游记正文

发表于 2024-01-18 18:37

泉州，半城烟火，半城仙

来了泉州，才知道什么叫人间烟火气，

这座非遗古城真的很chill！

必打卡的钟楼人潮如织；文艺的西街人声鼎沸；簪花变身蟳埔女穿梭在泉州的青砖小巷，开元寺、承天寺上香祈福，红墙留影；或找家天台的咖啡馆，远眺跨越千年的东塔、西塔（镇国塔、仁寿塔），红砖红瓦的骑楼相映，留下最美的簪花背影，“今生戴花，来世漂亮”氛围感，幸福感也瞬间拉满。

轻松自在的城市City Wallk美食必不可少，作为海上丝绸之路重要起点，泉州的美食十分多元：姜母鸭、土笋冻、四果汤、拳头母、面线糊、浮粿、菜粿、肉粽、满煎糕、麻糍、芋头饼、炸醋肉、牛肉羹...

不知何时起各大明星纷纷选择了到泉州开演唱会，听一场演唱会，顺道来个泉州一日游那也是非常棒的放松方式。

这就不得不说说这家位于海峡体育中心闽菜天花板------海桐里。如果到这用餐，那听演唱会是极其方便，出门就是主办演唱会的海峡体育中心，停车场也就在门口。

餐厅很有格调，一楼可以看到超大海鲜池，每日新鲜到店的海鲜，从大海到餐桌，是看得见的美味。

二楼超千平米闽味艺术空间，舒适的大厅有雅座，十二间高雅舒适的包厢，更有清新优雅的露台，菜品相当精致好味。

大吉大利捞海蛎是广东经典的捞起做法，裹粉汆熟的海蛎，炸得酥脆的芋丝，伴着葱姜青椒丝，淋上特制的酱汁，随着服务员一边念着“大吉大利捞海蛎”一边捞匀，石头海蛎饱满鲜甜，伴着芋丝，酸辣甜的口感很有趣，捞起捞起风生水起，很好的兆头。

龙腾四海，造型别致大气很有派头，如果宴客那是极好，龙虾肉新鲜Q弹，蛋羹丝滑，妙的是上面还淋着虾油，点缀了黑松露，吃起来贼香。还配有一圈的水果挞，清新解腻。

琼浆堂灼东星斑更是满满的仪式感，东星斑整条片好，现场堂灼，在乳黄色的豆浆汤底中依次放入鱼头、鱼尾，搭配好的菌菇时蔬，待其熟成后放入鱼片汆汤至鱼肉打卷，在淋入豆浆，撒上香芹碎，菌鲜鱼嫩，汤鲜味美，让人忍不住称赞。

茶油焖德化黑羊肉，选用德化的黑羊茶油焖制不油腻，羊肉不膻，焖得很入味，软烂脱骨，入口即化，米血也好味。

闽南炸物三拼，软甜酥脆的菜粿、满肉的五香、香酥的醋肉，这一份闽南醋肉很接地气。

荷叶豉汁蒸排骨，芋头粉糯，排骨铺得满满的，带着豆豉香和荷叶香，一抿脱骨。

鹅肝坚果配葱油饼，煎得焦香的葱油饼，抹上丝滑的鹅肝酱，慕斯的口感入口即化，放上香脆的杏仁片，淋上蓝莓酱，很有想法也有层次，应该算是中西结合的一道甜点，个人而言，我很爱它。

饭后甜食还要很古早味的闽南糖粿，软、Q、糯、伴着花生碎的香，红糖微微的甜，又有着“圆满”的说法，泉州人的宴席都少不了它。

当季的在地的食材，集八闽的山野海味，清鲜淡雅的风格，精准的烹饪，让人充分体验到食材的本真滋味，当真很棒。

宝藏的是它离演唱会的舞台仅200米不到，可以完美实现免费边听演唱会边用餐，邓紫棋、张学友、王心凌、陈奕迅...不敢想，演唱会的当天这儿会有多火爆，当然前提是你定得到位置。如果你到泉州，不妨也来试试。