美食每刻之新加坡

即使去不了新加坡，也可以品尝到地道的狮城美食，辽咖啡正在举办的“美食每刻·新加坡”，汇聚了众多新加坡本地美食和地区特色菜，给我来了一场说走就走的沉浸式饕餮盛宴。

晚宴于17点开始，门口的糖果仙子小车颜值蛮高的，里面的每一款棉花糖都直击少女心喔，喜欢吃甜食的我爱不释手，要经常给我们的生活加点甜。

因为是新加坡美食节，入口处有一尊喷水的鱼尾狮身像，小水池里还养了金鱼，大手笔喔。进去之后发现餐厅进行了升级改造，整体的分区没变，但每一部分都与以往有些不同。

日料区：头顶悬挂的各色小鱼装饰品，很有一种出海的感觉。海鲜区的餐盒都换成了白色的，视觉上更干净。海鲜的品质也升级了，除了螃蟹、大虾、爬爬虾、牡蛎、海星之外，又加入了鲍鱼和鱿鱼。鱼生部分依然是三文鱼、金枪鱼、蓝鳍金枪鱼和鱿鱼刺身。海鲜区新鲜又美味，需求量很大，服务员一直在补货。寿司高颜值又美味，特别喜欢提篮造型，有种江户时代的感觉。日式小吃除了传统的炸猪排之外，又增加了章鱼小丸子和味增汤大虾。这个区域还有一部分是东南亚特色小吃，造型也很有东南亚风情，每一样都加上一点，最后淋上主厨特调的酱汁，很清爽又带着酸甜的口感。

铁板烧区：最大的亮点当属生蚝，新加入了晶鱼和黄花鱼，还有以前的羊腿、羊排、牛排和香肠。

新加坡美食区：最开始的造型实在是太丰盛了，真可谓美食盛宴，需要工作人员帮忙分切。新加坡辣牛肉就是沙爹牛肉的口感；新加坡咖喱鸡的口味很地道；蚵仔煎真的是我的最爱，好像回到了厦门；炒贵刁很Q弹；新加坡烤鱼很嫩；桑巴酱炒杏鲍菇也很好吃。

中间的造型我觉得就是土笋冻，但有待考证。

辣子鸡、酸菜鱼和菠萝咕咾肉就是很中式的菜肴，其中菠萝咕咾肉的造型非常好看。

面食区：不但提供传统的各种中式面条和麻辣烫，在这里还提供新加坡最有名的叻沙和肉骨茶。

火锅区：锅底有很多种，随便选择，羊肉片、牛肉片和牛肉丸都很好吃。

最里面的亚洲风情才是最有趣的，这里的海南鸡饭是需要DIY的。鸡肉、米饭、鸡汤，三种配菜和三种酱料，很有乐趣，也很好吃。

印度美食我选择了鸡肉咖喱和蘑菇青豆马萨拉，小饼也挺好吃的。

这回多了一个比萨区域，一共有三种口味的比萨，小朋友们都很爱吃。旁边的薯类小吃，包括各种各样的薯条和薯片，还有各种辣酱和番茄酱。

中式烧烤区也将品种进行了升级，所有的扇贝都有籽，真的蛮不容易的。烤生蚝和烤扇贝都是厨师另外撒些辣椒，因为我不能吃辣的，所以特意做了盐水烧烤。当天这部分是客人预约最多的地方，等位等了40分钟。这里还有各色烤串儿，烤彩椒和辣椒、香肠、骨肉相连、牛肉串儿、羊肉串儿，还有猪腰。

甜品控每次都不能错过甜品区，这次直奔特色美食蝶豆花糯米糕，软软糯糯，真的特别好吃。一小碗的椰汁西米露，看起来也很有食欲。新升级的水果芝士香芋蛋糕颜值很高，味道很是浓郁。拿破仑蛋糕、蓝莓蛋糕、抹茶蛋糕等其他水果蛋糕都是高颜值少女心又美味。咖椰吐司也需要DIY，在这里到处都能看到狮身人面像的摆件。

银耳莲子羹是热饮，我用冷饮的椰汁西米露搭配拿铁，做了生椰拿铁咖啡，特别好喝。

饮料区有众多啤酒，比如新加坡著名的虎牌啤酒和极具梦幻的特调低度鸡尾酒，还有很多其他日常的饮料。

水果区域还能做鲜榨果汁。

DIY刨冰区特别有乐趣，先用自助爆冰机打出一盘刨冰，然后加入众多食材和酱汁，特别好玩。

旁边的DIY冰淇淋甜筒也很好玩，这一次我转了将近5圈，感觉自己做冰淇淋的手艺又有长进了，冰淇淋球有6种口味。