实用

2019.12.31

寻味闽南，赴一场美食与福音之约

天数：5 天时间：12 月人均：1600 元和谁：和父母

前言

彩云之南回来后，老妈问我年假还剩几天，能否安排年底时带她和外婆也出去旅游一趟。想来也是，距离上回陪她们逛南京已过了半年有余。鉴于外婆年事已高不宜坐飞机，得选择高铁或动车可以直达且单程时间不会太长的目的地。过往几年冬天出游，都会选择温暖的南方，诸如香港、越南、广州和厦门。或许是因为今年去了台湾出差的缘故，对于闽南文化很感兴趣。脑海划过一个念头，要不去福州逛逛吧。一来福州的名字寓意有福之州，盼望借此给来年带个好兆头。二是从上海出发可以高铁直达，单程最短才4小时不到。三嘛之前在朋友圈看到很多小伙伴晒的人文自然和特色美食吧~

其实在出行前的那个周末，我做的第一版行程单和住宿安排都是福州&平潭之行。因为平潭岛是大陆距离台湾最近的地方，还能去海边走走、吹吹海风、吃吃海鲜。一直以来，我是个钟情于面朝大海的人。但是看了天气预报，那几天会有中到大雨，带着外婆去的话可能会不太安全。正好戴老板和田小编知道我要去福州时都推荐了泉州，就这样赶紧做了第二版行程单，调整住宿安排，于是便有了这一回的福州&泉州之行。

整体行程单

Day1（12/25，周三）福州站-基督教花巷堂-夕时餐厅-三坊七巷-福建民俗博物馆-永和鱼丸-博览苑-林则徐纪念馆-后街捞化-花巷基督教堂

Day2（12/26，周四）达明美食街-天主教西门若瑟堂-西湖公园-福建博物院-蒸有名-泛船浦天主堂-闽江大桥-没牙伯花生汤-上下杭-王庄阿咪大排档-于山-五一广场-文庙

Day3（12/27，周五）福州站-泉州站-候阿婆烧肉粽-钟楼-西街-亚佛润饼皮-开元寺-泉州湾古船陈列馆-花巷天主教堂-爱啊石花膏-小安记古早味手工麻糍-文庙-清净古寺-关岳庙-庄阿姨芋头饼-斯丹姜母鸭-基督教泉南堂

