泉州： 边走边吃

泉州这座城市是大名鼎鼎弘一法师舍利所在地，有着 2200 多年历史，既有开元寺的千年古刹、西街的骑楼老街，更有从清晨到深夜不间断的美食：面线糊、肉粽、土笋冻、姜母鸭等。我边走边吃，把泉州的烟火气一口一口吃进了心里。

泉州位于福建东南沿海，曾是古代 “海上丝绸之路” 的起点，如今还保留着 “半城烟火半城仙” 的独特气质 —— 走在街头，可能前一秒还在吃热气腾腾的面线糊，后一秒就路过香火旺盛的关帝庙，老骑楼和新商铺挨在一起，复古又鲜活。最佳旅行时间：3-4 月（春天不热，刺桐花盛开）、10-11 月（秋高气爽，适合户外逛吃），请避开 6-9 月的台风季和盛夏和人流高峰假期。

游玩节奏：建议 3 天 2 晚，既能逛遍核心景点，又能慢悠悠吃遍经典美食，不用赶行程。

交通方式推荐：飞机：优先选泉州晋江国际机场，机场距离市区约 13 公里，下飞机后坐公交（K602 路、K603 路）到市区约 40 分钟，打车约 30 元；如果机票便宜，也可以飞厦门高崎机场，再转乘高铁到泉州（厦门北→泉州站，高铁 20 分钟，票价 25 元左右，超方便）。或者高铁：首选泉州站（位于丰泽区，离市区近），从福州到泉州高铁 1 小时，厦门到泉州 20 分钟，广州、深圳到泉州高铁约 4 小时，出站后坐公交（2 路、22 路）或打车到西街、古城片区，打车约 15-20 元。

入住的是泉州酒店，装修比较旧，但是位置绝佳，属于古城的核心区，步行最舒服，边走边看骑楼老街的市井气，遇到路边的小吃摊还能随时停下来尝一口。要注意的是品味~逛的不是景，是藏在古城里的 “慢时光”泉州的景点没有那么多 “网红打卡点”，但每一处都带着烟火气，当然关键是品味各种美食，这才是旅行正确打开方式。

推荐品尝：西街面线糊：一定要加 “醋肉” 和 “大肠”！醋肉是炸过的瘦肉，外酥里嫩，大肠处理得很干净，没有腥味，面线糊的汤头是用大骨熬的，鲜到掉眉毛，建议早上吃，暖乎乎的超舒服。价格很便宜。安海土笋冻：（土笋是沙虫），但其实口感像果冻，QQ 弹弹的，蘸上蒜蓉、酱油和醋，鲜得很！建议先买小份试试，爱吃的话再买大份。斯丹姜母鸭：用砂锅焖的姜母鸭，姜片煸得很香，鸭肉炖得软烂，咬一口满是姜香和肉香，一点不腻，建议两个人点半只（够吃），再配一碗米饭，绝了！钟楼肉粽：泉州的肉粽是 “豪华版” 的，里面有糯米、五花肉、香菇、咸蛋黄、虾仁，个头很大，一个能吃饱。吃的时候要蘸 “蒜蓉酱”，解腻又提味，建议趁热吃，糯米才够软糯。

泉州边走边吃，让我感受到最好的旅行不是 “去过多少地方”，而是在某个角落，你找到了属于自己的 “慢时光”，然后带着这份温暖，回到日常里，也能好好吃饭、好好生活。下次如果你来泉州，记得慢一点，把这里的烟火气，一口一口吃进心里。