2024.01.24

不尝过根本就不会知道绍兴菜原来这么好吃!

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早就听说在绍兴万物皆可醉,没想到在寻宝记可以点到满满一桌从饮料、甜点、菜到小吃都是用绍兴黄酒做的,果然从甜到咸,绍兴醉菜各有各的美!

【绍兴黄酒】

十年陈酿花雕酒:都说黄酒越陈越好,到绍兴肯定要来一壶花雕酒。

绍兴米酒:甜甜的,再撒点秋天的桂花,女生爱喝,走的时候还带走了二瓶,很适合闺蜜聚会微熏来喝。

【传统醉菜】

绍兴醉鸡:听说绍兴越鸡是越王勾践时期宫廷贵族的玩赏鸡,明清时期还被定为贡品。好吃!肉质细嫩,皮薄骨松,超级鲜!强推!必点!

花雕醉黄鱼:绍兴菜十大风味——单鲍风味和醉文化的结合,海鲜本来就够鲜了,加入了花雕,肉质嫩、滑、鲜,旁边桌北方的朋友感叹回去了吃不到这样的美味了!

【创新醉菜】

绍兴醉蟹:听说被法国奥古斯美食协会评为2023年大中华区必吃优选菜品,只能说名不虚传!我一个人就干了二只。

绍兴醉虾:用的是绍兴醉蟹同款醉汁腌制,近观晶莹剔透,入口鲜嫩无比。

【酒酿小吃】

酒酿糍粑:糯糯唧唧QQ弹弹,裹上花生、芝麻、黄豆、红糖磨成的粉,香香香!

酒酿圆子羹:小时候过年、喜宴最期待的一道菜,喝上一碗元气满满。

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