游记正文

发表于 2021-04-18 19:15

作为地地道道的上海人怎么能不喜欢上海本帮菜呢？尤其用餐环境不奢华，菜式不浮夸的，却丰富有自己的独特味上海味道的私房菜。

東江二十·私宴(塘桥滨江店)

?地址：塘桥新路78号1楼（塘桥渡口左侧）

?营业时间：周一至周日 10:00-22:00

?交通：距地铁4号线塘桥站3号口步行820米。餐厅提供10个免费停车位。

?环境

浦东浦江边上，汤臣一品旁边的四层楼红房子（在一楼），整个餐厅中式风格：布景墙上装修着山水画，再搭配上湖蓝窗帘的点缀，按人体弧度设计的皮椅，水晶的吊灯与整体交相呼应，使得餐厅愈加的幽深清静，给沉稳的餐厅，体现出传统文化的气息。

三个包房、一个喝茶区域，还有一个麻将室。

要是你不想被打扰，或者想要一个安静环境聚餐，你可以选择这里用餐，老板娘很佛系的性格，你会感到无比的放松哦。这里的特色菜，绝对不会辜负你，精致的摆盘更是加分！加分！加分！

??服务

服务：贴心，恰当，有距离感也有柔性。题外话，它家工作人员颜值很高哦。

【?】

#小鱼干花生#湖北随州的花生口感香酥鲜脆，花生味浓郁，当下酒菜，当餐前聊天拈手小零食非常合适，专治无聊零食。

#冷盘熏鱼#用银鳕鱼做的熏鱼，鱼腥的霸道在花雕的香气慢慢消失殆尽,油炸后的鱼把皮炸透后起皱，色泽红亮，看起来就十分诱人了，咬下去外脆内嫩，更是汁水饱满，口感丰富，既有红烧的鲜咸，也有糖醋的甜酸，开胃爽口，美味无比。

#养生粥水煮北极贝#用鸡头米与柔情的北极贝熬煮一天的粥，再用芹菜、葱掉鲜味，配上湖南柔中带脆的丝瓜，似水非水但极其浓稠粥，完全吸收了贝类鲜美汤汁，完美结合，呼噜一碗粥下去,唇舌不再交战,后韵鲜美十足。个人超级喜欢这款粥。

#古法鲍鱼皇半只#采用1斤的澳洲鲍鱼，十多种规定牌子的食材一起熬制一天吊汤头，加入泡发好的鲍鱼一起煨上数十小时甚至好几天，最后舍弃所有配料，仅取汤汁浇于煨至软糯的鲍鱼上，至此一道足以收买任何老饕的古法鲍鱼才完成。肉质细嫩、鲜而不腻、清而味浓。难怪苏东坡写诗盛赞鲍鱼“一枚何啻千金直”。给予满分。

#白芦笋炒海螺片#脆嫩滑爽，清淡中带点鲜味，养生菜。

#农家面酱蒸笋壳鱼#湖北农家面酱与笋壳鱼碰撞，看似不塔的搭配，吃过的人都赞不绝口，肉质鲜嫩柔软，回味绵长。

#日本带子拼牛仔骨#带子嫩到一口入魂，好满足。牛仔骨酱过，使骨头旁的肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼。

#葱油拌面#拿起筷子将精致的苏式面送入口中，一股浓浓的葱香味，肉末浸透了葱香，分外可口，如果再加入开洋更加完美。

#流沙包、桃胶#流沙包的外皮脆脆，内陷软糯，味道香甜，扑鼻而来的还有浓烈的麦香，如金沙般的馅料还是欠缺一点。琥珀般美丽的滋补养颜食材，味淡，却有一点清香，口感似果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”的流沙包最搭。