Day4（12/28，周六）小西埕-西湖公园-老阿伯餐厅-中国闽台缘博物馆-泉州博物馆-德济门遗址-天后宫-笋江-水门国仔老店-基督教泉南堂

Day5（12/29，周日）元妙观-觅鲤-基督教泉南堂-阿芬卤面-泉州站-福州南站-福州长乐国际机场

交通方式

外部交通：

高铁：G1653 上海虹桥-福州；G3001 福州-泉州；G1656 泉州-上海虹桥

动车：D6312 泉州-福州南

飞机：MU5661 福州长乐-上海浦东

内部交通：

地铁+公交+骑车+打车+机场大巴

闽味推荐

福州

1. 夕时餐厅(开元店)：鼓东路开园新村B1B2座。人均：90元，推荐菜：南煎肝、干炸糟鳗、柯豆腐。

2. 永和鱼丸（南后街店）：南后街89号。人均：18元，推荐菜：五福临门、福寿双全。

3. 后街捞化（衣锦坊店）：衣锦坊雅道巷95号。人均：27元，推荐菜：捞化、罗汉肉、鱿鱼、花蛤、猪肝、卤大肠、猪舌、牛肚、海蛎。

4. 蒸有名：湖滨路138号。人均：105元，推荐菜：土猪肉草根汤、海蚌鸡汤、一品珍菌汤、黑松露腊味饭、馋口莓螺。

5. 没牙伯花生汤：老药洲街182号。人均：10元，推荐菜：花生汤、芋泥、藕糕。

6. 王庄阿咪大排档（上下杭店）：三通路三通桥下巷14-34号。人均：101元，推荐菜：老船长鱼饺、福州荔枝肉、糟肉光饼、爆炒双脆、闽南海蛎煎。

泉州

1. 候阿婆·烧肉粽（钟楼店）：东街59号。人均：22元，推荐菜：招牌干贝肉粽、烧肉粽、金牌肉燕汤、黄金五香卷、安海炸菜稞。

2. 亚佛润饼皮：西街165号。人均：10元，推荐菜：润饼、春卷、香芋卷。

3. 爱啊石花膏：濠沟巷人民政府西侧。人均：7元，推荐菜：石花膏、芋泥、芋圆、地瓜圆、红豆、蜂蜜水银耳、龟苓膏。

4. 小安记古早味手工麻糍：中山中路75号。人均：7元，推荐菜：古早味麻糍、花生麻糍。

5. 庄阿姨芋头饼：桂坛巷3号。人均：10元，推荐菜：甜芋饼、咸芋饼。

6. 斯丹姜母鸭（涂门街分店）：涂门街104号。人均：63元，推荐菜：姜母鸭。

7. 老阿伯餐厅（北门店）：盛贤路8号。人均：36元，推荐菜：炸醋肉、笼仔黑米饭、排骨饭、卤肉饭、枸杞豆腐。

8. 水门国仔老店：水门巷与中山南路交叉口西30米。人均：16元，推荐菜：面线糊、大肠、海蛎、油条。

9. 老漳州的味道·阿芬卤面：花巷7号。人均：16元，推荐菜：卤面、肠灌肠、醋肉、笋片。

友情小贴士

1. 福州和泉州的景点和人文风情需要慢慢品味，节奏很适合家中的中老年人。

2. 绿化覆盖率很高，随处可见粗大古老的榕树和优雅清新的三角梅。

3. 闽味特色美食真的让人大饱口福。即使你没有提前做过功课，也可以通过各种APP寻觅到。

4. 福州的三坊七巷（东街口地铁站）以及泉州的钟楼附近是住宿的首选，基本可以选择步行或公共交通前往周边景点。

5. 公交只要1块钱，均可支付宝或云闪付扫码支付，很方便。

6. 唯独福州地铁只能“福州地铁码上行”APP扫码支付，还没加入全国地铁联网扫码系统。要么去售票机用硬币或纸币购票，不支持任何移动支付。

Day 1

从虹桥站坐上高铁，开启这段寻味闽南求福之旅。继续拜读才女蔓玫新作《抑郁生花》来打发这段闲暇时光，沿途只停靠杭州东站和南平市站，差不多3个半小时便可到达福州站。出站后按照指示牌找到福州火车站地铁站（关于福州地铁购票方式已在前面的小贴士中说明），大概20分钟的时间就到了三坊七巷所在的东街口地铁站。去酒店放个行李，稍事休息，出门发现旁边就是著名的花巷基督教堂。当天恰逢圣诞节，庄重的教堂多了一份节日的氛围。

已经1点多了，大伙儿也肚子饿了。导航前往闽味第一站——夕时餐厅。应该是东街口地铁站有新的线路施工，所以穿过东街的话需要绕路走人行天桥。福州初印象——路边都是粗大古老的榕树便映入了眼帘，因此福州又称“榕城”。个人建议还是从东街口地铁站厅穿过，不过还要再次安检。不得不说，有些美食真的是需要深入小巷深处才能邂逅。之前在看网友点评时就说，这家餐厅的位置很隐蔽，即使跟着导航走，我们还是走过头了。因为去的晚了，餐厅里只剩几桌聚餐完的年轻人还在聊天。店家正常是下午2点就要午休了，不过老板看我们是来旅游的，还是格外热情地允许我们延长点单就餐时间。想着后面在三坊七巷还有很多小吃等着我们，所以要给肚子留点空间。就点了他家的几个招牌菜：南煎肝、干炸糟鳗、柯豆腐。

饭后前往福州标志性景点“三坊七巷”。从塔巷的边门进入就看到一家永和鱼丸。但是跟印象中收藏的位置不一样，就问了店员告知，总店在南后街，还得往里走。反正这次是带着中老年驴友的休闲养生游，主题就是逛吃逛吃。。。逛了个福建民俗博物馆，对不同地区的文化习俗有了进一步的了解。其实福州属于闽中，平时所说的闽南是厦门和泉州等地。走在三坊七巷的主干道“南后街”，络绎不绝的游人穿梭其中。再次看到永和鱼丸的时候，便是它的总店（请忽略误入镜头的红衣路人甲美眉）。招牌名字很讨口彩“五福临门”、“福寿双全”，当然鱼丸和汤汁的口感也是超级诱人啊。

