游记正文

发表于 2021-12-05 10:44

喜欢江景的独特调性，优雅的氛围，坐在餐厅里，品尝着美味的食物，欣赏着窗外的风景，这似乎就是我理想的生活。

【店名】言江南JIANGNAN TALK

【地址】中山南路800弄1号L302室

【交通】

一距离地铁9号线小南门站2号口步行890米。

二距离公交车576路中山南路董家渡路站步行290米。

【环境】

位于中山南路的言江南，有一座180度露台，直通江边的天桥，坐哪儿都有仪式感，有你想要的浪漫。

室内是极富现代感的大气简约风，整体色调以大理石灰为主，孔雀蓝家具点缀其中。设计性极强的垂坠感玻璃吊灯灯光柔和，细节处以金色修饰，目光所及处尽是高级优雅。

整个环境的布置很适合求婚、纪念日、庆生日、家庭聚会、商务宴请等。

【服务】

换骨碟、续茶水很勤快，上菜能介绍菜名，上菜后服务员站的距离也很适中，让食客用餐与谈话距离很舒适。

【美食】

√寂寞嘴巴的“最佳伴侣”#拆骨老鸭掌（位）#这道菜一上桌，我们惊呼，哇哦，那么厚实的鸭掌也能如此貌美如花，筋肉饱满，筋道弹牙带柔嫩，去骨后吃起来很方便，一口咬下，满满的胶原蛋白，回味十足。

√#黑松露花菜梗#黑松露与花菜根部组合，档次一下提升了N级别，一口咬下去香气与爽脆在唇齿间迸发，回味无穷远远，这才是松露的厉害，吃的有点奢侈。

√#20年花雕热醉蟹#世人的滋味，流转于味蕾，交织在餐桌。不食醉之蟹，怎知味之美。用黄酒辅以姜片熟醉后，正好中和了螃蟹的寒性，保留了螃蟹的原有营养，又让其味道全部进入了螃蟹体内且酒香浓郁，香中带甜，其肉质细嫩，味道鲜美。放在盘中，栩栩如生。

√吃过性寒的蟹后，需要吃热的暖暖胃，点了#胡椒汤堂灼生蚝（位）#现场用鲫鱼汤慢煮之后撒了胡椒粉，生蚝保留了鲜，口感软糯，温润如玉的形态有点诱惑。

√甜品是#黑天鹅酥#始于颜值,醉于味道，吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。