游记正文

发表于 2021-02-17 09:29

年初五吃牛排，新年牛气冲天，牛牛牛。

【店名】牛吽The Pan Steak炭烧牛排

【地址】虹莘路3988号103室

【交通】

一地铁10号线到龙柏新村站下，3号口出，步行1公里路到达目的地。

二公交车149路到虹莘路虹泉路站下，步行270米到达目的地。

【特色】牛排。

【人均】120-150元。

【环境】

运用了水泥砖、黑白灰、铁艺家具，搭配极简的灯光，没有多余的设计，一切以实用为主，营造了高冷、超脱，粗犷气息的空间。

【服务】

老板到店员几乎都是台湾帅哥，搭讪聊天全程无障碍。有免费饮料喝（苹果汁、可乐）、免费冰淇淋（三种口味：草莓味、巧克力味、榛子味）享用。还有免费辣白菜开胃、清新口气。

【美食】

#主厨开胃色拉16元#想吃肉了，炖一锅红烧肉吧，怕腻？卤一盘猪蹄儿？吃相太豪迈，拒绝。 那咱就来一份有机蔬菜，就是一份完美的轻食沙拉。大口吃肉满足口腹之欲的同时还不用担心长肉肉。

#安格斯西冷#要5分熟，油花融入肉内，肉质细嫩且入口即溶，加上满嘴汁水的鲜甜，有点惊艳。

#安格斯雪花牛88元#瘦肉中有肥肉，肥肉中有瘦肉，两者混合成粉红色的一体的脂肪与肌腱均匀交错，吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。

#安格斯去骨肩小排148元#要七分熟，比西冷耐嚼，比菲力够味。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。

#安格斯板腱心138元#五分熟，在烧热的铁板一烤，脂肪先开始融化，裹住肉品内部的水分，香味弥漫在空气中，口水开始往外涌。在Q弹软嫩和嚼劲十足中间找到了很好的平衡，纤维分明的肉质混合香浓的卤汁，每一口都让你回味无穷。

#辣鸡翅30元#肉质细嫩却略有嚼头，微辣食之口齿留香，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽味料，方能依依作罢。

#脆薯条10元#现炸酥酥脆脆的薯条，无法令人诱惑，沾上辣椒酱，一根接一根的停不下来。

开吃前一碗芝士玉米汤，暖胃。饭后冰淇淋，爽口。