游记正文

发表于 2020-09-29 10:08

曾看过一篇文章，写泰国菜是全球范围内被接受程度最高的菜系，虽然不知道是不是正确，但色彩艳丽的泰国菜个人还是很青睐的，主要是被泰国菜独特的香料味道以及偏酸辣的特点牢牢吸引了。

【店名】Andaman安达曼(世纪汇店)

【地址】世纪大道1192号世纪汇办公楼1座L1层022商铺

【交通】

一地铁2、4、6、9号线到世纪大道地铁站下，7号口出，步行410米到达目的地。

二公交车871路到东方路潍坊路下，步行130米到达目的地。

三公交车浦东73路到东方路浦电路站下，步行230米到达目的地。

【营业】11:00-22:00

【人均】150元。

【特色】泰式酸辣味、红、黄、绿咖喱菜。

【服务】

餐厅门口身着泰式服装热情有礼的咨客双手合十，笑意盈盈的引你步入座位。踏足餐厅的每一隅，处处洋溢着特有的菜香和欢歌笑语。

【环境】

因为是商场一楼带个露天沿街座位，用布撑开的遮阳伞，内部装修上采用了大量金尊佛手和木质雕刻，色彩上沿用了泰国菜色彩艳丽的基调，配上清凉的竹帘和木质屏风，坐在每个位置上都能感受泰式禅意和浓浓的暹罗风情。

【美食】

#青木瓜色拉#曾在其他餐厅吃过这道菜，特别好吃，所以毫不犹豫点了这道菜，这道其实是泰国当地用青木瓜做主角刮成细丝，加入小番茄、辣椒、柠檬汁等各式酸辣的调味料，制作成带点臭又辣又酸又咸的受欢迎的街头小食。不过在上海已没有了臭味，而只有酸酸甜甜的凉拌菜。

#安曼达手工虾饼#饱满鲜美虾饼中混合上一些甜香的玉米粒、煎熟之后外香里嫩，虾肉更有绵密且还不缺乏Q弹的嚼劲，蘸着泰式酸甜酱，一口回甘丝丝诱人美味。

#罗勒绿咖喱鸡#鲜嫩的鸡块、细嫩的茄子、香菜尖、甜罗勒，这些温和的食材构成了这道咖喱的主体。但它为何如此油绿？其秘诀在于添加了几勺绿咖喱膏，微辣中带着鲜香。

#咖喱海鲜#味道香浓，虾鲜美不至于太辣，突出了咖喱的香浓，同时咖喱汁又显得柔和。

#虾酱空心菜#用鲜嫩的空心菜与咸香的虾酱一同快炒提鲜，吃时有咯吱咯吱的声音来，刺激胃口又留有余地，此时无肉胜有肉。超级喜欢这道菜。

#泰式金边粉#米粉的韧性搭配脆嫩的豆芽、洋葱和鸡蛋，海鲜，添加调料四剑客：鱼露、糖、胡椒粉和柠檬，吃起来每一口都充满了异域风情，让人食欲大开。这道深受好友欢迎的菜，抢着吃完的哦。

#椰汁西米布丁#用小勺一挖，送入口，满嘴椰香味，再加上爽滑细腻的口感，好吃到立马把剩余的都塞入口中。

#香芒椰香西米露#最下面的西米露上铺了一层芒果奶冻，再撒上红柚果肉、黄柚果肉，清脆、酸甜、爽口。