吃完继续漫步南后街，两旁的街巷牌坊和各色古建筑向游人诉说着这里曾经的历史。走到路的尽头已是黄昏时分，攻略上写着林则徐纪念馆5点就闭馆了。抱着碰碰运气的想法，快步走过去看看。这次旅行一路上都还是很幸运的，门卫示意我们赶紧登记领门票进去参观，5点半才闭馆。作为福州当地人，林则徐凭借着虎门硝烟的功绩成为了民族英雄，享有很高声誉。

夜幕降临，顺着导航继续打卡下一站闽味——后街捞化。福州人说的捞化类似我们平时吃的米线，但还是有点区别的。不算很大的店铺里坐着来此品尝的游客，也有不少带着刚放学的孩子来吃晚饭的当地人。菜单上有套餐A-H，包含不同的配菜组合。看了眼推荐，选了三个口味。每碗捞化的份量超大有木有？

第一天下来，外婆也累了，想早点回房间休息。因为人生地不熟，外婆还是让我先带个路陪她们回去。如果不是外婆的执意，也许我就会错过今晚的那场演出。我们常说生活需要有点仪式感——圣诞夜来花巷基督教堂听一场福音赞美会再合适不过了。有点可惜，我们去的晚了，主会场已经座无虚席，只得去一旁的尚友堂看投影直播。说实话，这是我第一次参加基督教的活动，却恰恰被它的形式和氛围所吸引了。基督降生，神爱世人哈利路亚祝各位圣诞快乐~

Day 2

一早按照计划，步行前往西湖公园。顺路会经过达明美食街，跟昨晚的灯火通明相比，此刻的街道格外清静。之前有收藏过这家老福洲餐厅，门口坐着几位喝早茶的老伯。在茂密的榕树背后，又是一座教堂“天主教西门若瑟堂”。也许杭州西湖是最出名的那个，但其他城市也有属于自己特色的西湖，比如越南河内或者这次的福州、泉州。福州西湖公园紧挨着福州博物院，所以这两个景点可以安排在一起参观。

午间时分打算前往人气餐厅“蒸有名”，结果被西湖偌大的湖面和狭长的环湖木栈道给坑了，绕了好大一圈才走到餐厅门口。不愧是荣膺有福之州2019必吃餐厅哈，午市上座率几乎爆满，期间还有不少慕名而来的游客。老规矩点了人气推荐的土猪肉草根汤、海蚌鸡汤、一品珍菌汤、黑松露腊味饭、馋口莓螺。恕我凹凸了，不知道草根是啥东东。以为是类似黄芪的东西，结果吃进嘴里一咬，好硬啊，确定不是树根吗。。。

饭后坐公交去闽江对岸的仓山区寻找福州另一座历史悠久的教堂“泛船浦天主堂”。号称“江南第一大堂”，也是福建最大的天主教堂，紧挨着闽江，典型的哥特式建筑。遇到不少来此拍摄结婚照的新人，的确是一种传统吧。就像过往在胡志明市的红教堂、青岛的天主教堂、广州的石室圣心大教堂等地，都会是新人拍照的热门首选。看完出来顺着江边步道走走，正好赶上退潮，感觉闽江水位有点低，依稀能看见些许滩涂。步行横跨了闽江大桥，之于在广州漫步猎德大桥横跨珠江一般，也算是一种独特的体验吧。在桥上可以遥望江中的中洲岛和黄色外墙的欧式建筑。

本来计划着是直接去上下杭，但是看了下地图，离开网红小吃“没牙伯花生汤”更近。循着导航前往打卡，又是一家开在老城区的百年老店，东西好吃又实惠尝了特色的花生汤、芋泥和藕糕。哈哈，这个藕糕太调皮，太滑了出来沿着老药洲街，路过一片拆迁基地，透着浓重的历史感，有点像广州的荔湾老城区。

