游记正文

发表于 2019-07-25 11:36

老一辈人常说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。那该吃啥呢？糟糠腌菜也是吃，山珍海味也是吃。现在不同以往，都是精米精面精细粮，人吃了还得在补补，不然老缺点什么。眼瞅着现在这饭桌上的东西多了起来，可人却更怀念以前用简单的材料烹饪的菜品—既干净又好吃又有营养，这不咱们这儿就去征集了千县千碗菜品。

杭州篇

（鲜肉小笼包）

地道的杭州小笼包在小笼包圈内可谓是冠绝天下，皮薄馅多肉质鲜美就不用说了。单吃的话，整个小笼包入口一咬，啧啧，那肉里充盈的汤汁一下子迸出来，鲜甜的味道不停激发味蕾，吃完后清甜回香，让人念念不忘。倘是要沾点醋，就要在吃前皮上带点，入口又是另外一番风味，皮上捎点儿酸，肉里带点甜，也是恰到好处的。

（千岛湖有机鱼头）

都说来这里一定不能错过的一道菜！千岛湖有机鱼头的做法有挺多种，但我偏爱这种，烧过后煲几十分钟，鲜嫩的肉汁都融入到汤中，而且不带一点腥味！鱼肉也是鲜嫩清甜无比，当然，比起来我还是更喜欢带汤汁的鱼肉，夹一块鱼肉蘸点汤汁，吃一口咂一口，真的是好吃哭了！

（西湖醋鱼）

西湖醋鱼更不用说，浙江的经典名菜，肉里带点酸，酸里带点甜，除了杭州没有哪个地方能把糖醋的东西做到极致了。

湖州篇

（湖州千张包）

千张包现在各有风味，里面包裹的内馅也是各有千秋，这次我们吃的是传统的千张，劲道的千张里面包裹的是鲜嫩的肉，当然也可以捎带点儿辣椒，吃起来别有一番风味。

（太湖白虾）

都说来这里不吃白虾真是白瞎了这趟旅行，到底“太湖三白”有多好吃呢！这么说吧，传统的海虾是5星好评的话，那太湖白虾就是10星好评，太湖白虾兼具了海虾的鲜嫩但却不腥，吃起来又简单方便，而且蘸料吃的时候从外到内非常有层次感！！！

（太湖白鱼）

太湖白鱼也是非常有名的三百之一！虽然是蒸出来的鱼肉没有多少调料，但鱼肉依然Q弹，味道依旧鲜美，真的是名副其实！

（银鱼水波蛋）

爽滑的蒸蛋加上Q弹的银鱼！你能想象吗！还是亲口尝一下吧。

嘉兴篇

（馄饨老鸭煲）

馄饨老鸭煲一般先吃馄饨再吃肉，最后喝汤。馄饨是先蒸后煮，面皮非常爽滑，汤的话里面封了各种材料的味道，真的是超级好！喝！吃一口馄饨喝一口汤！幸福极了！当然还有肉也是鲜嫩无比。不过对于北方咸口的人来说，可能味道有点偏淡。

（酱鸭）

皮酥肉嫩味道号！说的就是嘉兴的酱鸭了！来这里一定要尝一下这咸里带鲜的口感！

（五芳斋粽子）

强烈安利各位五芳斋的肉粽，肥肉滑而不腻，瘦肉紧而不柴，一口咬下去真的是幸福的起飞，肉和糯米相互交融，口感咸中带甜，不同于北方的甜粽子，真的是打开咸粽子的新世界大门！一定要吃！

绍兴篇

（臭豆腐）

绍兴臭豆腐在鲁迅笔下是扬名海外，有别于长沙臭豆腐，绍兴臭豆腐炸出来的时候就带点儿臭味，蘸上不同味道的酱汁，吃起来也是滋味不同。十分安利蘸甜辣酱，甜辣臭的感觉可能除了绍兴别的地方都体会不到的！

（梅干菜扣肉）

猪肉肥而不腻，恰到好处，携一口咸甜的梅干菜，真的是好吃极了。

（霉千张蒸千刀）

喜欢豆制品的小伙伴千万不能错过的一道菜！鲜嫩的豆皮中带着一种奇妙的味道，吃口豆皮吃一口肉有一种莫名的厚重的感觉，再喝一口清汤，真的是回味无穷。

（清汤鱼圆）

看起来是清汤寡水，但是各有一绝啊，鱼丸里面是鲜嫩的鱼肉，鲜甜鲜甜的，配上其他口味的菜品，层次真的十分丰富，就连清汤都无比好喝！

（甜酿酒）

吃完饭最后喝一口甜酿酒，淡淡的酒香和清甜的粮食的味道混合在一起，十分爽口开胃，饭后的油腻感一下子消散不见，吃饱了我也还能喝！哈哈哈！

来浙江吃美食一定会停不下来，还不赶紧来尝尝？