闽南特色菜之佛跳墙

坐标：郑十八佛跳墙·鲍汁捞饭(大悦城店)

在福建都没吃上的佛跳墙，在澳门吃过一回，现在在家就可以吃到啦～

[薄荷]环境：位于大悦城B馆负一层，将用餐区划分成三个部分，餐厅面积不算大，却也足够使用。

[服务铃]服务：小姐姐蛮热情的喔。

「招牌佛跳墙捞饭」正宗的佛跳墙采用的都是十几种顶级食材，因此价格才很高。我们这一份简易版的，只有一点鲍鱼和杏鲍菇。浓稠的金黄色汤底，看起来就很有食欲，米饭已经加在汤底中了，因为砂锅的缘故，米饭很入味，软糯的米饭带着鸡汤的香味，真的很好吃。每一份都搭配三种小菜，很迷你，但很解腻，尤其是辣萝卜丁，一个西兰花和一个小西红柿。

「鲍汁鲍鱼捞饭」汤汁很鲜很浓郁，一小片鲍鱼，也是很好吃，也要搭配小菜喔。

「白灼广东菜心」绿绿的颜色看起来很养眼，很脆，但也有一点硬。

「水晶虾饺」虽然看起来很小，但很好吃，虾饺里面是两颗大虾仁。

「港式奶茶」很正宗的港式奶茶，很好喝，要的常温的。

「冻柠茶」也是要的常温的，也很好喝。

「红枣银耳羹」热饮的甜品，滋补润喉。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二刷郑十八，只是因为上回留下了蛮好的印象。

「鲍鱼扣掌捞饭」郑十八除了有佛跳墙，还有很多招牌捞饭，这次选了鲍鱼扣掌捞饭，这里的扣掌应该是鸭掌，浓汤熬制，米饭依旧很入味，很软糯。

「白灼广东菜心」新鲜时蔬依然是白灼菜心，虽然它们依然是脆脆的，又有点硬。

「卤蛋」港式特色小吃选的秘制卤蛋，原本我以为真的是卤蛋，没想到是卤味鹌鹑蛋，6只一份，味道倒是蛮不错的。

「养颜木瓜银耳羹」这回的甜品依然是热饮，选择了养颜又滋补的木瓜和银耳，温润的甜甜的，很好喝。