2021.04.11

一条路、两座湖、三碗食五一自驾游西宁不可错过的景色

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西宁是一首寂寥的诗

　　与它初见时雀跃惊叹，行走其中尽是随意潇洒，最后离开只看得到天地无尽的广阔悠长。

　　这里有炽蓝复又森绿的湖水，贯穿着直达天际的公路，远方是悠蓝天空下绵延的雪山……

　　西宁，

　　取意“西陲安宁”，

　　自古就是西北交通要道和军事重地，

　　素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，

　　是世界高海拔城市之一。

　　这里是青藏高原的东方门户，

　　是唐蕃古道的咽喉、丝绸南路的要道，

　　自古就是一颗璀璨的“高原明珠”。

　　拥有如此之高的历史文化地位的西宁，

　　周边还有着青海湖、茶卡盐湖、塔尔寺、日月山...

　　等等大自然的馈赠。

　　西宁怎么玩最合适？有哪些不可错过？

　　小编今天带你揭开这座夏都的神秘面纱。

　　西宁的不可错过

　　三碗食两座湖一条路

　　三种不可错过的美食

西宁的酸奶

提起西宁，就不得不提西宁的酸奶。

　　西宁酸奶的美味可以称得上是一绝——西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。西宁酸奶以莫家街的永庆酸奶最为著名，5元/碗，都是当天制作的新鲜酸奶。另外还有德禄酸奶也很受欢迎，每天都会排长队！

　两家著名的酸奶店铺

西宁特色的酿皮子

　　酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。

酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。做法简单但却讲究，在麦面中掺和一定量的碱面，用温水调成硬性的面团，几经揉搓，等面团精细光滑，再放到凉水中连续搓洗，洗去淀粉，直到面团成蜂窝状的软胶样时为止。这面团就被称作面筋了。剩下的面糊待水沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有棉布的蒸笼中蒸熟，取出，吃时须切成长条，缀以面筋数片，浇拌上调料即可。酿皮可以说是街头随处可见的小吃，夏天吃尤其开胃可口。小编就不推荐具体的店铺了，大家在小吃街都可以找到哦~

　　手抓羊肉

　　西北人民酷爱手抓羊肉。

　　这种吃法顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割这种独特的吃法来吃羊肉，虽然随着时代的发展，已经不用这种吃法了，但叫法还是流传至今。

　　这里的羊肉肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。烹调操作简单明快，将羊扒皮入锅，待水开锅，捞出即食。只加一小把盐（也有的不加盐，吃时蘸盐），火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。手抓羊肉，无论是吃法还是色香味都在一定程度上代表着青海人朴实豪放，热情好客的性格，颇受各地游客的欢迎。在西宁，几乎每一家餐馆都会有手抓羊肉这一道大餐，羊肉约50元/斤。

　　两座美得窒息的湖

　　要说西湖是江南美女的话，

　　那么青海湖就是高原姑娘卓玛。

望见青海湖的那一刻，水天相接，迎面是略带咸湿的风，真的感觉是见过天地、见过众生了。青海湖的蓝，惊艳绝伦。它的藏语名：措温布，意思就是青色的海。在青海湖畔眺望，苍翠的远山，合围环抱；碧澄的湖水，波光潋滟；葱绿的草滩，羊群似云。夏秋季的大草原，绿菌如毯。金黄色的油菜，迎风飘香；牧民的帐篷，星罗棋布；成群的牛羊，飘动如云。日出日落的迷人景色，更充满了诗情画意，使人心旷神怡。