游记正文

发表于 2021-04-04 09:16

听朋友介绍上海有一家网红面馆，碗似脸盆一样大，真的？走起打卡去。

【店名】友达面馆（上海总店）

【地址】民和路171号（民和路与平型关路交叉口，108创意广场对面）

【人均】70元。

【特色】特色面为主+改良本帮面

【交通】十分便利。

1地铁8号线到西藏北路站下，1号口出，步行600米到达#友达面馆#。

2公交车66路到西宝兴路公兴路站下，步行260米到达#友达面馆#。

【环境】

面店装修成小清新+工业风，友达面馆店名炒鸡卡通+面碗超大+餐具可爱，也是第一次见识（算我世面见的少），完全颠覆了我对于面馆的印象。

【菜品】

用特制白大碗盛装的#蟹粉面#一上桌吸睛啊，蟹膏蟹黄蟹肉满满地覆盖整碗面，看上去金光灿灿，十分诱人！想想吃起来的酣畅淋漓分分钟打趴我的味蕾，就觉得68一碗值了，基本上是上海最便宜最性价比的了。充分搅拌后也是可以清晰看到蟹黄，喜蟹者绝对会沦陷其中。吃面前可以淋一点友达面馆店家秘制的醋提提鲜味哦，一碗蟹黄面在前，其他的一切都是配角。

#牛蛙拌面#仔细一看，干拌面哦，阵阵浓郁的葱香扑面而来，忍不住了！光是配菜：花菜、金针菇、芹菜等还撒上了炸过的葱段，虽说足够诱人，但是作为上海知名的一碗面感觉还少了些，没错再仔细看，面条的下面铺着一层浓香的芝麻酱，牛蛙和这浓香的芝麻酱一拌，牛蛙肉在麻酱的浸润一下，愈发鲜美香嫩甜辣美味，这是我在上海吃过最特别牛蛙拌面了。带上闺蜜一起来打卡拍照发朋友圈，超级有面子，特别满足。

#龙虾尾拌面#上桌时，面和拔好的龙虾尾、配菜分开放置两个碗，亲自倒入面拌匀，

面条包裹着浓郁的酱汁与龙虾味尾，想吃带点辣的，这碗本月最佳面不要错过哦。

#猪排#很常见的一道家喻户晓的美食，炸的酥脆金黄外衣下面是丰满多汁的肉肉，一口咬下去，脆脆的声音从口腔传来，一瞬间释放了浓郁的肉香，肉汁混合着酱汁在嘴里尽情飞舞。再配上上海黄牌辣酱油增加了清爽的感觉，冲淡了酱料的厚重和猪排的油炸的腻感。

也可以尝试选择汤面与另外加菜，40余种配菜任你选择，总有一款是你的菜：鱼片、肉、肥肠、午餐肉、毛肚、腐竹、海带、狮子头、鸡毛菜、卤蛋、素鸡、藕片、鱼豆腐等等。

总体来说友达面馆的拌面是真的很好吃，麻酱的浓香赋予了拌面更浓郁的味觉享受。喜欢吃拌面的朋友可以来这家试试“牛蛙拌面”哈。