同为福州的历史文化街区，上下杭相较于三坊七巷，商业化程度还不是很高，更接几分地气。听到这个名字，也许你会联想到广州的上下九，是么？此刻夕阳西下，家人选择先吃饭再逛夜景。正好入口处就是收藏的“王庄阿咪大排档”。问了服务员，晚市排队高峰大概从5点半开始。所以趁着人还不多，赶紧入座点菜吧。一进门，店内环境是不是让人有种南京大排档的即视感？也不知道是谁模仿的谁了。照例翻翻推荐菜，蹭蹭地点单：老船长鱼饺、福州荔枝肉、糟肉光饼、爆炒双脆、闽南海蛎煎。我个人最喜欢鱼饺和爆炒双脆。等我们吃完出来，门口已经开始排队叫号了。晚上的上下杭虽然亮起了景观灯光，或许是还在施工的缘故，显得有点冷清，只有稀稀拉拉的十余个游人。

由于明天一早要赶高铁去泉州，所以早点让老妈和外婆回去休息。一个人又骑了辆摩拜出去逛逛福州城的夜景。其实也是骑到哪里算哪里，就到了于山景区的入口，晚上还有不少来散步的当地人。景区入口不远处坐落着福州名校之一的格致中学，隔壁还有一座观巷教堂，想必这里的风水也是极好的。当年这条街应该是一条书香文化街，好几个文人故居和书院旧址，尽头竖立着“鳌峰坊”。

继续骑行前往“五一广场”，晚上各种广场舞，也算是一种中国特色娱乐活动了。福建大剧院外墙LED播放着各种福州宣传片，驻足看了一会儿，蛮喜欢这段“福”字红灯笼。骑回酒店的路上路过福州文庙、延安中学以及收藏过的另一家福州老字号餐馆“安泰楼”。有福之州，聆听福音求福，品尝美食一饱口福。不知来年能否福到了？

Day 3

一早继续坐地铁回到福州站，搭乘高铁前往这回临时选择的泉州。说起泉州，去年出差带着倆德国同事来泉州拜访客户，只匆匆逗留了三四个小时。重回泉州站，一种似曾相识的感觉。这回休假再访刺桐城，即使临时调整行程单，也还是认真做了功课。希望用脚步去丈量这个城市，用心去感受属于他的那份沧桑。泉州站离开钟楼所在的主城区还是有点距离的，打车的话差不多半个小时可以到达。到酒店放了行李，出门去了附近的人气店“候阿婆·烧肉粽”。你好，食在泉州·古早味。招牌干贝肉粽、烧肉粽、金牌肉燕汤、黄金五香卷、安海炸菜稞都是值得推荐的~

出来走了没多远就看到泉州城著名地标“钟楼”矗立在东西街与中山路口。西街和中山路都是步行街，因为先去开元寺，所以选择从西街开始。脑子里只记着寻找另一家人气店“亚佛润饼皮“，就错过了一处文艺空间。（究竟是哪里呢？稍安勿躁，后面就会揭晓。）看到一群人围在一个店门口，不用猜就知道是了。只见老板娴熟地甩着饼皮，不停地打包装盒。问了下老板娘袋装与盒装的有何区别？袋子里的是荤馅儿，8块一个。盒子里的是素馅儿，15块一盒。我们买了一盒素馅儿，只为尝尝不同的味道。边走边吃，发现有两种素馅儿：胡萝丝和芋头，一共16条，都很好吃。

西街步行街的尽头是泉州城的另一处地标“开元寺”，还没进门就能看到寺内的东西双塔“镇国塔”和“仁寿塔”。作为福建最大的寺庙，寺内坐落着几处佛殿、弘一法师雕像和泉州湾古船陈列馆，都可以慢慢逛逛。

一站准备前往粉红教堂“花巷天主教堂”。其实根据导航，有两条路线可以走。既然是打算泉州深度游，就选了那条僻静小路。路边老宅的斑驳外墙，五层民宅遍布防盗栏杆，不由得让人想起老家乡下的街巷。老妈跟外婆打趣到，好像回到她们无锡乡下头了。七拐八拐地终于寻到了那座教堂。只是眼前的它略显衰败，外墙已经褪了色，只有淡淡的粉色，跟网友晒在游记里的粉红有点大相径庭。

