游记正文

发表于 2022-07-26 23:19

当时尚糅合奢华，潮玩碰撞甜品，上海外滩W酒店玩味茶时下午茶焕新升级，以“一玩到底为主题，在缤纷六月惊艳亮相。酒店携手潮流先锋艺术家花臂老王，打破传统下午茶概念，引入盲盒与蒸笼的概念，给予下午茶全新的趣味性体验。

花臂老王玩转潮流趋势，不断寻求突破，将艺术创想融入日常的平凡事物中。在与上海外滩W酒店的合作里，老王再次释放不羁能量，以上海地标建筑、酒店设施及下午茶元素为灵感来源，设计出一系列创意标签，赋予玩味茶时独具特色的灵动形象。

这款下午茶是由拥有大师级技艺的酒店行政饼房厨师长朱贤东（Sam Zhu）倾力打造，当来自马来西亚的老王遇上地道的上海人Sam Zhu，“上海X马来西亚”风味下午茶就此应运而生。颠覆固有认知，这款下午茶的点心被放置在具有上海特色的蒸笼内，炫丽的蒸笼给午后的休闲时光染上了源源活力。“一玩到底”下午茶包含六种甜点，四种咸点，它们被随机放置在蒸笼内，客人揭开蒸盖，就好像拆盲盒，探索未知的惊喜。

Sam在西式甜品中糅合了马来风味，其中一款甜点——摩摩喳喳，便是在传统马来西亚甜品的基础上进行了升级，将芋头、红薯、红豆、西米椰子糖水、冰淇淋以特定比例调配，呈现出一款软糯不腻的创新甜点。另外，甜品主厨还甄选优质柯氏牛奶巧克力，制作了密西西比巧克力蛋糕，独特的融合比例让这款甜点香甜可口，入口即化。同时还有四道创意咸点，小巧诱人，多重口感，一口即享。

先锋艺术家花臂老王无畏挑战，大胆创新的风格与W酒店的品牌理念相互契合，当他遇上同样拥有丰富创造力的行政饼房厨师长Sam，一场活力潮酷的跨界合作便跃然黄浦江江畔，引领午后玩味茶时新姿势。