的一次文艺小店打卡体验

吃货小结

为了确保我写下来的都是心理最真实的感受，每顿饭吃完都会写在手机记事本上，然后回来以后再将回忆写出来哦~

当然啦，说到底我们也是游客，找到的美食不一定合所有人的口味，每个人的口味千差万别，或许我觉得好吃，别人却不觉得，但我这次，只想把我吃到的美食分享给大家，再见啦!期待我们的下一次遇见~