蟹谷面（人民广场店）

门头不起眼，却靠着一碗现拆蟹肉面出名

【店名】蟹谷面（人民广场店）【地址】宁波路202号

【交通】距离地铁2号线南京东路站1号口步行570米。

【特色】蟹粉面。

【人均】100元。

【服务】

店里所有的蟹都是当天现拆，仅用盐和醋调味，尽可能保留了蟹的本味。

【菜品】

买的双人套餐188元，核算。

夏天吃清热解毒、滋阴润肺的鲜百合再合适不过了#兰州百合18元#洗净后，能够像吃水果一样直接生吃。花瓣雪白如玉、圆润丰满，看起来就很清爽，肉质肥厚多汁，进口嚼食后，滋味甜蜜，几乎没有渣。

记忆之中#绿豆糕20元#在我小时候可是风靡大街小巷的点心，别看它小，但它的细腻、松软的口感，淡淡的绿豆清新味可是吸引不少人。它家的这款浅嫩黄绿豆糕，细润紧密，具有清香绵软不粘牙的特色。

#大师醉虾68元#经过浸泡的小龙虾尾肉弹性十足，满是花雕的酒香。再嗦一口脑壳里的虾黄，话梅的甜，随着冰冰凉凉的醉汁酒香一丝丝浸入口腔。吃完半盆虾都不过瘾，忍不住嗦几口指尖残留的汁水。

#蟹粉虾仁面158元#是这次最想吃的美食，面、蟹粉、虾仁等这三构成，蟹粉面上场的时候真的闪闪发光，铺满了蟹粉蟹膏蟹肉，还有量多得实实在在的虾仁。配了驱寒气的醋汁（划重点：带甜味的酸，精髓就在这醋上），吃螃蟹要记得驱寒，很多人都会忘，店家这一盅现熬的醋除了贴心，还起到关键作用，加了带甜味的醋这碗蟹面特别好吃，不信你可以试一试，QQ弹弹，这量也太多！根本就是一口面拌着两三颗弹牙的虾仁。我脸上显示两个字：满足。

#蟹粉面168元#黄澄澄的一大碗蟹粉啊，呈胶质啫喱状，看起来很浓稠，配上醋去腥，淋在面上，很纯的蟹粉味，蟹肉剔的很干净没有壳，还能看见整条的蟹腿肉在里面，拌着面吃也太香了。