2021.08.17

打卡绍兴老字号餐厅——寻宝记

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品尝过绍兴的各种小吃之后,绍兴菜自然也该上场了。这家上过央视的餐馆,吃绍兴菜来这里就对了,不愧为绍兴菜中的品牌店! 

环境:古香古色的江南古镇风,感觉回到了古时候的客栈。内部环境简单干净,桌椅窗户都是木质的,有一种江南水乡的味道。

绍三鲜,霉干菜焖肉,绍兴醉鸡是菜单上的不得不尝,鲜霉醉都是绍兴菜的特色。

 【绍三鲜】鸡块,肚片,沼虾,肉圆,鱼圆,腐竹,黑木耳,大白菜,番茄,西兰花,融合在金光浓稠的高汤里,何止三鲜,样样皆鲜。

 【梅干菜焖肉】打底的梅干菜,蒸着五花肉,夹着荷叶饼,绍兴梅干菜的家乡味都在这道菜里。

【绍兴醉鸡】在绍兴,一切都可以醉之。醉鸡是白切鸡的另一种神仙存在。盘里搭配醉鸡的黑豆也是嘎嘣脆口。

【芋艿腐皮】这个出乎意料的好吃,芋头软软糯糯、很鲜美。

【黄酒布丁】黄酒味很浓郁,布丁的口感也很绵密。

【糖醋里脊】满满都是瘦肉,Q弹不柴,酸甜的口感恰到好处,忍不住吃了好几口,对于减肥的我来说热量炸弹啊

 下回来时,点半斤黄酒,约几位能酒之人,二碗黄酒,一碟茴香豆想要体验下的。

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