游记正文

发表于 2021-01-02 14:07

金秋来苏州，蟹馔是一定要品的。裕兴记十全街店的秃黄油面价格比去年涨了20%多，125元一碗，

浇头却由长方碟改成了小圆碟，量减了不少，所幸每根面都被汤汁包裹，味道还是不错的。

论价格，老苏州茶酒楼的蟹斗最合算，25元一只，两只起卖，但却少了蟹的鲜味，大概是预先备下的冷冻蟹粉。

所以要想尝鲜又不想动手剥蟹的话，最好选以现拆蟹粉入馔的店家，比如洋洋饺子馆总店这道18元的鲜橙蟹蒸蛋，仅放了少许蟹腿肉，就鲜香无比，与酸甜的橙汁和嫩滑的蒸蛋相辅相成，色、香、味、型俱全，算得上以少胜多的实例。

时隔九个多月，苏帮菜质量下降明显，不知是不是国庆生意太忙糊弄外地游客，我最常吃的两家菜馆蟹粉蹄筋里蟹粉掺鸡蛋快成了赛螃蟹，三丝莼菜汤火腿丝被偷换成了火腿肠丝，实在吃得不爽。

倒是小吃水准还在线，这几天先后尝了老街汤团之萝卜丝馅汤团和鲜肉汤团、王氏林记葱油烧饼、葑门横街的素鸭、柴鸡蛋和草虾（为了煮虾我还网购了一个养生壶快递到酒店）、谷兰炸臭豆腐、桂香村百果大方糕

釆芝斋桂花赤豆汤、叶受和肉松饼、熙盛源小笼馒头和荠菜大馄饨、随柳居糖粥和桂花糖芋艿

大儒巷葱油蟹壳黄和黑芝麻白糖蟹壳黄、品芳茶社桂花鸡头米羹、冰冻绿豆百合汤和桂花糯米藕、

平江路五花肉霉干菜烧饼、干将路萝卜丝饼、近水楼炒肉团子、观振兴焖蹄面和现炒腰花面

长发肉月饼、七分甜芒果椰奶西米露、山塘老街烧饼、荣阳楼油汆团子

小栗王糖炒栗子

裕兴记秃黄油面、乐惠泡泡馄饨

王天井巷豆腐花

唯一队太长没排到的是书院巷老王蛋饼

外婆家有句老话：吃食忘食，狗也不及。无论这句话有没有引申义，经常回忆记录下吃过的食物有助于锻练记忆力！