游记正文

发表于 2021-04-28 11:28

天津蓟县增塬传统农家铁锅炖鱼位于，蓟县渔阳镇西北偶村，内部环境优雅，三五好友围在大锅前，要上想吃的东西菜往里面下，炖鸡、大鹅、排骨给你炖得烂糊的，炖新鲜的鱼，浓浓的鱼汤，那叫一个香。

蓟县增塬传统农家铁锅炖鱼，饭店既有宽敞气派的大厅，宽敞明亮，环境雅致，适合和几个朋友一起小酌一杯，这里有浓厚的民族风情韵味，来此吃饭的客人络绎不绝。

蓟县增塬传统农家铁锅炖鱼，是采用柴火木炭，炖出来的味道就是不一样，再盖上木锅盖焖煮一会，满满的一大锅，不一会儿，锅中热气腾腾，揭开锅盖，满屋子的香味，既有味道浓浓的菜，又有肉质鲜美的鱼肉，铁锅炖越是炖的久，越是入味，越吃越香，三五好友，热热闹闹，吃上一锅铁锅炖。

每一次来到这里都怀念这里味道，尤其是浓郁的香味，还有汤汁在里面翻滚的炖，味道是非常诱人，当揭开锅盖的那一刻，锅里面的一切的美好都在锅里面，让人眼前一亮，享受一顿温暖人心的铁锅炖就从这一刻开吃，一起吃着，开心的笑着。

这里有，铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，铁锅炖排骨，铁锅炖小鸡等等，可以在锅里面放上卷子，锅边贴上大饼子，里面可以加各种的配菜，粉条，大豆腐，大土豆，豆角，茄子，重要的是那个贴饼子一定要有，铁锅炖要没有贴饼子就没灵魂了，把饼蘸上里面的汤汁，吃上一口根本停不下来。

几个朋友，围在一口大锅前，一起大碗喝酒，大口吃肉，气吞山河，一点也不含糊，但凡来到蓟县，就从未错过的美食就是铁锅炖。

农家铁锅炖鱼，采用各种精选的食材，靠着一口铁锅征服这里每一位食客，锅里有菜有肉，有粗粮有细粮，荤素搭配起来，吃着还不油腻，这里的味道还不错，伴随着热气而来的香味，吃着热乎乎的美食，在出锅的时候加上香葱，香菜，这味道更是没的说，不信你就来尝尝。