午后时分，此处应有下午茶安排。那就去“爱啊石花膏”来一碗甜品吧。老板看我们点了三碗石花膏，就主动调配了三种不同口味。正好有个顾客问老板里面的主要配方，石花是海里的一种植物，再配以蜂蜜水，挺解渴的。喝完甜品，再来点小食。走到中山路步行街，寻找又一家网红店“小安记古早味手工麻糍”。店铺位置已经搬到旧址的斜对面。老板娘利索地揉着麻糍，招呼顾客。点了古早味和花生的两种口味，不过老板娘更推荐古早味，说是她家的特色。而且特地嘱咐因为刚刚制作出来，最好捏在手心里温热一会儿。考究的当地人会搭配一壶茶，据说更入味。

漫步在中山路步行街，有种广州上下九的感觉。典型的南派骑楼建筑，配上泉州特色的红砖大厝，透着那份历史沧桑感。看到一处牌坊，拐进去就是泉州文庙。好像前几年有作为央视春晚的分会场，不过这段时间没有开放。走在涂门街，路过斯丹姜母鸭，告诉驴友晚饭就在这家人气餐馆吃。继续前行路过了国内最早的一处伊斯兰教建筑“清净古寺”，因为后面要赶着去排队买芋头饼，就没进去参观，有点遗憾。隔壁是泉州另一处庙宇”关岳庙“，很多香客前来敬香祈福。

看了下时间已经4点半了，之前田小编有提醒要买“庄阿姨芋头饼“就得早点去排队。赶紧查了导航，一路穿过街市，只为体验鲤城网红。当你看到排队盛况之时，必须沉得住气立壁角发现胡建好多小吃都是围绕芋头做文章，的确很有创意。将近5点的时候，店门徐徐升起，人群开始一阵骚动。当你排了许久，终于迈进店门的那一刻，一阵香甜气息扑鼻而来。原来这就是传说中的芋头饼！因为是限量供应，售完即止，所以大伙都很激动。焦急地看着纸箱里的芋头饼数量在不断减少，祈祷不要空欢喜一场。排在前面的当地人一口气买了80只，顺间激起民愤，确定不是黄牛么。。。幸好轮到我的时候还有，就买了5只甜芋饼和5只咸芋饼（每只3.5元）。此刻的心情只有三个字，要知足~

等我买好出来天也快黑了，赶紧带上老妈和外婆回到“斯丹姜母鸭”大快朵颐一番。点了一锅姜母鸭，95元一份，不一会儿老板娘就端上桌了。平时看到生姜很抵触的我，反倒觉得这种烧法很甜很下饭。因为又是一家人气餐厅，所以很快店堂里就坐满了食客，基本每桌必点一份姜母鸭。饭后散步回到中山路一路向北，路过看到还有不少顾客在排队买麻糍。快走到钟楼的时候，偶然发现右手边的“基督教泉南堂“。好奇地看了眼门口海报，28号晚上也有一场迎新赞美会。就这样给这段旅途又增加了一个彩蛋。

Day 4

前面说起错过了一个文艺空间，就是之前在网上看到的有白岩松留言墙的“小西埕”。做行程单时竟然漏了这个隐藏的文艺新空间，还好行程宽松有时间弥补一下。沿着西街走过泉州影剧院大概100米就能看到一块路牌，高挂古色古香的灯笼，上书“东西塔下·小西埕”。虽然空间不大，但是很适合文艺青年来此打卡拍照。诚如白岩松所言“泉州，这是你一生至少要去一次的城市”

离开小西埕，坐公交前往泉州的西湖公园。抬头仰望天空，一片蓝天白云。泉州当地人都受不了忽冷忽热的天气——前天短袖，昨天长袖，今天又短袖。远远望见宏伟的“中国闽台缘博物馆”和“泉州博物馆”，清澈的湖面倒影着清源山。从公园出来，继续走在街道小巷，去觅食地道小馆“老阿伯”。很有特色的宣传语“饭，不止一味”。本店招牌菜：炸醋肉、笼仔黑米饭、排骨饭、卤肉饭、枸杞豆腐。也许是周末的缘故，堂吃的就我们三个，更多的还是频繁进出的外卖小哥。

