衡山玖弄 SIYA CUISINE

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时间:8 月 人均:410 元 和谁:和朋友
玩法:美食,摄影
作者去了这些地方:
淮海路
衡山路
林巧稚旧居

发表于 2020-08-01 19:55

夏日阳光透过绿荫环绕的繁茂枝叶,肆无忌惮地洒在草坪上形成斑驳光影,草木与花香扑鼻而来,如此美好的花园庭院,约上三两好友来这消磨时光,好不惬意。

餐厅位于徐家汇和淮海路两大繁华商圈之间的衡山路,是魔都闹中取静之地。


餐厅位置极好,位于著名的林巧稚旧居旁,门头相当低调,在正对铁门的水帘屏障后的独栋洋房内,四层楼的欧式红砖建筑优雅大气,千平米绿地完好保存了20余种老树,其中还有一棵百年香樟植根于此。

去的那天刚好有人结婚摆酒席。

↑↓从这直接上2楼包房。

餐厅利用了洋房原木质元素配上极简的花艺设计,兼具优雅与禅意。

↑↓餐厅一楼是厨房,二楼的散座区域,以银色屏风遮挡,保持用餐的私密性。

↑2楼包房能看到窗外草坪内景色。↓3楼阳台

沐一抹夏风,芳草茵茵;嗅一缕花香,沁人心脾。看蓝天白云,亲近大自然,心境空灵,风清云淡。

三楼、四楼均为包房区域,共九间大小不一的包房,能灵活适配6-12人的宴请需求,且分别以“蒲石”、“福煦”等命名,以示餐厅隐然世外,追求淡然生活状态。与该洋房环境极其搭调。

包房内同样能看到大量的木质元素,全实木打造与大面积落地窗设计能让阳光透进洒在餐桌上,似与自然共进午餐般美好。

【美食】

它家主打宁波,做的很精致。

#宁波烤菜#宁波的特色土菜,夹一筷子入嘴,品后感觉集煸炒、红焖、慢炖等手法而成的表面泛光的菜品,因此菜梗和菜汁混在一起,食之满口菜汁,嚼之酥软,口味上综合了糖的甜味与醋的酸香,属于开胃前菜。


#墨鱼肠#肉汁饱满,烤熟了香香的和鲜甜,里面满满的墨鱼粒。


#芒种虾皮拌鲍芹#由虾皮、松仁、芹菜根凉拌,爽口清脆,解腻的夏天凉拌菜。


#骨汤油渣芋艿羹#用大头骨和猪油渣熬制的汤煮芋艿,闻其香,鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令我垂涎欲滴,尝芋艿滑嫩,鲜美的食指大动。


#香酥凤尾鱼#名副其实,鱼骨头酥脆到入嘴即碎,入喉即粉,美味难挡诱惑。


#刀板香白水洋豆腐#只要一点点菌菇,就能让最大众化的豆腐也奢侈起来。清淡的豆香和浓郁的菌菇相得益彰,菌菇的鲜美,豆腐滑嫩,再加入香肠,三者搭配,色彩亮丽。刚一入口,菌菇伴着豆腐就滑入喉咙,回味咸鲜中还带一点甜,是店家最受欢迎的豆腐菜之一。


#小炒雪花牛肉#一道咸菜炒牛肉碎粉,吃法:要一碗白饭,把此菜拌入白饭内,不失为一道美味开胃的牛肉炒饭。


#苔条粢饭糕#趁热最好吃,外皮焦香酥脆,间隙里均匀的散布着绿色的苔条粉末,嚼起来满嘴咸香,口感像是嘎嘣嘎嘣的锅巴。


#宁波汤圆#白白嫩嫩的糯米包裹着芝麻馅,吃起来滑爽细腻,伴着一股浓浓的猪油香,别有一番滋味在口中。


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