2023.05.05

荣县美食推荐!特色“荣县三绝”你吃过吗?

编辑

我们的美食推荐系列又来了,今天是声名大噪的“荣县三绝”,一起来看看吧~

01 浑浆豆花

来荣县不得不吃的“灰mer”!浑浆豆花就是荣县人的灵魂。不加石膏或盐卤,没有卤水味也没有苦涩味,在雪白的豆浆里翻滚的豆花,看都鲜嫩、色白,抿一口味醇、且略有回甜,搭配熟油海椒蘸水,糍粑海椒蘸水,青椒糍粑蘸水,小米辣蘸水......配上豆花再刨一口甑子饭,绝了!

02 荣州麻辣鸡

鸡肉好菜才好!为保证麻辣鸡的原汁原味,都会先蒸保留鸡肉的水分,再以蒸鸡盆里的原汤作为调味汁,加入本地特产的山椒等小料搅拌,红油色泽红亮鲜艳令人心动,肉质细嫩却又油而不腻,被中央电视台等众多国内知名媒体争相报道。

03 羊肉汤

羊肉汤是荣县的招牌美食之一,精选本地黑山羊,肉质细嫩,不膻不腥。雪白滚烫的汤锅加上小米辣蘸水,羊肉的肉香一下口就能尝到。入口即化,鲜香嫩滑,满肚子都是幸福感。

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