【非遗知多少】顺昌白粿节（第33期）

元坑镇赖源村有个特殊民俗——“白粿节”。  

赖源的白粿节一年有三次。第一次是正月。因为这个村子有四个自然村，所以每个自然村安排一天。正月十一是邓坊村过节、十二是后排村过节、十三是洋坑村过节、十四是主村赖源村过节。正月这四天是给大公爷（土地公）做生日。第二次白粿节是在农历六月十二和十四。为三济祖师做生日（传说三济祖师是齐天大圣的师父）。第三次白粿节是为“五谷仙”做生日（也称神江洞菩萨），时间安排在农历七月初二。此次活动只有洋坑村有开展。

白粿节的程序：

第一程序——制白粿。

把舂好的白粿分成每粒约2两的小团，再压成薄片，包馅，包成似水饺的形状，馅分成荤、素两类。荤馅系肉丝炒各种作料，素馅如：豆沙、芋泥、酸菜之类。

第二程序——敬祖先。

村头的“三济祖师庙”，庙内案桌上排满白粿和各种果品，信士们争相点香、插烛、跪拜、默念心愿。七、八个穿道袍的信士和着钟、鼓的节奏在诵经。一会儿，有穿道袍的信士都加入了诵经的队伍，他们大约念了一柱香的经，庙门口鞭炮轰鸣，以示敬祖先礼毕。信士们捐了香火钱，多数回家准备午宴，几个主持留下捆扎下午巡游的轿子。

第三程序——欢乐午宴。

当日各家各户除舂白粿之外还举办丰盛的午宴，盛情宴请亲戚、朋友，使小山村的节日更加热闹，更加喜庆。且这个午宴很特别，赴宴者吃完东家又被西家请，甚至一连吃了五六家。

第四程序——巡游。

待大家吃饱喝足之后（约在下午2点左右），巡游开始，神锣开道，旗幡引路，信士们抬着“三济祖师”穿街过户，让神恩普施。各家各户燃起香灯，在家门口放鞭炮迎神。在游完全村之后，送“祖师”回庙即告此次白粿节结束。

因为一年三次的节日，家家户户都制白粿，为此赖源人统称其为白粿节。

2007年，经顺昌县人民政府批准列入第一批县级非物质文化遗产代表性项目名录。