游记正文

发表于 2020-08-11 10:21

每月好友聚会，有人推荐这家在魔都秘鲁餐厅，说不用飞半个地球，既能品尝到纯粹的秘鲁风味美食，也有传统秘鲁风味融合现代西式的烹调手法，让料理包罗缤纷的南美美食。

【店名】COLCA 秘鲁西班牙餐厅(白玉兰广场店)

【地址】虹口区东长治路588号白玉兰广场3楼

【交通】

一地铁12号线到国际客运中心站站下， 2号口出，步行130米到达目的地。

二公交车22路、868路、934路到东冶路旅顺路站下，步行150米到达白玉兰广场。

【营业】11:00-24:00

【支付】现金、支付宝、信用卡。

【特色】纯粹的秘鲁风味美食，也有传统秘鲁风味融合美食。

【环境】

一家色彩斑斓、鲜艳夺目的异域风情的西餐厅，由餐厅、酒吧两部部分组成。

↑↓入餐厅就能让食客从视觉上留下深刻印象：墙上神秘的纳斯卡线条图腾和手绘的大眼浓眉俏女郎、随处可见的万紫千红。

↑↓餐厅一侧有一个旋转的阶梯上至椭圆形假二楼，站在这眺望整个餐厅，视野尽收眼底。

↑↓酒吧分室内酒店和廊庭酒吧。

↑↓值得一提的廊庭酒吧，是一个坐在这清晰可见东方明珠的景观位和吧台上摆放着逗趣屌丝的雕塑让食客养眼。

↑↓廊庭酒吧。

【美食】

#餐前面包#涂抹店家特制黄油，面包特别蓬松细腻，奶香浓郁，推荐。

#南瓜汤#浓郁质感的汤底，却一点不腻，顺滑味美，真的吃了还想吃。

↑↓#鸡肉土豆色拉#强烈推荐这道色拉，第一层和第三层是土豆泥，土豆泥之间夹着一丝丝的鸡肉与小块番茄、最上点缀着半个鸡蛋以及一点点酱料，入口土豆泥状细腻入口即化的鸡肉融合了微甜，无颗粒感。

#海鲜#由虾、鱿鱼、青口贝、黄椒等原料，加入店家的秘鲁酱汁，入口满口活泼明亮的海鲜味，加上轻盈又发散的辣，个人超级喜欢。

#八爪鱼土豆塔#又是一道秘鲁的家常菜，八爪鱼肉点缀在绵软的长条土豆泥上，搭配的两种不同酱汁，让两种无味的食物口感变得酸中带点甜，超级开胃。

#鸡肉球#鸡肉混合着芝士，油炸后锁住了油脂，咬下去嫩鸡肉细腻，一口沾着辣椒和坚果味的酱料吃，滋味互补。一个足够也。

#炭烤西冷牛排#要求7分熟，口感中间嫩，外圈有点老。

#招牌芝士蛋糕#入口嫩且湿润，带着奇妙的咸味且不腻，芝士风味弧线变得浓绵轻盈更悠长，细腻如雪，吃起来无负担。超级喜欢。

#招牌秘鲁弗朗布丁#它家这款布丁糕体不加入糖味，如果怕甜吃的时不用沾盘中的蔗糖汁，让喜甜和怕甜食客都能品尝，细节想得周到。当布丁滑过口腔，美妙超浓郁的奶味，滑嫩而不腻，真的让人欲罢不能停口。个人推荐。