2021.01.26

囤年货,“犇”向美食吧!

天数:6 天 时间:1 月 和谁:和朋友

今年春节,疫情是否阻断了你回家的路?一个人的春节会不会有些无措?合家欢聚是中国人的新年传统,隔屏相聚是成年人的责任担当。在新年,只要吃的够好,孤独就一定追不上你。今天格林跟您唠唠各地的年货美食,一起“犇”向美食吧!

1. 四川成都腊肠腊肉

正如《舌尖上的中国》所说:这是盐的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。进入腊月,四川人都有腌制腊味的习俗,这是为迎接新年提前预备好最受欢迎的风味食品。因此,腊味特别是腊肠腊肉也是四川人过年必备的年货。腊肉腊肠以其独特烟熏工艺,风味鲜美、回味绵长、越嚼越香让无数食客难以忘怀。

年货选购地:新开寺街

推荐理由:新开寺街是著名的春节一条街。许多老字号都在这条街上如王大爷香肠腊肉、田婆婆香肠、老号李记腊肉香肠等。春节前后,这里香肠全部整齐列队,成片的腊肉腊肠折射着迷人的色泽,等待垂涎欲滴的朋友前来带走。

四川腊味
2. 山东济南酥锅

济南人管做酥锅叫做“打酥锅”。腊月二十六或者二十七打上一大锅酥锅,绝对是老济南“忙年”的重头戏。酥锅的味道,就是老济南的年儿。酥锅里放有各色食材:肘子骨、五花肉、藕、海带、豆腐、大白菜等食材。人们根据自己的口味来搭配。现在,济南的不少超市里都有卖真空包装的酥锅礼盒,方便携带。

年货选购地:老济南民间小吃

推荐理由:老济南民间小吃店位于济南有名的小吃一条街芙蓉街上,店里有着最当地的特色老济南酥锅。盘里的海带、豆腐丝、山药、莲藕、酥肉等浸泡在浓郁的汤汁里,软烂入味,鲜美充斥着口腔,端着满满一碗说不出幸福感。

推荐住宿:格美山东省济南市孙村晖路酒店

交通:B98路4站公交可达;自驾2.1公里9分钟。

3. 黑龙江酸菜和哈尔滨红肠

在黑龙江,一年最有生活气息的除了秋风起时腌酸菜,就是过年时吃酸菜。酸菜可是家家户户必备的美食之一,酸菜对于东北人的重要性就像鱼儿离不开水。酸菜白肉、 酸菜饺子、 酸菜炖粉条、酸菜炖排骨等,如果没有了酸菜,真不知道东北人年怎么过。

哈尔滨提起“排队买年货”这个茬儿,多数人一下子就会想到红肠。哈尔滨红肠做法精良,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻。从元旦开始,哈尔滨老字号商委红肠就出现了一肠难求的盛况。来购买红肠的市民曲折蜿蜒出好几百米的“壮观”场面天天都在上演,已经成了城市里一道独特的风景。

4. 浙江宁波糯米八宝饭

宁波人的春节少不了八宝饭这口甜。八宝饭分量足、味道甜,适合全家人享用,象征着团团圆圆、吉祥平安!糯米、豆沙、桂圆、红枣,吃起来甜甜蜜蜜,除了传统的糯米细沙口味,随着时代的变迁还有许多新品:南瓜八宝饭,血糯米八宝饭等。过年了,八宝饭一上桌,代表着这一年四平八稳、八宝汇聚。

年货选购地:缸鸭狗(天一广场店)

推荐理由:缸鸭狗始于1926年,是宁波小吃老字号,“市非物质文化遗产”。缸鸭狗的八宝饭是很多老宁波人年夜饭必不可少的滋味,细腻的豆沙里掺着玫瑰的香甜,蜜饯瓜子仁材料丰富,一口下去满满猪油香气,软糯可口。

推荐住宿:格美宁波会展中心明楼地铁站酒店

交通:公交515路可达;驾车4.9公里约10分钟

5. 广东深圳“全盒”

春节期间,为了招呼亲朋好友,在广东每个家庭都会准备很多年货,其中,不不可少的就是每家每户客厅茶几上的“全盒”。全盒里会放置各式炒货和广式糖果。每种都有着独特的寓意。炒货的意思是需要香味入进家人的鼻孔证明家中富裕。

甜甜蜜蜜的“广式糖果”则更是讲究:糖莲藕寓意好运连连;糖马蹄寓意来年做事马到功成;糖冬瓜因为其圆滚滚的外表,代表着一家人团团圆圆。糖果中的王牌是利是糖,“利是”广东话里为“利事”,是吉利的意思,真是一个光听名字就够让人喜欢的糖果。它的包装就像一封红包,从名字到包装都是一片喜庆洋洋,广东人新年第一天吃一粒利是糖,讨个吉利好彩头。

年货选购地:华强北紫荆城食品交易中心

推荐理由:这里是吃货们的聚集地,足足两层,超过一百多家商店,商品琳琅满目,想要的应有尽有。最重要的是,这些高颜值零食价格实惠,一件就是批发价哦。

6. 福建福州福橘

福州人过年必不可少的习俗就是吃福橘。福橘是福州市市果,皮薄易剥,果肉多汁,风味浓郁,是我国橘类上品,久享盛誉。小小的橘子还有悠长的历史底蕴,福州古时过年常制橘灯,寓意吉利高升之意。且福州话里“福”与“吉”同音,寓纳福招吉、福寿吉祥之意,正好打中了福州人过年讨吉利的心思,因此备受喜爱。

年货选购地:旗山万林生态园

推荐理由:不同于单调的市场选购,在万林生态园是充满趣味的。生态园里项目众多:农家乐,小动物,摘水果,特别是可以采摘最新鲜的福橘,现吃现摘,一口下去满嘴新鲜。

推荐住宿:格林豪泰福州市宝龙广场智选酒店

交通:距离酒店20公里,驾车约30分钟。

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