绍兴一日游-品老绍兴菜

在绍兴，寻宝记是一家极具代表性的餐馆，特别是绍兴菜做得十分地道，一道道美食的背后都有属于自己的故事。

招牌菜—绍三鲜相传始于南宋，以鸡汤打底，配以猪肉园子、鱼肉圆子及新鲜蔬菜、河虾、火腿等食材用汽锅蒸制，味道鲜香爽滑，让人垂涎欲滴

梅干菜扣肉—相传，梅干菜焖肉为明代徐文长所创。当时，山阴城内大乘弄口新开一肉铺，请徐文长书写招牌。招牌写好后，店主欲以重金相谢。

徐文长重乡里之情，不为利益所动，多次婉言谢绝，后推脱不过，只取一方五花猪肉为酬。回得家中，方知盐罐见底。徐文长恰见灶头甏内尚存些许梅干菜，便用干菜与肉一同蒸煮，不料其味奇佳，香飘四溢，引得四周邻居上门探寻，众人品尝后拍手叫绝，纷纷回家效仿。

油炸臭豆腐—谚语有言：尝过绍兴臭豆腐，三日不知愁滋味。出生于豪门士族的东晋书法家王羲之非常喜爱吃豆腐，将豆腐与绍兴当地特有的风味美食霉苋菜梗结合，用霉苋菜梗的卤水浸泡出了“臭豆腐”这道有着丰富文化底蕴的经典美食。传承千年的“绍兴臭豆腐”在鲁迅的笔下名扬海内外，成为了绍兴小吃的金字招牌。

店家细心的为食客准备了地方戏曲，还有不少的互动环节哦

美食上桌之前先来一段绍兴越剧，一段难得的惬意时光。 听戏曲、品美食，走进一段绍兴时光，寻的味蕾的感受和如宝的美好回忆！