饭后前往早上遥望的“中国闽台缘博物馆“和”泉州博物馆“，基本上这三处景点可以串在一起游玩。闽台缘三字的确彰显了福建和台湾一衣带水，两地只相隔一个台湾海峡，“小三通”形成了连接两岸的纽带。不过有点纳闷，为嘛门口两部扶梯都不开，很多游客只得拾阶而上。为了照顾外婆，我绕道后面的负一楼门口，跟保安沟通后，给我们走了绿色通道搭员工电梯直达二楼。主要展区在二楼和三楼，介绍了从古至今闽台两地的历史发展和文化风俗，挺有看点的。看到地图上“福州、泉州、厦门”和“台北、台中、高雄”格外亲切，嗯~正好符合今年的行程。相比之下，500米之隔的“泉州博物馆“显得有点普通，如果对泉州历史感兴趣的话，还是可以看看。

打车前往笋江附近的两处泉郡古迹“德济门遗址”和“天后宫”。遗址上的残石、大炮和壕沟，告诉你这里曾是泉州古城南门的所在地。说到闽南乃至海外华人文化，不得不提的就是海滨人民所信奉的“海神”妈祖，又称天后、天妃。算不上一种官方宗教，只是一种民间信仰习俗。天后宫门口是另一家石花膏“秉正堂”的总店，不过最近在闭店改造中。如果想吃的话，可以去钟楼附近南俊路分店。

提议去附近的笋江边走走，看看黄昏落日。跟闽江一样，大概是退潮时分，水位也很低。偶遇当地渔民在江水里洗荸荠。因为晚上要去泉南堂听迎新赞美会，早点去吃个饭吧。福州的捞化，泉州的面线糊。要说哪家最有名，那肯定要算“水门国仔老店”啦。要想品尝，就得继续导航游走在逼仄小巷。推荐搭配：面线糊+大肠+海蛎+油条，汤汁也要喝完喲~

真的是这次旅途中的意外惊喜，从福州的圣诞夜福音赞美会到泉州的迎新赞美会。跟着牧师和众信徒诵读圣经、学唱圣歌、做祷告，聆听泉州市基督教歌颂团带来的福音。一直相信音乐的力量能够驱散内心深处的阴霾。

Day 5

清晨被一阵阵悠扬的钟声唤醒，才想起今天周日，恰逢礼拜天。那声音应该是来自泉南堂吧。早餐后出门去附近逛逛，因为发现又错过了一处文创空间。穿过状元坊又看到一座庙宇，其实是泉州最大的道观“元妙观”。这段旅行把各种宗教和民间信仰场所都走了一遍。

每个城市都有见证往昔峥嵘岁月的空间，比如曾经的泉州纸品厂旧址被打造成了文创空间“觅鲤”——寻觅｜鲤城很有意境的一个名字。墙上挂着绘有各种泉州地标景点的竹篓。斑驳铁门，红砖厝，老厂房，大烟囱，蚌壳坛子墙，复古爬墙绿植，有机融合了历史与现代感。

回到中山路，看见很多匆匆进入泉南堂参加礼拜的当地人。广播里传出泉南堂玫瑰唱诗班的歌声，又把我召唤进去了。“今天是2019年的最后一个主日，欢迎各位兄弟姊妹来参加礼拜。”过往的旅行去教堂只是打卡拍照参观而已，这次的旅行却有了新的含义。打算回魔都后也尝试信仰耶稣的上帝爱世人，成为一个基督徒。就像几个牧师一直布道的那样“让耶稣进入你的心中，用他的仁慈照亮我们不再迷茫”。

最后，用老漳州的味道·阿芬卤面当作这段旅行的彩蛋。卤面+肠灌肠+醋肉+笋片，搭配浓稠的汤汁，太鲜了！寻味闽南，未完待续~下回继续一路向南

打车回泉州站，我跟老妈和外婆分道扬镳。她们直接从泉州搭高铁回虹桥，我要开始动车+机场大巴+灰机的回家之路了。有人会问干嘛这么折腾呢？还记得我第一版行程单吗？本来只在福州&平潭旅游的，所以为了继续解锁新机场就买了福州飞浦东的机票。而且福州长乐机场的名字也蛮吉利的，继续为了讨个口彩。看了地图，福州长乐机场离开福州南站更近点。提前在机场大巴官微公众号查了班次，就选了“泉州-福州南-福州长乐机场”的这条回家线路。福州南站出来走个200米就能看到机场大巴车站。因为班次是固定时间，所以还是很方便的。周末不堵车，只用了40分钟就顺利到达机场。迩灵宜久年的最后一飞，祈盼来年能够福久常乐。