游记正文

发表于 2021-12-16 21:19

现在是太阳走过辉煌路程后渐渐西沉下去时刻，独自一人在中环广场闲逛，商场内播放《Winter Wonderland 冬天的仙境》给我留下最后的记忆，回味无法解锁彻底，于是我决定去寻找刺激味蕾的东西，3分钟后，我走进这家名叫：“古洋食坊”的餐厅里。在这潮流中心，治愈魔都打工人的是一顿美味，想那么多干嘛，先点菜吧，吃饱了，才有力气开心。

【店名】古洋食坊（中环广场店）

【地址】淮海中路381号中环广场2层L2-11

【交通】距离地铁1号线黄陂南路站1号口步行150米。

【营业】11:00-22:00

【特色】黑松露菠萝油。

【人均】150元。

【环境】

在上海市中心最繁华的地段之淮海路，百年历史地标中环广场内，竟藏着一家人气爆棚，红遍三城（无锡、苏州、上海）的港餐新星。

以金色、深墨绿为主色调，黑白相间条纹地砖、秋海棠玻璃、时光流逝的旋转钟、罕见的老式的风扇立柱灯、鱼眼灯的光怪陆离和拱形无限重叠镜，……店里的各个角落都复原了电影中常见的港式元素，复古又不失时尚，高档又不失亲民，好似一位从上世纪60年代穿越而来的优雅名媛，在喧嚷的人群里保持着独特的气质，踏入这里，仿佛一场奇妙的时光之旅，将现在、过去、未来交叠相错。

【菜品】

#蛋白杏仁茶#这是一道外表不起眼，味道却很惊艳的养颜美容茶。浓浓的杏仁味,加上滑滑的蛋白,甜度又刚好。

店家首创，上海限定款，菠萝油中的爱马仕#黑松露菠萝油#最佳的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的厚度仅有0.5厘米的有盐黑松露黄油，若隐若现的黑松露颗粒冲击，被黄油包裹融合，这便是世界上最完美的距离，冰镇的黄油在菠萝包的余温下融化，淡淡咸味加倍烘托出浓郁奶香，一口下去，酥皮、松软的面包共同感受“冰火交替”的油香馥郁，瞬间爱了爱了，掉落的酥皮让我开始相信不是所有食物都会过气。

#迷你芝士汉堡#巧手MINI汉堡串，精致又可爱，一口浓香。

港餐最离不开的还要属烧味，一盘二吃的#烧味双拼#集蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡二大人气，玫瑰豉油鸡的经典当属每日现卤的豉油酱汁，精选清远鸡皮嫩肉滑，咬下去弹牙不粘，蘸上姜蓉酱！只能说，绝。被蜜汁包裹的叉烧，无需多余的调味！入口香甜带着焦香，肥瘦得当，口腹之欲点满。

#鲍鱼冬菇滑鸡煲#开盖有惊喜就是这道菜：四个鲍鱼平铺在碗顶，拨开鲍鱼下面隐藏着大块的鸡肉，丰腴醇厚，热腾腾绽放，吸收了汤汁极度醉人，吃出了壕气。

#西蓝花炒带子#简单的烹饪，但味道不简单哦。

古洋食坊必点主食#鲍汁福建烩饭#不要犹豫选它准没错，店家不惜成本，泰国香米上淋满每日现熬的灵魂鲍汁，有“内涵”，配料丰富，虾仁、干贝、鸡肉铺满整碗，充分搅拌，一口便能燃起干饭魂。

甜点是拒绝不了的存在，给餐后第二个胃增添一点甜蜜。冬季款#巧克力奶冻#插了一颗圣诞树，与圣诞之日很应景，很适合冬日，入口香滑，巧克力味浓郁，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道。